Рейтинг послуг
Послуги, пропоновані моїм підприємством:
найкращі кондитерські
вище за середнє, але не кращі
технологічні можливості
гарні, але потрібні поліпшення
інформаційні
* Вище, середнє, низьке
** Вище, така ж, нижча
Робочий аркуш 6
Сегменти споживачів
Споживчий сегмент 1
Опис фізичні особи
Існуючі споживачі в даному сегменті 50%
Потенційні споживачі в даному сегменті 50%
Загальна кількість споживачів у даному сегменті 100%
Споживчий сегмент 2
Опис юридичні особи
Існуючі споживачі в даному сегменті 40%
Потенційні споживачі в даному сегменті 60%
Загальна кількість споживачів у даному сегменті 100%
Споживчий сегмент 3
Опис державні підприємства та заклади, муніципалітет
Існуючі споживачі в даному сегменті 30%
Потенційні споживачі в даному сегменті 70%
Загальна кількість споживачів у даному сегменті 100%
Робочий аркуш 7
Формування профілю споживачів по споживчих сегментах
Процес ухвалення рішення
1. Хто купує наш продукт?
1)Юридичні особи; 2)Фізичні особи;3) Державні підприємства та заклади
2. Хто впливає на рішення про покупку?
1)Покупець; 2)рада директорів; 3)Міськрада
3. Де приймається рішення про покупку?
1)За сімейним столом;2) Адміністративний апарат;3) Міськрада або рада директорів
Потреби споживачів
1. Які купівельні критерії?
Якість, економічність, калорійність, поживність ________________________________________________________________________
2. Чому споживачеві потрібний наш продукт?
Для задоволення потреби у хлібобулочних виробів ________________________________________________________________________
3. Коли споживач усвідомлює необхідність у нашому продукті?
Коли без даного продукту не може існувати ________________________________________________________________________
4. Які функції виконує наш продукт для споживача?
Поживність, інгредієнта для інших кулінарних страв
________________________________________________________________________
5. Чому альтернативний продукт не є краще нашого?
Тому що наш продукт відповідає всім державним стандартам та є дуже смачним
________________________________________________________________________
6. Які від нас очікуються послуги?
Рекламні, логістичні
________________________________________________________________________
7. Які наші довгострокові зобов'язання перед споживачем?
Забезпечення споживачеві корисними та поживними хлібобулочними виробами
________________________________________________________________________
8. Чому споживач віддає перевагу нашому бренду?
Продукція являється якісною та економічною ________________________________________________________________________
Вигоди споживача
Які вигоди одержує споживач від нашого продукту?
Висока якість за помірними цінами, надійність ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Купівельні критерії
1. Які продукти купує споживач?
Хліб пшеничний, хліб житньо-пшеничний, вироби булочні, вироби булочні здобні, бубличні вироби, сухарні вироби, пряники, печиво, кекси, тістечка, торти,
біохліб, заморожені листкові напівфабрикати
2. Які канали збуту предпочитає споживач?
Через роздрібну мережу, булочні ________________________________________________________________________
3. Наскільки довгим є процес покупки?
В залежності від заказу
________________________________________________________________________
4. Скільки збирається витратити споживач?
Не більше, чим по ціні конкурентів
________________________________________________________________________
5. Де споживач одержує інформацію про продукт?
Реклама, інтернет, друзі
________________________________________________________________________
6. Коли йому потрібні нові продукти для заміни старих?
Коли вимагає вищої якості, іншого смаку.
________________________________________________________________________