- •Министерство образования и науки российской федерации
- •2. Организация преддипломной (производственной) практики
- •3. Организация прохождения преддипломной (производственной) практики студентами направления 100400.62 «Туризм»
- •4. Требования к структуре, содержанию и оформлению отчета по практике.
- •Приложение 1
4. Требования к структуре, содержанию и оформлению отчета по практике.
По итогам прохождения практики студент обязан написать отчет о практике. К отчету прилагаются макеты документов, расчеты и таблицы, подготовленные с использованием собранных на месте практики материалов, с которыми работал студент в период практики, заполненные реальными или примерными показателями и использованные им для анализа деятельности подразделения организации - места практики. Примерная программа сбора материалов по практике представлена в Приложении 2.
По своему содержанию отчет должен быть приближен к теме дипломной работы. Отчет по практике строится в соответствии с программой практики и индивидуальным заданием студента. Отчет должен включать следующие элементы:
1.Отчет по первому общему модулю: название предприятия, история развития предприятия, характеристика (краткое описание) организации, структура и органы управления, виды выпускаемой продукции(работ, услуг), основные источники доходов и направления расходования средств, положение, занимаемое в отрасли и т.д.;
2. Отчет по второму специальному модулю: описание структурного подразделения организации, служившего местом практики (его положение в организации, сфера деятельности, результаты работы); изучение документации, нормативной базы предприятия в зависимости от специальности, система основных показателей деятельности предприятия.
3.Отчет по третьему специализированному модулю: промежуточные отчеты по первому и второму этапу практики; рекомендации, разработанные студентом на третьем этапе, и их сведение в единый отчет, в котором должны найти отражение ответы, на все поставленные в индивидуальном задании вопросы; заключительные выводы и предложения, сделанные по результатам проведенного анализа экономических показателей деятельности организации или отдельного подразделения.
Требования к оформлению отчета по практике:
Объем отчета — 30-40 страниц компьютерного текста без учета приложений.
Текст печатается шрифтом «Times New Roman» размером 14 через 1,5 интервала.
Формат бумаги А4, поля сверху и снизу — 2 см, справа— 3 см, слева 1,5 см.
Отчет подшивается в папку.
Титульный лист оформляется в соответствии с приложением к методическим рекомендациям.
Приложение 1
Титульный лист
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Санкт-Петербургский государственный экономический университет"
Кафедра «Предпринимательство в туризме»
Отчет о прохождении производственной (преддипломной) практики
Выполнил:
Факультет туризма
Группа:
Форма обучения и курс
Проверил:
Оценка:
Дата:
Подпись:
Санкт-Петербург
2014 год
Приложение 2
Программа
сбора материалов (программа –минимум)
Все данные за предшествующий год
Официальное наименование туристической фирмы;
Юридический адрес;
Организационно-правовой статус (ОАО, ЗАО, ТОО, ЧП и т.п.);
Устав (полный текст – ксерокс);
Структура туристической фирмы:
№№ пп |
Наименование подразделений |
Численность Персонала, чел |
Основные функции |
1 |
Руководство |
|
|
2 |
Бухгалтерия |
|
|
3 |
… |
|
|
Характеристика персонала туристической фирмы (полный перечень сотрудников):
№№ пп |
Наименование должностей |
Образование (высшее, среднее, др.) |
Стаж работы в туризме, лет |
Средняя оплата труда, руб./мес |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Методы стимулирования труда персонала:
условия премирования сотрудников;
доля премиальных выплат в общем фонде оплаты труда, %%;
особые бонусы и преференции для сотрудников;
Порядок аттестации и переаттестации сотрудников фирмы;
Организация рабочих мест и их компьютеризация:
№№ пп |
Наименование должностей |
Оснащение РС |
Используемые программы |
Прочая орг. техника |
|
|
|
|
|
общая площадь рабочих помещений офиса, кв. м:
количество рабочих мест;
средняя площадь одного рабочего места, кв. м;
Виды туризма по направлениям:
№№ пп |
Наименование направлений |
Кол. туров |
Кол. тур. групп |
Кол. туристов, чел. |
|
|
|
|
|
Характеристика туристического продукта:
№№ пп |
Наименование тур. продукта |
Кол. туров |
Кол. туристов |
Выручка, млн. руб. |
Прибыль, млн. руб |
1 |
Внутренний |
|
|
|
|
2 |
Внешний |
|
|
|
|
3 |
Познавательный |
|
|
|
|
4 |
Оздоровительный |
|
|
|
|
5 |
Индивидуальный |
|
|
|
|
6 |
Эксклюзивный |
|
|
|
|
7 |
Экстремальный |
|
|
|
|
|
И т. д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дополнительный услуги, оказываемые туристам:
перечень доп. услуг;
объем доп. услуг, тыс. руб;
доля доп. услуг в общем объеме выручки тур. Фирмы;
Собственная инфраструктура туристической фирмы (здания, филиалы, предприятия и т.п.);
Партнеры туристической фирмы – во внутреннем и внешнем туризме, включая транспортные организации, гостиницы, экскурсионнные бюро, страховые компании, банки и т п.;
Порядок страхования туристов:
сумма страхования, тыс. руб.;
кол. страховых случаев;
сумма выплаченных страховых платежей;
Ценообразование туристического продукта:
скидки;
наценки;
льготные условия;
специальные акции и др.
Основные экономические показатели деятельности туристической фирмы:
№№ пп |
Наименование показателей |
Ед. изм |
Величина |
1 |
Общая выручка (валовый доход) |
|
|
2 |
Общие издержки (затраты) |
|
|
3 |
Прибыль |
|
|
4 |
Рентабельность |
|
|
5 |
Налоги и платежи |
|
|
|
|
|
|
Характеристика затрат:
№№ пп |
Наименование статей затрат |
Ед. изм. |
Величина |
1 |
Оплата труда (со всеми начислениями) |
|
|
2 |
Аренда помещений |
|
|
3 |
Амортизация |
|
|
4 |
Расходные материалы |
|
|
5 |
Электроэнергия |
|
|
6 |
Телекоммуникации |
|
|
7 |
Транспортные расходы |
|
|
8 |
Командировочные расходы |
|
|
9 |
Рекламы |
|
|
10 |
Прочие |
|
|
|
… |
|
|
|
И т о г о |
|
|
Количество рекламаций (жалоб) со стороны туристов:
кол. рекламаций (жалоб);
сумма выплаченных сумм, тыс. руб.;
Претензионная работа туристической фирмы:
сумма претензий к фирме, тыс. руб.;
сумма претензий фирмы к партнерам, тыс. руб.;
Внутренняя оценка качества туристических услуг – организация и результативность;
Туристические фирмы – конкуренты:
№ п/п |
Наим. фирм |
Выручка |
Прибыль |
Кол. туров |
Кол. туристов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Конкурентные преимущества исследуемой туристической фирмы;
24. Характеристика инновационной активности туристической фирмы;
Получить в фирме следующие документы (ксероксы):
Устав туристической фирмы;
Положения о подразделениях фирмы;
Должностные инструкции;
Образцы трудовых договоров с основными сотрудниками;
Трудовые нормы: нормы времени оформления документов,
нормы обслуживания, нормы численности и т.п.;
Положение о премировании персонала;
Положение об аттестации и переаттестации персонала;
Образцы договоров на оказание туристических услуг;
Технологические карты туристических продуктов;
Бухгалтерский баланс;
Акты аудиторских проверок;
Образцы интервью при найме на работу;
Бизнес-планы и прогнозы развития фирмы;
Полиграфические рекламные материалы.