Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
контрольная по ТГО.doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
24.11.2019
Размер:
155.65 Кб
Скачать
  1. Характеристика санитарно-гигиенического оснащения.

Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера

Гостиница 5* имеет:

  • Зеркало большого размера или зеркальная стенка, косметическое для бритья и макияжа;

  • Полка для туалетных принадлежностей;

  • Занавес для ванной;

  • Коврик;

  • Фен для сушки волос;

  • Полотенцедержатель, крючки для волос;

  • Полотенце на каждого гостя не менее пяти, в.т.ч. банное;

  • Халат банный на каждого гостя;

  • Шапочка банная на каждого гостя;

  • Тапочки банные на каждого гостя;

Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления

  • Туалетное мыло;

  • В фирменной упаковке шампунь, гель, лосьон, соль для ванны;

  • Салфетки бумажные, махровые;

  • Туалетная бумага с резервным рулоном;

  • Держатель для туалетной бумаги;

  • Крышка для унитаза;

  • Щетка для унитаза в футляре;

  • Корзина для мусора;

  • Пакеты для предметов гигиены;

  • Пакеты прачечной, химчистки;

Санитарные объекты общего пользования

  • Туалеты вблизи общественных помещений;

  • Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора;

Санитарные помещения общего пользования

  • Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения;

  • Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики;

  • Специальное напольное покрытие (гранитное, мраморное, мозаичное);

  • Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха;

  • Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание;

  • Газеты, журналы;

  • Сейф для хранения ценностей гостей;

  • Гардероб в вестибюле;

  • Гостиные (салоны);

  • Зал универсальный для культурных деловых мероприятий, с оборудованем для синхронного перевода, аудио- и видео- аппаратурой;

  • Бизнес-центр: электронные средства связи, копировальная техника, помещения для переговоров, компьютеры, телефвкс;

  • Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным или спортивным залом или клуб здоровья;

  • Плавательный бассейн с сауной;

  • Медицинский кабинет;

  • Парикмахерская- салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр);

  • Магазины и торговые киоски;

  • Коридоры: сплошное ковровое покрытие\ковры;

  1. Характеристика услуг питания.

В гостинице 1*:

Услуги:

  • Служба приема (круглосуточный прием);

  • Подноска багажа (из машины в номер или из номера в машину) круглосуточно по просьбе;

  • Уборка номера горничной ежедневно;

  • Утренняя побудка (по просьбе);

  • Уборка кроватей горничной;

  • Смена постельного белья один раз в пять дней;

  • Смена полотенец один раз в три дня;

  • Стирка и глажение исполнение в течение суток;

  • Глажение: предоставление утюга гладильной доски;

  • Мелкий ремонт одежды;

  • Почтовые и телеграфные услуги;

  • Вручение корреспонденции гостям;

  • Хранение ценностей в сейфе администрации;

  • Хранение багажа;

  • Вызов такси;

  • Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей в мотеле;

  • Бронирование и\или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия;

  • Туристская информация;

  • Медицинская: вызов скорой помощи, пользование аптечкой.

Требования к персоналу и его подготовке:

  • Письменные стандартные (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы;

  • Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку: соответствующую выполняемой работе. По обеспечению безопасности в гостинице;

  • Знание иностранного языка: достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе;

  • Медицинские требования; персона должен проходить периодическое медицинское освидетельствование;

  • Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность.