Производство
Производственная функция предприятия включает в себя все действия, непосредственно связанные с производством товаров или услуг.
Производственная функция существует не только производственных или сборочных процессах на промышленном предприятии, производящем товары, но и в таких областях деятельности, как здравоохранение, транспорт, общественное питание и торговля, которые ориентированы в основном на обслуживание. В этом случае она называется, операционной функцией. Один из аспектов производства – преобразование ресурсов которые приобретают предприятия , в товары, которые затем с успехом продаются потребителям. Это предполагает, что потребители считают ваши товары более ценными по сравнению с конкурирующими товарами. Поэтому рассматриваем производство как процесс переработки, который добавляет ценность.
Итак, сущность производственной/операционной функции – создание в процессе преобразования прибавочной стоимости, то есть разницы между стоимостью ресурсов на входе и стоимостью или ценой конечного продукта.
Важность управления производством для самих предприятий и для общества очевидна: потребление товаров и услуг является неотъемлемой частью нашего общества . Управление производством отвечает за создание этих товаров и услуг . Предприятия существуют прежде всего для того, чтобы обеспечить услуги или производить товары. Следовательно производство- ядро рабочей системы. Без него были бы не нужны все остальные функции- предприятие не имело бы цели и смысла
Второй раздел курсовой работы- практический.
Основные понятия и определения. Производственный менеджмент и процесс управления.
Производственный менеджер- ключевая фигура в системе: он несет основную ответственность за производство товаров и услуг. Виды работ, которыми занимаются менеджеры различны на различных предприятиях. В основном это обусловлено видом производимых товаров или услуг. Например, банковское дело явно не требует такого управления как в сталелитейном производстве. Однако в определенном отношении работа в обоих случаях одна и та же- это работа по управлению. Тоже можно сказать о работе любого менеджера, независимо от видов производимых товаров или услуг. В каждом случае руководитель производства должен координировать использование ресурсов через процесс управления, планирования, организации, подбора кадров, а так же контроля за производством. Главная обязанность производственного менеджера- планирование и принятие решений. В этом качестве менеджер оказывает значительное влияние на степень реализации целей предприятия. Менеджер по производству отвечает за создание товаров и услуг. Это заключается в приобретении исходных ресурсов и организации процесса их переработки в конечный продукт путем одного или нескольких преобразованных процессов. Производственный процесс- это планирование, координирование, управление составляющими процесс – элементами включая силу, оборудования, производственные мощности, распределение ресурсов и методы работы. Кроме того, сюда же входят разработка изделия или услуги- жизненно важный для каждого предприятия процесс.
Основная функция производственного менеджера- руководить системой путем принятия определенных решений. Эти решения должны быть направлены на разработку сиситемы, либо, на ее функционирование.
Разработка системы- это решения по объему и размещению производства, по разбивке производства на участки и отделы, по планированию товаров и услуг, по приобретению и размещению оборудования.
Эти решения обычно требуют долгосрочного планирования, то есть стратегических решений производственного менеджмента.
Функционирование системы- это решение по персоналу, инвентарным запасам, графику производства, руководству рабочими проектами, гарантиям качества.
Чаще всего производственный менеджер имеет дело каждодневными оперативными решениями, чем с вопросами, касающимися разработки системы в целом. Проектирование системы- компетенция высшего руководителя. Тем не менее, операционный менеджер жизненно заинтересован в вопросах разработки системы в целом, так как именно в проекте системы непосредственно определяются многие параметры ее работы. Например, затраты, производственное пространство, мощность и качество.
Если всю цепочку производства/ операций разбить на следующие стадии:
*Конструирование товаров
*Добыча сырья
* Производство
* Сборка
* Распределение
То каждая стадия может быть представлена в качестве практической части курсовой работы, то есть второго раздела. Таким образом , рекомендуется выбрать продукт, затем стадию из предложенного перечня и затем описать организацию производства этой стадии.
Во втором практическом разделе курсовой работы необходимо отразить следующие вопросы:
Цель работы компании
Организационная и производственная структура
Стратегические решения операционного/ производственного менеджмента:
- стратегия продукта, определяющая процесс изготовления продукта .Решения по производственным затратам , качеству и человеческим ресурсам связаны с конструкцией продукта, так как эти решения устанавливают нижние пределы затрат и верхние пределы по качеству
- стратегия процесса- возможности процесса, которые обеспечивают производство продукта. Решение по процессу позволяет менеджменту компании определить основные расходы на технологии качество, человеческие ресурсы и обслуживание оборудования, то есть структуру затрат компании
-стратегия выбора местоположения- Решение по местоположению для производства, так и для сервиса определяют предельный успех производства
- стратегия размещения. Мощности используемый персонал, снабжение и планирование складов определяется стратегией размещения
-стратегия людских ресурсов. Человеческие ресурсы- это интегральная и дорогая часть любого проекта. Поэтому качество рабочей силы, требуемое мастерство, навыки и затраты на это должны быть соответствующими.
-Поставки и стратегия ЛТ. Необходимо определить, что надо производить и что закупить с учетом качества, доставки, инноваций и по приемлемой цене для организации эффективного снабжения «точно во время.»
4. Тактические решения операционного менеджмента:
- тактика управления запасами и Лт-тактика. Решения по запасам будут оптимальными тогда, когда учитываются пожелания заказчика о времени выполнения заказа, производственные расписания и планирование людских ресурсов.
- тактики составления расписаний. Должно быть разработано эффективное расписание производственных процессов, требование на людские ресурсы и оборудование.
- тактики по качеству. Должны быть разработаны рекомендации для обеспечения требуемого качества.
- тактики надежности и ремонта. Должны быть разработаны решения для обеспечения необходимого уровня надежности и ремонта.
5. Производственный/операционный менеджер учитывает так же:
- требование охраны окружающей среды
- конкурентные требования
- жизненный цикл товара
П/О – менеджер развивает стратегию, формирует деятельность по организации производства в организационной структуре и необходимый персонал. Работа менеджера с подчиненными включает планы, бюджеты и программы, которые должны обеспечивать реализацию стратегии компании и достижение поставленных целей.
НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
им. Р.Е. Алексеева
Кафедра «Менеджмент»
Курсовая работа
По дисциплине «Производственный менеджмент»
На тему:
Студент гр____________
____________(подпись)
______________(дата)
Научный руководитель
______________(подпись)
_______________(дата)
Работа защищена
_____________(дата)
С оценкой________
Нижний Новгород, 2012