Методичка Управление качеством
.pdfФедеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Северо-Западная академия государственной службы»
Рекомендовано для использования в учебном процессе
Управление качеством [Электронный ресурс]: учебно-методический комплекс / ФГОУ ВПО «Северо-Западная академия государственной службы»; авт. А.В. Янцен, В.В. Алесковский. — Электронные текстовые данные (1 файл: 780 Кб = 2,7 уч.-изд. л.). — СПб.: Изд-во СЗАГС, 2011. —
Режим доступа: http://www.szags.ru/index.phtml?id_page=480
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«СЕВЕРО-ЗАПАДНАЯ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ»
Кафедра менеджмента
Учебно-методический комплекс по дисциплине
«УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ»
Специальность 080507.65 «Менеджмент организации»
Санкт-Петербург
2011
Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры от 15 декабря 2009 г., протокол № 1.
Одобрено на заседании учебно-методического совета СЗАГС. Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом СЗАГС.
Учебно-методический комплекс подготовили:
доц. А. В. Янцен, доц. В. В. Алесковский.
Программа дисциплины «Управление качеством» и её учебно-методиче- ское обеспечение (список рекомендованной литературы, планы семинар- ских занятий, контрольные вопросы словарь терминов, тестовые задания и др.) составлены в соответствии с требованиями (федеральный компо- нент) к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки ди- пломированного специалиста по циклу «Специальные дисциплины» (СД.09) государственного образовательного стандарта высшего профес- сионального образования по специальности 080507.65 «Менеджмент ор- ганизации».
© СЗАГС, 2011
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. |
Выписка из государственного образовательного стандарта |
............... 4 |
2. |
Цели и задачи дисциплины.................................................................... |
5 |
3. |
Виды занятий и методика обучения...................................................... |
7 |
4. |
Формы контроля ..................................................................................... |
7 |
5. |
Учебно-тематический план ................................................................... |
8 |
6. |
Программа дисциплины......................................................................... |
9 |
7. |
Список рекомендуемой литературы ................................................... |
16 |
8. |
Планы семинарских занятий ............................................................... |
21 |
9. |
Словарь терминов................................................................................. |
31 |
10. |
Темы контрольных работ..................................................................... |
37 |
11. |
Вопросы к экзамену ............................................................................. |
39 |
12. |
Тестовые задания.................................................................................. |
42 |
13. |
Методические рекомендации по изучению дисциплины ................. |
56 |
3
1. ВЫПИСКА ИЗ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА
СД.09 Управление качеством
Сущность качества и управления им, основные методы управления ка- чеством, сферы приложения методов управления качеством; квалимет- рия как наука, ее роль, методы и области практического применения.
4
2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Цель дисциплины – дать будущим специалистам теоретические осно- вы и практические рекомендации по организации управления качеством в коммерческих и не коммерческих организациях, а главное – в органах госу- дарственной власти и местного самоуправления, чтобы работа по обеспече- нию качества жизни граждан России носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систему качества, отвечаю- щую требованиям российского и международного законодательства, стан- дартов ИСО серии 9000, EN 45000, стандартов Российской Федерации.
Задачи дисциплины:
•дать знания теоретических основ в области обеспечения качества и управления качеством;
•научить организовывать работу по обеспечению качества продукции (работ, услуг) путем разработки и внедрения систем качества в соот- ветствии требованиями действующего законодательства и рекоменда- циями международных и российских стандартов;
•дать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования систем качества и их совершенствованию;
•ознакомить с современной практикой отношений поставщика и заказ- чика в области качества, с основными нормативными правовыми и
нормативными техническими актами, действующими в сфере управ- ления качеством.
В результате изучения дисциплины студент должен:
•иметь представление о сущности качества, понятии управления ка- чеством и общей теории качества;
•знать теоретические основы и современную практику управления и обеспечения качества в Российской Федерации и других странах;
5
• уметь разработать и внедрить систему управления качеством, орга- низовать работу в коммерческих и некоммерческих организациях по совершенствованию системы менеджмента качества.
Связь с другими дисциплинами. Дисциплина «Управление качеством» является одним из аспектов управленческой деятельности вообще и поэтому базируется на знаниях полученных в результате изучения таких фундамен- тальных дисциплин как «Теория управления», «Теория организации», «Ос- новы менеджмента». Поскольку управление качеством немыслимо баз уча- стия государства, органов государственной власти и местного самоуправле- ния, очеквидна связь настоящей дисциплины с курсами «Государственное управление» и «Муниципальное управление». Задачи обеспечения заданно- го качества продукции (товаров, услуг) прослеживаются на всех этапах дея- тельности коммерческих организаций, поэтому управление качеством тесно примыкает к изучению менеджмента. Поскольку одной из функций управ- ления качеством является информация о качестве выпускаемой продукции, а также о достижениях науки, техники, технологии и потребностях рынка, дисциплина «Управление качеством» связана с изучением дисциплин «Мар- кетинг» и «Информатика». В связи с тем, что правовую основу управления качеством составляют Конституция Российской Федерации, международные акты, законодательные и иные нормативные правовые акты РФ, дисциплина взаимодействует с конституционным правом, международным частным и публичным правом, с гражданским правом, с административным правом и рядом других правовых дисциплин. Ответственность производителя за ка- чество и, в особенности, за безопасность и экологическую чистоту продук- ции требует знания основ экологии, социальной экологии, экологического права. И, наконец, «качество» – это философская категория, для глубинного понимания которой необходимо изучать философию.
