- •Глава 1. Понятие личной гигиены работников общественного питания. 4
- •Глава 2. Гигиенические требования к уходу за кожей и слизистыми. Санитарная одежда 6
- •Глава 3. Последствия несоблюдения личной и трудовой гигиены работников предприятий гостеприимства 12
- •Введение
- •Глава 1. Понятие личной гигиены работников общественного питания.
- •1.1. Определение личной гигиены работников предприятий гостеприимства
- •1.2. Санитарно-гигиеническая подготовка персонала предприятий гостеприимства.
- •Глава 2. Гигиенические требования к уходу за кожей и слизистыми. Санитарная одежда
- •2.1. Общие требования к личной гигиене работников предприятий гостеприимства
- •2.2. Уход за кожей, волосами, ногтями, полостью рта.
- •2.3. Гигиена одежды и обуви
- •Глава 3. Последствия несоблюдения личной и трудовой гигиены работников предприятий гостеприимства
- •3.1. Понятие личной гигиены труда
- •3.2. Утомление и меры его профилактики.
- •3.3. Профессиональные болезни работников предприятий гостеприимства, связанные с нарушением правил личной гигиены.
- •Заключение
- •Литература
Литература
Агарков С.Ю. Санитария и гигиена. М., 2001
Беркова О.Ю. Валеология с основами экологии человека. М., 2000
Зинченко И.М. Экология и гигиена труда. М., 1991
Силищева П.И. Санитария и гигиена работников общественного питания., М., 1997
Петров Т.Р. Гигиена труда и производства., М. 1998
Яшанина С.И. Гигиена труда женщин ., М., 1985
1 Агарков С.Ю. Санитария и гигиена. М., 2001
2 Силищева П.И. Санитария и гигиена работников общественного питания., М., 1997
3 Агарков С.Ю. Санитария и гигиена. М., 2001, с. 201
4 Агарков С.Ю. Санитария и гигиена. М., 2001, с. 201
5 Зинченко И.М. Экология и гигиена труда. М., 1991, с. 14
6 Силищева П.И. Санитария и гигиена работников общественного питания., М., 1997
7 Зинченко И.М. Экология и гигиена труда. М., 1991, с. 14
8
Яшанина С.И. Гигиена труда женщин ., М., 1985, с. 123
9 Зинченко И.М. Экология и гигиена труда. М., 1991, с. 14
10 Яшанина С.И. Гигиена труда женщин ., М., 1985, с. 123