1. Образование йодоформа.

Реакция выполняется полумикрометодом. В пробирку помещают спирт, прибавляют 0,1 Н раствора иода, щелочь (до исчезновения красно-бурой окраски иода). Постепенно образуется желтый осадок, а запах йодоформа обнаруживается быстрее.

Химизм реакции в 4 стадии:

1. I₂ + 2 NaOH ————— NaOI + NaI + H₂O

гипоидит натрия

O

//

2. CH₃ – CH₂OH + NaI ——— CH₃ – C + NaI + H₂O

\

H

ацетальдегид

О О

// //

3. СН₃ – С + 3 NaI ——— CI₃ – C + 3 NaOH

\ \

Н Н

трийодацеальдегид (йодаль)

O O

// //

4. СI₃ – C + NaOH ———— CHI₃ + H – C

\ йодоформ \

Н ONa

формиат натрия

2. Образование сложного эфира с уксусной кислотой.

К спирту прибавить ледяную уксусную кислоту и концентрированную серную кислоту, нагреть до кипения и вылить в холодную воду. Ощущается запах фруктовой эссенции.

ХИМИЗМ:

О О

// //

Н ₃С – С + Н]О – С₂Н₅ Н₃С – С + Н₂О

\ \

[ОН О – С₂Н₅

этилацетат

И с п ы т а н и е н а ч и с т о т у :

Недопустимой примесью является примесь метилового спирта. Для обнаружения примеси метилового спирта этиловый спирт окисляют перманганатом калия в фосфорной кислоте.

При этом:

О

окис. //

С₂Н₅ОН СН₃ – С

\

Н

О

//

Е сли есть СН₃ОН Н – С + динатриевая соль

\ хромотроповой кислоты +

Н Н₂SO₄ (конц.) ≠≠≠≠

не должно быть фиолетового

окрашивания.

Избыток КMnO₄ устраняют Na₂SO₃.

Только формальдегид дает с динатриевой солью хромотроповой кислоты в присутствие концентрированной серной кислоты продукт конденсации фиолетового цвета. Другие альдегиды (ацетальдегид, например) продукта конденсации с реактивом не дают.

Х р а н е н и е : в хорошо укупоренных склянках – бутылях в прохладном месте.

П р и м е н е н и е :

- наружно – антисептическое, раздражающее средство для обтираний, компрессов;

- для изготовления настоек, экстрактов, лекарственных форм для наружного применения;

- как растворитель в химической практике;

- 50% и70% для дезинфекции рук и хирургических инструментов.

А Л Ь Д Е Г И Д Ы

Характерной функциональной группой молекулы альдегида, определяющей его реакционную способность, является карбонильная группа:

\

С = О

/

В альдегидах карбонильная группа связана с углеводородным радикалом и водородом, поэтому в общем виде можно написать молекулу альдегида:

О

//

R – C

\

H

Альдегидная группа усиливает токсичность вещества, но она может быть значительно снижена путем образования гидратной формы альдегида.

О

//

Влияние – С на:

\

Н