6
3. ВИДЫ ЗАНЯТИЙ И МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ
Теоретические занятия (лекции) организуются по потокам. Общий объём лекционного курса – 36 часов. На лекциях применяются следующие технические средства обучения: компьютерный мультимедийный проектор, слайдопроектор, кодоскоп, графопроектор (overhead).
Семинарские занятия организуются по группам. Общий объём семи- нарских занятий – 36 часов. Аудитория, предназначенная для занятий, долж- на быть оснащена компьютерным мультимедийным проектором, слайдопро- ектором, кодоскопом, графопроектором. Используются следующие виды за- нятий: сообщения, дискуссии, круглые столы, деловые игры, коллоквиумы. Применяются следующие методики и методы обучения: объяснительно- иллюстративный, частично-поисковый, исследовательский, опрос, круглый стол, дискуссия, ролевые игры, тестирование, контрольные работы.
Нормативный объём самостоятельной работы студентов, установлен- ный учебным планом СЗАГС – 78 часов.
4. ФОРМЫ КОНТРОЛЯ
Оперативный контроль – опрос, тестирование.
Рубежный контроль – контрольные работы. Выполнение данных работ является обязательным. Студенты (слушатели), не выполнившие их в полном объёме, не допускаются кафедрой к сдаче экзамена как не выполнившие гра- фик учебного процесса.
Итоговый контроль – экзамен.
7
5. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
Учебно-тематический план дисциплины «Управление качеством» по специальности 080507.65 «Менеджмент организации»
|
|
Кол-во часов |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В том числе, час. |
|
|||
|
|
|
|
|
|
Формы |
|
Наименование тем |
Всего |
Аудиторная |
|
||||
Самост. |
контроля |
||||||
|
|
работа |
|||||
|
часов |
|
|||||
|
|
|
|
работа |
|
||
|
|
Лекции |
Практич. |
|
|||
|
|
занятия |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 1. Понятие и сущность |
16 |
4 |
|
4 |
8 |
ОК* |
|
качества |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 2. Понятие и принципы |
18 |
4 |
|
4 |
10 |
ОК |
|
управления качеством |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 3. Основные методы |
18 |
4 |
|
4 |
10 |
|
|
управления качеством |
|
ОК |
|||||
и сферы их приложения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 4. Наука квалиметрия |
16 |
4 |
|
4 |
8 |
ОК |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 5. Система управления |
18 |
4 |
|
4 |
10 |
ОК, РК** |
|
качеством, основанная |
|
||||||
на стандартах ИСО серии 9000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 6. Система управления |
|
|
|
|
|
|
|
качеством, основанная |
16 |
4 |
|
4 |
8 |
ОК |
|
на принципах всеобщего |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||
управления качеством |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 7. Стандартизация и метрология |
16 |
4 |
|
4 |
8 |
ОК |
|
в управлении качеством |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 8. Сертификация |
16 |
4 |
|
4 |
8 |
|
|
и лицензирование в управлении |
|
ОК |
|||||
качеством |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тема 9. Защита прав потребителя |
16 |
4 |
|
4 |
8 |
ОК, РК |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итоговый контроль |
|
|
|
|
|
Экзамен |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
150 |
36 |
|
36 |
78 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*ОК – Оперативный контроль
**РК – Рубежный контроль
8
6. ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
Введение
Содержание дисциплины «Управление качеством» включает в себя ос- новные положения общей теории управления качеством, социально- экономические и иные аспекты опыта управления качеством в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта, а также с уче- том специфики организации учебного процесса в СЗАГС. Данный подход в значительной степени исключает дублирование общетеоретических вопросов управления качеством в процессе рассмотрения конкретного опыта управле- ния качеством в экономически развитых странах, в коммерческих и неком- мерческих организациях России.
Тема 1. Понятие и сущность качества
Предмет науки управления качеством. Определение и природа качества. Сущность качества. Качество, свойства, потребности. Терминология в облас- ти качества. Русско-английские соответствия основных терминов. Экономи- ческие аспекты качества. Организация процесса управления качеством. Функции управления качеством Состав, содержание и характеристика функ- ций: политика и планирование качества, организация работ по качеству, мо- тивация и обучение персонала, контроль качества и информация о качестве, разработка мероприятии по качеству, принятие решений и их реализация, взаимодействие с внешней средой. Понятие и виды контроля качества, их на- значение и область применения. Виды затрат на качество. Экономическая эффективность улучшения качества.
Основные термины
Качество, обеспечение качества, объект, свойство, потребности.
9