- •3.3.2. Політика ціноутворення
- •3.3.3. Стратегія просування послуг на ринку
- •3.4. Ключові завдання підприємства
- •4.1. Ділянка реалізації проекту
- •4.2. Опис об'єкта
- •4.4. Заплановані роботи
- •4.5. Графік виконання проекту
- •4.6. Амортизаційна політика
- •V. План надання послуг
- •5.1. Стратегія надання послуг
- •5.2. Потреби виробництва
- •VI. Управління і структура організації
- •6.1. Управління проектом
- •6.2. Штатний розпис по проекту
- •6.3. Запланована організаційна структура по проекту
- •VII. Фінансовий план
- •7.1. Припущення, використані при фінансових розрахунках
- •7.2. Необхідне фінансування
- •3. Результати по проекту:
- •7.3.2. Прийнятність проекту за критерієм чистого приведеного доходу (іЧеі Ргехепі Уаіие) — ару
- •7.3. Оцінка проекту
- •7.3.1. Аналіз ефективності вкладень
- •Витрати виробництва:
- •Структура надходжень:
- •7.3.3. Визначення внутрішньої норми рентабельності (Іпіегпаї Яаіе о/ Кеіиггі) — (ікк)
- •7.3.4. Індекс прибутковості (Рго/ііаЬШіу Іпйех) — рі
- •7.4. Аналіз чутливості проекту
- •7.5. Бюджетна ефективність інвестиційного проекту
- •IX. Висновки
5.2. Потреби виробництва
Виробничі і побутові приміщення та мікроклімат в них.
Всі вимоги до мікроклімату приміщень (вимоги СНІП) будуть виконані.
Персонал
Для обслуговування готельного комплексу «Едельвейс» необхідна 51 людина.
Всі працівники, за винятком технічного персоналу і кухонних робітників, будуть відібрані на конкурсній основі з проведенням тестувань та врахуванням порад психолога.
Інформаційне забезпечення
За останні десятиліття ніщо так не підвищило професіоналізм та продуктивність підприємств і організацій індустрії гостинності, як впровадження нових комп'ютерних технологій, що докорінно змінили способи ведення готельного бізнесу, дали можливість власникам підприємств розв'язати ряд проблем і створити багато зручностей клієнтам.
Прагнення задовольнити запити споживачів стало стимулом для розробки гнучких пакетів прикладних програм, спроможних задовольняти потреби користувачів. Однією з таких програм є програма «Готель», призначена для локальної автоматизації технологічних процесів прийому, розміщення, харчування і надання додаткових послуг туристам. Ця програма складається з таких блоків:
автоматизоване робоче місце «Портьє»
підсистема «Ресторан»
підсистема «Склад»
підсистема «Технічне обслуговування»
підсистема «Бухгалтерський облік».
На робочому місці «Портьє» автоматизовано такі функції:
прогноз завантаження номерного фонду
введення даних з резервування
бронювання місць під планові заїзди туристів і відпочиваючих
оформлення заїзду гостей та їх реєстрація
переселення
зміна даних по окремих відпочиваючих
розрахунок із проживаючими
контроль за оплатою і виїздом
оформлення виїзду відпочиваючих і туристів
облік і видача довідок щодо проживаючих у готелі
формування звітних документів про роботу готелю і його основних підрозділів
формування контрольних журналів роботи персоналу по змінах.
Для якісного виконання вище поставлених завдань ТзОВ «Едельвейс» запланувало встановлення комп'ютерної мережі (структурованої кабельної системи), котра дозволить більш якісно вести облік та керувати виробничими, технологічними та управлінськими процесами.
Структурована кабельна система (СКС) запланована в стандартному рішенні (міжнародний стандарт АТМ8І-ТІА-ЕІА на комп'ютерні кабельні системи звитої пари). СКС побудована по типу «зірки» на основі не-екранованої системи п'ятої категорії (ЦТР Са1.5е), при цьому використано продукцію Моїех Ргетізе ТМеїшогк. Гарантія виконавця робіт на СКС 20 років, що підтверджується гарантійним сертифікатом від Моїех Ргетізе Кеглуогк з реєстрацією СКС в Моїех.
VI. Управління і структура організації
6.1. Управління проектом
Вищим органом ТзОВ «Едельвейс» є Збори учасників.
с&ункції виконавчого органу покладено на дирекцію ТзОВ «Едельвейс».
6.2. Штатний розпис по проекту
Р озрахункова чисельність працюючих на підприємстві викладена в штатному розписі, який буде чинним до закінчення реалізації проекту і складатиметься з 51 особи.
Посада |
К-сть |
Посадовий оклад, грн. |
Витрати на з/п, грн. |
Бухгалтерія: |
|
|
|
— головний бухгалтер |
1 |
1500 |
1500 |
— заступник гол. бухгалтера |
1 |
1000 |
1000 |
Консьєрж (швейцар) |
2 |
1000 |
2000 |
Служба приймання |
3 |
1000 |
3000 |
Зав. господарства |
1 |
1000 |
1000 |
Покоївка |
3 |
600 |
1800 |
Працівник пральні |
1 |
600 |
600 |
Прасувальниця |
1 |
600 |
600 |
Прибиральниця |
4 |
600 |
2400 |
Підносчик багажу |
2 |
600 |
1200 |
Працівник гардеробу |
1 |
600 |
600 |
Електрик |
1 |
600 |
600 |
Сантехнік |
1 |
600 |
600 |
Працівник сауни |
1 |
600 |
600 |
Масажист |
1 |
700 |
700 |
Тренер (зал, аеробіка) |
1 |
700 |
700 |
Інженер-програміст |
1 |
1000 |
1000 |
Ресторан: |
|
|
|
* головний кухар |
1 |
1500 |
1500 |
* кухарі |
5 |
1000 |
5000 |
* роздавальна |
2 |
800 |
1600 |
* офіціанти |
2 |
1000 |
2000 |
* мийна |
1 |
700 |
700 |
Бар: |
|
|
|
* роздавальна |
1 |
800 |
800 |
* доготовочна |
1 |
800 |
800 |
* мийна |
1 |
600 |
600 |
Охорона |
8 |
600 |
4800 |
|
|
|
|
Всього: |
51 |
|
43000 |