Заключение

На основании вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

Гостиничный бизнес как объект управления есть организация со своей структурой, культурой и уровнем развития, которая функционирует в федеральной внешней среде, испытывая на себе ее правовое, экономическое и общее регулирующее воздействие, и в то же время решает ряд внутренних проблем, связанных с использованием территориальных ресурсов, решени­ем комплекса социально-экономических задач, а также вопросов самообес­печения и самодостаточности. В этих условиях руководство гостиничных предприятий должно находить такие управленческие решения, которые способны кардинально улучшить их деятельность.

Таким образом, гостиничный бизнес в России сталкивается с множеством проблем и решение этих проблем должно носить комплексный характер, т.е. государство и владельцы отелей должны осуществлять совместную деятельность по планированию и реализации программ по их устранению.

Объектом исследования в проекте выступило ЗАО «Отель «Белгород», расположенное в городе Белгороде.

ЗАО «Отель «Белгород» - перспективный, динамично развивающийся гостиничный комплекс. Предприятие стабильно, на протяжении длительного периода времени осуществляет деятельность по оказанию гостиничных услуг, получает чистую прибыль, достаточную для производственного и социального развития предприятия, является ликвидным и кредитоспособным.

Финансовое состояние предприятия – устойчивое как в ближайшее время, так и на перспективу. Все сферы деятельности ЗАО «Отель «Белгород» финансируются за счет собственных средств.

Однако для привлечения инвестиций, руководство должно сформировать четкую программу мероприятий по повышению инвестиционной привлекательности. В качестве мероприятия по повышению эффективности деятельности ЗАО «Отель «Белгород» предлагаем данному предприятию начать в 2014 году модернизировать отдел маркетинга и внедрить автоматизированную систему управления гостиницей.

Предлагаемое мероприятие характеризуется следующими показателями:

• сумма инвестиций, необходимых для реализации проекта – 360 000 руб.;

• интегральный экономический эффект – 3 230 702 руб.;

• индекс рентабельности – 2,73;

• внутренняя норма доходности – 83%;

• период окупаемости инвестиций – 1,2 года.

Все представленные показатели свидетельствуют об эффективности предлагаемых мероприятий. Следовательно, предлагаемое мероприятие приведет к повышению эффективности деятельности ЗАО «Отель «Белгород» , что проявляется в повышении прибыли на 15 %.

Таким образом, поставленные задачи выполнены, цель работы достигнута.

Библиографический список

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. - Режим доступа: http://www.gzkodeks.ru/

2. Международные гостиничные правила. Одобрены Советом Международной гостиничной ассоциации 2 ноября 1981г. Катманду, Непал. //. http://www.kapitan.ru/infoprof/infoprof.html

3. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Утверждены постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. №490. Режим доступа: //http://www.kapitan.ru/infoprof/infoprof.html

4. Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 года №86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения». Режим доступа: http://www.rg.ru/2005/09/28/turizm-doc.html

5. Закон РФ от 7 февраля 1992 года № 2300-1 « О защите прав потребителей» (с изменениями, включая 30 декабря 2001 года). - Режим доступа: //http://www.kapitan.ru/infoprof/infoprof.html

6. Акуленок Д.Н., Буров В.П. и др. Бизнес-план фирмы. Коммента­рий методики составления. - М.: Гноя - Пресс, 2008.

7. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: учебно- методическое пособие. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 248 с.

8. Бармаков Б.П. Современные проблемы организационного управ­ления и качества результатов деятельности предприятий. Качество: теория и практика // Академия проблем качества. - 2007. - № 3-4.

9. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.: Герда, 2008 - 192 с.

10. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: перевозки. - СПб.: Герда, 2007.-400 с.

11. Борисов.К.Г. Международный туризм и право: учебное пособие. - М.: НИМП, 2009.-352 с.

12. Виноградова М.В. Основы организации туристских гостиниц на плановых маршрутах различного населения. — М.: ЦРИБ «Турист», 2009.

13. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов н/Д.: Феникс, 2006.

14. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности: учебное пособие. - М.: Изд-во РМАТ. 2007. - 119 с.

15. Гвишиани Д.М. Организация управления. — М.: Наука, 2008. — 536 с.

16. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: учебное по­собие. - М.: Нолидж. - 2006. - 312 с.

17. Гурней Б. Введение в науку управления. - М.: Прогресс, 2007, - 360 с.

18. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства - М.: Academia, 2008. - 185 с.

19. Джон Р., Каст Ф., Розенцвейг Д. Модели формирования органи­зационных структур. - СПб.: На>ка. 2010. - 376 с.

20. Дурович А., Анасгасова JI. Маркетинговые исследования в ту­ризме: учеб.-практ. пособие. - М.: Новое знание, 2008. - 348 с.

21. Дусенко C.B. Управление социально-культурной сферой и туриз­мом: учебное пособие. - Хабаровск: Изд-во ХГТУ, 2007. - 130 с.

22. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг.: монография.- М.: Волтерс Клувер, 2010. 110 с.

23. Жильцов E.H. Экономика общественного сектора и некоммерче­ских организаций. -М.: Изд-во МГУ, 2005.

24. Зорин И.В., Каверина Т.П. и др. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009. — 288 с.

25. Зорин И.В., Квартальное В.А. Энциклопедия туризма: справоч­ник. - М.: Финансы и статистика, 2009.

26. Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина E.H. и др. Туризм и от­раслевые системы: учебник. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 178 с.

27. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Фе­дерации. Теория и практика деятельности туристских фирм: учебное посо­бие для вузов. - М.: Мастерство, 2009. - 192 с.

28. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материа­лам зарубежных публикаций. - М.: ВШТГ, 2008. - 86 с.

29. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресто­ранов: учебное пособие - Минск: Новое знание, 2010. — 180 с.

30. Карпова Г.А. Экономика и управление в сфере туризма: учебное пособие. Часть 1.-СП6., 2007.

31. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Совре­менный опыт управления. - М.: Финансы и статистика, 2009.

32. Котлер.Ф. Основы маркетинга; пер. с англ. — М.: Прогресс, 2010.

33. Лесник А.Л., Чернышев A.B. Организация и управление гости­ничным бизнесом. -М.: Альпина, 2009. - 212 с.

34. Мильнер Б.З., Евенко Л.И., Раппопорт B.C. Системный подход и организация управления. - М.: Экономика, 2009. - 224 с.

35. Михеева H.A., Галенская Л.Н. Менеджмент в социально- культурной сфере: учебное пособие. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2010. - 170 с.

36. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристической фирмой. — М.: Финансы и статистика, 2010.

37. Морозова Е.Я., Тихонова Э.Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: учебное пособие. — СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2009.

38. Овсиевич Б.Л. Модели формирования организационных структур. - СПб.: Наука, 2010. - 159 с.

39. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2010. - 111 с.

40. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. - М.: Финансы и статистика, 2011. - 208 с.

41. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: маркетинг в туризме. — М.: Финансы и статистика, 2010. — 160 с.

42. Райсс М. Оптимальная сложность управленческих структур // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - № 5.

43. Самыгин С.И., Столяренко Л.Д. Менеджмент персонала. - Ростов н/Д: Феникс, 1997. - 480 с.

44. Сапрунова В. Туризм: Эволюция. Структура. Маркетинг. — М.: Ось-89, 1997.

45. Сенин B.C. Организация международного туризма: учебник. - М.: Финансы и статистика, 2000.

46. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: учебник; пер. с англ. H.H. Михайлова. - М: ЮНИТИ, 2002. - 463 с.

47. Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе: учебное пособие; пер. с англ. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 120 с.

48. Хаширов O.A. Предпринимательство в сфере услуг; ред. А.И. Добрынин. - СПб.: Изд-во СП6УЭФ, 1999.

49. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. -М., 1991.

50. Храбовченко В.В. Экологический туризм: учебно-методическое пособие. —М.: Финансы и статистика, 2003. - 208 с.

51. Щеникова Н.Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства: учебно-методическое пособие. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2002.

52. Экономика современного туризма; под ред. Г.А. Карповой. - СПб.: Герда, 2009.

53. Гостиничный бизнес. Режим доступа: http://www.kapitan.ru/infoprof/interzakon/hotel_prav.html

21