- •Введение
- •1. Теоретические основы организации производства молока.
- •1.1 Роль и значение отрасли для развития народного хозяйства
- •1.2. Принципы организации производства молока
- •1.3 Планирование производственной программы животноводства
- •2. Организация производства молока в ооо Агрофирма «Тавла»
- •2.1 Организационно- экономическая характеристика предприятия
- •2.2 Анализ уровня развития отрасли
- •2.3 Организация производственных процессов и оплаты труда
- •2.4 Экономическая эффективность производства молока
- •3. Перспективы развития отрасли
- •3.1 Обоснование продуктивности и размеров производства молока
- •3.2 Планирование затрат на производство молока
- •3.3 Планирование экономической эффективности производства молока
- •Заключение
- •Список использованных источников
3.2 Планирование затрат на производство молока
Потребность в кормах рассчитываем по нормативным затратам на запланированный объем производства молока и приплода.
Рассчитываем условное молоко, полученное от всех коров, при этом поголовье телят переводим в молоко, приравнивая 1 теленка к 150 кг молока.
Условное молоко = Валовой надой молока, т + (поголовье телят, гол. *
0,15т)
Условное молоко = 1585 +(265*0,15)= 1630 т
Норматив затрат кормов в к, ед. на 1 кг молока определяется в соответствии с плановой продуктивностью, затем общая потребность в к.ед. распределяется по видам кормов в соответствии со структурой кормового
рациона для данной продуктивности коров.
Таблица 3.1 - Потребность коров в питательных веществах
Показатель |
2500 |
3000 |
3500 |
4000 |
4500 |
5000 |
5500 |
6000 |
Затраты на 1 кг молока, к.ед. |
1,25 |
1,15 |
1Д |
1,05 |
1,03 |
1,02 |
1,01 |
1,0 |
Требуется на 1 к.ед. переваримого протеина, г |
95 |
98 |
100 |
102 |
104 |
106 |
108 |
ПО |
Учитывая что плановый удой составил 4530 примем затраты корма на 1 кг молока равный 1,03 кормоедениц
Найдем общее количество кормоедениц на плановый валовой надой Всего кормоедениц =1630 *1,03=1680к.е.
Таблица- 3.2- Структура годовых кормовых рационов_
Корма |
2500 |
3000 |
3500 |
4000 |
4500 |
5000 |
5500 |
6000 |
Сено |
14 |
12 |
12 |
12 |
11 |
11 |
10 |
8 |
Солома |
5 |
2 |
- |
- |
|
- |
- |
- |
ВТМ |
- |
- |
- |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Сенаж |
15 |
14 |
13 |
11 |
11 |
10 |
8 |
8 |
Силос |
20 |
20 |
20 |
16 |
12 |
8 |
|
7 |
Корнеплоды |
- |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Концентраты |
16 |
18 |
21 |
25 |
30 |
35 |
37 |
39 |
Зеленые корма |
30 |
31 |
30 |
29 |
28 |
26 |
25 |
24 |
Исходя из структуры рациона и потребности в к.е. рассчитаем стоимость кормов на 2011 год (табл. 3.3). Для этого разбиваем на общую потребность в к.е. по видам корма. Затем переводим корма в физический вес поделив потребность в к.е. на коэффициент питательности корма. Полученную потребность в кормах умножаем на стоимость 1 т. корма и находим общую стоимость кормов. Чтобы рассчитать затраты на 1 л. молока общую стоимость кормов делим на планируемый валовый надой.
