Особенности сетевого бизнеса и франчайзинг в гостиничной индустрии.

1. Сетевой бизнес в гостиничной индустрии.

2. Франчайзинг в индустрии гостиниц.

3. Управляющие компании в гостиничном бизнесе.

1 вопрос.

Предпринимательская сеть – это множество агентов, которые индустриально независимы, но производят действия и/или контролируют ресурсы, которые взаимосвязаны. Более того существуют соглашения между агентами о подобном рыночном взаимодействии.

Это определение отражает два важных момента в деятельно­сти сетей:

• независимость входящих в сеть предприятий;

• совместную деятельность на основе договоренностей.

К функциям управления предпринимательской сетью (ПС) от­носятся:

• разработка стратегических целей сети и стратегий поведе­ния ее агентов;

• оптимальное комбинирование факторов производства и оказания услуг в сети посредством моделирования техноло­гических цепочек;

• разработка принципов распределения совокупной добав­ленной стоимости, созданной в ПС;

• разработка долгосрочных и краткосрочных планов совмест­ной деятельности агентов ПС;

• разработка единой кредитной, инвестиционной и иннова­ционной политики;

• внешнеэкономическое и внутринациональное представи­тельство сети;

• снижение эффекта неопределенности и повышение воз­можности контроля внешнего окружения.

• проведение единой закупочной, сбытовой, ассортиментной и инновационной политики;

• снижение трансакционных издержек;

• определение масштабов и направлений инвестиций, форм реструктуризации предприятий, продуктовой специализа­ции входящих в группу предприятий;

• кредитование за счет средств партнеров по бизнесу;

• формирование этических основ бизнеса в соответствии с императивами информационной экономики.

Под гостиничной сетью (цепью) понимают группу гостиничных предприятий, осуществляющих коллективный бизнес и находящихся под контролем руководства сетью, характеризую­щихся узнаваемой маркой, строгим соблюдением фирменных ценностей и наименованием услуг, качеством обслуживания и размещения, дизайном независимо от города, страны расположения гостиницы.

Обычно выделяют следующую классификацию гостиничных сетей:

• международные (гостиницы размещены более, чем в одной стране);

• национальные (гостиницы размещены на территории одной страны);

• локальные (гостиницы размещены в одном регионе, напри­мер, в Московском регионе).

Гостиницы объединяются в цепи на различных правовых и экономических условиях, с сохранением большей или меньшей хозяйственной самостоятельности. Входящие в цепь гостиницы не обязательно являются ее собственностью. Более того, доля собственных отелей в них имеет тенденцию к уменьшению. Гос­тиницы имеют своих владельцев, а участие в цепи закрепляется договорами аренды, франшизы и контрактами на управление. В связи с этим в составе цепи, помимо полноправных членов, в большинстве случаев имеются ассоциированные члены, прини­мающие участие в бизнесе на основе договоров.

В США 90 % всех гостиниц объединены в цепи, в Европе — 20 %. На долю гостиничных цепей приходится сегодня более 7 миллионов номеров из почти 13 миллионов, т. е. более поло­вины гостиничных номеров в мире. Причина такого их быстрого роста — их эффективность.

По экспертной оценке, сетевой бренд увеличивает рыночную стоимость гостиничного бизнеса в среднем на 30 %.