3. Организация питания

Значение правильной организации питания:

• Для правильного роста и развития организма, для своевременного восполнения энергетических затрат

• Для воспитания культурно-гигиенических навыков

Задачи воспитателя во время организации кормления детей (Воспитательно-образовательная работа с детьми во время кормления):

• Контроль за объемом съеденной пищи (вызвать желание есть, помочь докормить маленьких детей)

• Воспитание навыков культуры приема пищи, приучение к столовому этикету

• Воспитание уважения к хлебу и труду повара, няни и др.

Подготовка детей к приему пищи: - Организация сервировки столов (привлечение к работе дежурных по столовой и воспитательно-образовательная работа с ними)

• Организация умывания (методические приемы работы воспитателя должны соответствовать возрастным возможностям и особенностям детей)

• Привлечение внимания детей к сервировке стола и к результатам работы дежурных

• Создание спокойной обстановки во время приема пищи (нельзя замечаниями, громким голосом возбуждать детей, но, в то же время, нежелательна и полная тишина в столовой – это угнетает детей и снижает аппетит)

• Желательно использовать рассказ воспитателя о названии и пользе для роста и здоровья детей того блюда, которое им предлагается во время кормления.

Причины плохого аппетита у детей:

• Заболевания (простудные, инфекционные, глистные, увеличение миндалин, пониженная деятельность слюнных желез и др.)

• Повышенная нервная возбудимость ребенка

• Новые, непривычные для ребенка блюда

• Невкусное, однообразное питание

• Чрезмерное употребление сладостей

• Нарушение режима кормления (беспорядочное кормление)

4. Организация прогулок:

Значение прогулки для развития личности:

Прогулка содействует физическому развитию (закаливание, развитие движений и физических качеств и т.д.); умственному развитию (происходит расширение знаний об окружающем мире); трудовому воспитанию (за счет организации труда на участке и в природе); нравственное воспитание (наблюдение за поведением окружающих людей, целевые прогулки знакомят с родным городом и помогают воспитать любовь к нему, наблюдения и забота о животных воспитывает гуманные качества личности ребенка и т.д.); эстетическому воспитанию содействует наблюдения детьми в природе, знакомство с архитектурой и т.д.

Виды прогулок:

По месту проведения : а) на участке детского сада (традиционная прогулка)

б) за пределами участка (целевая прогулка)

По времени проведения: а) Утренняя прогулка (утренний прием детей на участке в теплое время года)

б) Дневная прогулка

в) Вечерняя прогулка

Структурные части традиционной прогулки на участке:

• Наблюдения в окружающем (в природе, в социальном мире)

• Подвижные игры (2-3 за прогулку. С разными движениями и различной степени подвижности)

• Организация элементарной трудовой деятельности детей (уборка участка, труд в природе, помощь воспитателю и товарищам и т.д.)

• Организация самостоятельной деятельности детей

• Индивидуальная работа воспитателя с детьми (коррекционная работа по всем разделам программы)

Требования к оборудованию участка (см. учебник «Дошкольная педагогика» / под ред. Сохина Ф. И Ядэшко В. – М., 1986.)

Роль воспитателя в организации прогулок:

• планирует прогулку

• контролирует деятельность детей

• организует разнообразную деятельность с детьми

• обеспечивает безопасность детей, охраняет их жизнь и здоровье.

Особенности целевой прогулки:

• проводится за пределами участка

• проводится с целью расширения знаний детей об окружающем мире

• основной деятельностью детей на целевой прогулке является наблюдение (в природном мире, за трудом взрослых, за движением транспорта на улице, за работой светофоров, рассматривание зданий города и т.д.)

• требует предварительной подготовки воспитателя (определения цели и места экскурсии, обеспечение безопасности детей) и детей (настрой на прогулку, формирование мотивации к познанию окружающего мира)

Особенности вечерней прогулки:

• организуются все структурные части прогулки (однако проводятся более спокойные подвижные игры и больше времени отводится для самостоятельных игр и деятельности детей)

• организуется работа с приходящими за детьми родителями (индивидуальные беседы, консультации, передача необходимой информации)