Таблица 3.3 - Расчет стоимости кормов
Показатель |
Сено |
Солома |
втм |
Сенаж |
Силос |
Корнеплоды |
Концентраты |
Зеленый корм |
Всего |
Коэффициент питательности по кормоединицам |
0,42 |
|
0,6 |
0,35 |
0,2 |
0,12 |
1,15 |
0,12 |
|
По переваримому протеину |
48 |
|
ПО |
34 |
15 |
9 |
81 |
16 |
|
Структура кормления |
11 |
|
2 |
11 |
12 |
6 |
30 |
28 |
|
Кормоединицы, т |
185 |
|
34 |
185 |
202 |
101 |
504 |
470 |
1680 |
Корма в натуре, т |
440 |
|
56 |
528 |
1008 |
840 |
438 |
3920 |
|
Переваримый протеин, т |
4,8 |
|
0,1 |
5,8 |
12,1 |
5,0 |
13,1 |
109,8 |
|
Стоимость 1 т корма, р |
1000 |
|
1500 |
800 |
500 |
600 |
2500 |
100 |
|
Стоимость кормов всего, тыс. р |
440 |
|
84 |
422 |
504 |
504 |
1096 |
392 |
3442 |
Стоимость кормов в расчете на 1л молока |
|
|
|
|
|
|
|
|
2,05 |
Стоимость кормов в связи с беспривязным содержанием увеличиваем на 20 % =3442+ (3442*0,2) =4130,5 тыс руб.
Численность работников животноводства определяется исходя из среднегодового поголовья животных и нормы обслуживания коров для доярок и скотников. Норма обслуживания определяется по справочнику и зависит от продуктивности животных и варианта организации труда на ферме
Таблица 3.4 - Определение численности работников основногопроизводства
Категория работников |
Среднегодовое поголовье |
Норма обслуживания |
Численность работников |
Доярки по обслуживанию основного стада |
298 |
27 |
11 |
Подменные доярки |
X |
X |
2 |
Доярки родильного отделения |
8 |
15 |
1 |
Скотники |
350 |
59 |
6 |
Рассчитаем годовой фонд оплаты труда согласно необходимому количеству рабочих
Таблица 3.5 - Расчет фонда оплаты труда
Показатель |
% |
Доярки |
Скотники |
Итого |
Численность работников, чел. |
|
14 |
6 |
20 |
Тарифная ставка за месяц, р. |
|
5200 |
4800 |
|
Годовой фонд оплаты труда, Р- |
|
873600 |
345600 |
|
Доплата за продукцию, р |
|
436800 |
172800 |
|
Итого с доплатой, р. |
|
1310400 |
518400 |
|
Надбавка за стаж, р. |
15 |
196560 |
77760 |
|
Надбавка за классность, р. |
13 |
170352 |
67392 |
|
Оплата отпусков, р. |
8,6 |
112694,4 |
44582,4 |
|
Итого с надбавками, р. |
|
1790006,4 |
708134,4 |
|
Отчисления в специальные фонды, Р- |
21,6 |
386641,38 |
152957 |
|
Всего оплаты, р |
|
2176647,78 |
861091,4 |
3037739 |
Рассчитаем количество прямых затрат и себестоимость продукцииживотноводства по таблице 3.6
Таблица 3.6 - Расчет прямых затрат и себестоимости продукции животноводства
Показатель |
Норматив на 1 голову |
Цена единицы ресурса, Р |
Сумма, р. |
Корма |
|
|
4130462,61 |
Оплата труда |
|
|
3037739,21 |
Содержание основных средств |
800 руб. в год |
|
280000 |
ГСМ |
50 кг в год |
15р./кг |
437500 |
Электроэнергия |
150 квт-ч в год |
1,5р/кВт-ч |
78750 |
Ветмедикаменты |
1200 р. в год |
|
420000 |
Искусственное осеменение |
2 дозы на 1 гол в год |
180 р/ доза |
126000 |
Спецодежда и мелкий инвентарь |
800 р. В расчете на 1 работника животноводства |
|
8800 |
Вода |
100 л в сутки на 1 гол. |
300 руб/м3 |
383250 |
Подстилка |
5 кг в сутки на 1 гол. |
150 руб/т |
95812,5 |
Итого |
|
|
8998314,32 |
Организация |
|
|
|
производства и управления |
10 % от всех затрат |
|
899831,43 |
Всего затрат |
|
|
9898145,75 |
Затраты на побочную продукцию |
|
|
989814,57 |
Затраты, |
|
|
|
отнесенные на основную продукцию |
|
|
8908331,18 |
в т. ч. на молоко |
|
|
8017498,06 |
на приплод |
|
|
890833,11 |
Себестоимость 1 т |
|
|
|
молока |
|
|
4,9 |
Себестоимость 1 теленка |
|
|
2770 |