9.4.3.1 Задачи для самостоятельной работы

Задача 1

Известны показатели выполнения плана по реализации однодневных экскурсий:

Вид услуг	Цена, руб.	Объем реализации услуг
		План, ед.	Факт, ед.
История мировых религий	1500	1200	1525
Богородские забавы (Сергиев Посад - Богородский центр игрушки)	3100	240	240
Мелихово - Давидова пустынь - Талеж	3200	540	40
Тверь-Торжок-Прутня	4250	120	200

Проанализировать структуру объема услуг. Данные свести в таблицу. Сделать экономические выводы.

Задача 2

Известны показатели выполнения плана по реализации услуг бизнес-кафе «Чашка и ложка»:

Вид изделия	Цена за 1 изделие	Объем производства услуг
		План, тыс. руб.	Факт, тыс. руб.
Бизнес-ланч 1	130	24	21,8
Бизнес-ланч 2	180	12,8	12,4
Бизнес-ланч 3	2100	78	64,2
Экспрессо	80	25	22,6
Капучино	70	32	48,5
Сок	30	-	34,8

Проанализировать выполнение плана по структуре услуг. Расчеты сведите в таблицу. Сделайте экономические выводы.

Задача 3

Известны показатели выполнения плана по реализации услуг клининговой компании «Спектр»:

Виды услуг	Цена за 1 кв.м	Объем производства услуг
		План, тыс. руб.	Факт, тыс. руб.
Влажная уборка «ЛЮКС»	110	124	101,6
Влажная уборка «Стандарт»	70	42,5	54,6
Чистка ковров	320	0	64,8
Мойка окон	50	32	0

Проанализировать выполнение плана по структуре клиннинговых услуг. Расчеты сведите в таблицу. Сделайте экономические выводы.

Тема 10 анализ ритмичности производства услуг

10.1 Содержание темы

Ритмичность: прямые и косвенные показатели. Прямые показатели: коэффициент ритмичности, коэффициент вариации, аритмичность, удельный вес производства услуг за каждую декаду к месячному производству услуг. Косвенные показатели ритмичности: наличие доплат за сверхурочные работы, оплату простоев по вине предприятия, потери от брака, размер штрафов за недопоставку услуг.

10.2 Вопросы для самоконтроля

1. Дайте определение ритмичности производства услуг.

2. Назовите прямые и косвенные показатели ритмичности производства услуг.

3. Назовите прямые показатели ритмичности.

4. Перечислите косвенные показатели ритмичности.

10.3 Тесты

1. Определить показатели, используемые для оценки ритмичности поставок:

А) – коэффициент корреляции;

Б) – коэффициент вариации;

В) – среднеквадратичное отклонение фактического объема поставки;

Г) – коэффициент конкордации.

(БВ)

2. Ритмичность производства характеризует:

А) – равномерность выпуска услуг в соответствии с графиком в объеме и ассортименте;

Б) – равномерность производства услуг в течение всего календарного периода;

В) – равномерность отгрузки готовой продукции покупателям в соответствии с договорами;

Г) – равномерность заключения договоров на поставку услуг.

(А)

3. Определить прямые показатели ритмичности:

А) – удельный вес производства услуг за каждую декаду к месячному выпуску;

Б) – коэффициент вариации;

В) – уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку услуг;

Г) – оплата простоев.

(АБ)

4. Коэффициент сменности работы оборудования рассчитывается путем деления:

А) – количества оборудования, работающего в большую смену, на общее количество установленного оборудования;

Б) – количества оборудования, работающего в меньшую смену, на общее количество установленного оборудования;

В) – общее количество оборудования, работающего в трех сменах, на общее количество установленного оборудования;

Г) – общее количество оборудования на стоимость действующего оборудования:

(В)

5. Коэффициент экстенсивного использования оборудования рассчитывается как отношение к плановому фонду времени:

А) – полного календарного фонда времени;

Б) – режимного фонда времени;

В) – полезного машинного фонда времени;

Г) – времени фактической работы;

Д) – машинного времени.

(Г)

6. Коэффициент интенсивного использования оборудования рассчитывается как отношение к плановой часовой выработке:

А) – фактической часовой средней выработки оборудования;

Б) – фактической сменной выработки оборудования;

В) – фактической суточной выработки оборудования;

Г) – паспортной (установленной) часовой выработки оборудования.

(А)

7. Коэффициент интегральной загрузки оборудования – это произведение коэффициентов:

А) – сменности работы оборудования;

Б) – интенсивного использования оборудования;

В) – экстенсивного использования оборудования;

Г) – использования календарного фонда времени.

(БВ)

8. К прямым показателям ритмичности относят

А) коэффициент ритмичности;

Б) коэффициент вариации;

В) аритмичность;

Г) удельный вес производства продукции за каждую декаду к месячному выпуску.

(А,Б,В,Г)

9. Косвенные показатели ритмичности включают в себя

А) наличие доплат за сверхурочные работы;

Б) оплату простоев по вине предприятия;

В) потери от брака;

Г) размер штрафов за недоставку;

(А,Б,В,Г)

10. Коэффициент вариации определяется по формуле:

А) ;

Б) ;

В) ;

Г) .

(А)