- •1) Основные понятия операционного менеджмента.
- •2) Функции операций.
- •5) Сущность анализа процессов.
- •6) Типы процессов.
- •7) Измерение показателей функционирования процесса.
- •8) Сокращение времени пребывания в процессе
- •11) Производственные процессы на предприятиях нефтяной промышленности.
- •12) Формы организации производства.
- •13) Принципы рациональной организации производственных процессов
- •14) Процесс разработки нового продукта
- •19) Выбор процесса. Виды процессов.
- •20) Структура производственного потока.
- •21) Продуктово-процессная матрица
- •22) Критерии эффективности процесса проектирования продукта.
- •27) Структуризация сервисных контактов: сервис-системная матрица.
- •28) Сервисный план.
1) Основные понятия операционного менеджмента.
Производство – это процесс трансформации ресурсов в товары или сервис.
Операционный менеджмент – деятельность, которая относится к созданию товаров и услуг путем преобразования входов (необходимых ресурсов всех видов) в выходы (готовые товары, услуги).
Управление операциями (операционный менеджмент) – это деятельность по разработке, использованию и усовершенствованию бизнес-процессов, направленных на производство основных видов продукции и услуг.
Основу производства составляют эффективность и рациональность организации управления операциями. Операции рассматриваются как любой вид человеческой деятельности, связанный с переработкой ресурсов в продукцию и услуги.
Функция операций – управление ресурсами, которые направляются на создание продукции и доставку продукции и услуг.
2) Функции операций.
Функция операций – управление ресурсами, которые направляются на создание продукции и доставку продукции и услуг.
- функция маркетинга, отвечающая за связь производимых организацией продуктов и сервиса с рынком с целью побудить интерес потребителя и воспользоваться услугами компании;
- функция развития производства продуктов (услуг) отвечает за создание новой и модификацию существующей продукции и услуг с целью побудить интерес потребителя использовать товары и услуги компании в будущем;
- функция операций отвечает за удовлетворение запросов внутреннего потребителя компании в ходе производства ею продукции и услуг.
Кроме того, существуют вспомогательные функции, которые обеспечивают эффективную работу трех ключевых функций, например:
- функция бухгалтерского учета и финансов, обеспечивающая информацию, которая помогает принимать экономические решения и управлять финансовыми ресурсами организации;
- функция выбора человеческих ресурсов, обеспечивающая набор новых работников, управление развитием персонала компании и контроль.
3) Операционные менеджеры.
Менеджеры по операциям (операционные менеджеры) – часть персонала организации, которая несет особую ответственность за управление частью или всеми ресурсами, которые применяются в операционных (производственных) функциях (менеджер по персоналу, менеджер по сбыту, управляющий, администратор и т.д.).
Все хорошие менеджеры выполняют основные функции процесса менеджмента. Процесс менеджмента включает:
1) планирование: менеджеры определяют цели и выигрыши для организации и развивают программы, политику и процедуры, которые будут помогать организации достигать их. Соподчиненность планов определяется для каждого подразделения, группы и лица в организации;
2) организацию: менеджеры развивают структуру отдельных исполнителей, групп, отделов и подразделений для выполнения задач;
3) мотивацию: менеджеры определяют потребности в рабочей силе и лучшие способы приема, обучения, переобучения и увольнения персонала;
4) руководство: менеджеры руководят, следят и стимулируют персонал к выполнению задач;
5) контроллинг: менеджеры развивают стандарты и коммуникационные сети, необходимые для гарантии того, что организация, штат и руководство выполняют соответствующие планы и решают свои задачи.
4) История развития операционного менеджмента
Годы XX века |
Концепция |
Методы и инструменты |
Авторство |
1910-е |
Научная организация управления |
Хронометрирование и анализ рабочего времени |
Фредерик У. Тейлор (США) |
Промышленная психология |
Изучение трудовых движений |
Фрэнк и Лилиан Гилбреты (США) |
|
Конвейерное производство |
Графики отображения ожидаемых и реальных показателей деятельности |
Генри Форд и Генри Л. Гантт (США) |
|
Экономическое обоснование размера партии |
Экономичный размер заказа (Economic Order Quantity — EOQ) |
Ф.У. Харрис (США) |
|
1930-е |
Контроль качества |
Выборочный контроль качества и карты статистического контроля качества |
Уолтер Шухарт, Х.Ф. Додж, Х.Г. Ромиг (США) |
Хоторнские исследования рабочей мотивации |
Выборочный анализ рабочих заданий |
Элтон Мэйо (США), JI.X.C. Типпетт (Великобритания) |
|
1940-е |
Междисциплинарные подходы к сложным системным проблемам |
Симплексный метод и линейное программирование |
Группы исследователей операций (Великобритания) и Джордж Б. Данциг (США) |
1950 – 1960-е |
Крупномасштабные разработки методов исследования операций |
Моделирование производственной деятельности, теория очередей, теория принятия решений, математическое программирование, методы сетевого планирования проектов PERT и СРМ |
Многочисленные исследователи в США и Западной Европе |
1970-е |
Широкомасштабное использование компьютерной техники в бизнесе |
Графики закупок, управление запасами, прогнозирование, управление проектами, планирование потребностей в материалах (MRP) |
Лидеры производства компьютерной техники, в частности IBM. Создатели MRP-системы Джозеф Орлики и Оливер Уайт (США) |
Качество и производительность услуг |
Методы массового производства в сфере обслуживания |
Рестораны McDonald’s |
|
1980-е |
Парадигма производственной стратегии JIT, TQC и автоматизация производства |
Производство как средство конкурентной борьбы Канбан, Poka-yokes, С1М, FMS, CAD/CAM, роботы и т.д. |
Гарвардская школа бизнеса (США) Тайити Оно из компании Toyota Motors (Япония), У.Э. Деминг и Дж. М. Юран (США) и исследователи в различных инженерных науках (США, Германия, Япония) |
Синхронное производство |
Анализ узких мест, ОРТ, теория ограничений |
Эльяху М. Голдратт (Израиль) |
|
1990-е |
Всеобщее управление качеством |
Премия Болдриджа, регистрация стандарта ISO 9000, структурирование качества по функциям, стоимостное и совместное проектирование, модель непрерывных улучшений |
Американское общество контроля качества, Национальный институт стандартов и технологии (США), Международная организация стандартизации (Европа) |
Реинжиниринг бизнес-процесса |
Модель радикальных изменений |
Майкл Хаммер и крупные консалтинговые фирмы (США) |
|
Электронное предприятие |
Интернет, World Wide Web |
Правительство США, корпорации Netscape Communications и Microsoft |
|
Управление цепью поставок |
SAP R/3, программное обеспечение типа клиент/сервер |
SAP (Германия), Oracle (США) |
|
2000-е |
Электронная торговля |
Интернет, World Wide Web |
Amazon, eBay, America Online, Yahoo! |