Чем руководствоваться при определении достаточности питания

Чувство сытости является ненадежным критерием оценки достаточности питания, так как оно объясняется не достаточностью питания в смысле его калорийности, а степенью наполнения желудка.

Более надежным показателем является вес спорт­смена, за которым следует систематически наблюдать (взвешивание всегда в одно и то же время и в одном и том же костюме, утром, натощак, после туалета). Большая прибавка в весе, не объясняемая увеличением мышечной массы, или, наоборот, потеря веса, не объясняемая потерей излишней воды или излишних жировых отложений (в начальных периодах тренировки), сигнали­зируют о недостатках питания в смысле его чрезмер­ности или недостаточности.

При соответствии калорийности питания энергети­ческим тратам спортсмена вес тела сохраняется на по­стоянном уровне.

Оценить качественную сторону питания помогают систематические врачебно-контрольные наблюдения, позволяющие спортивному врачу всесторонне оценивать состояние организма спортсмена, в том числе и пита­ние его.

Особенно следует обращать внимание на выявление первых признаков гиповитаминоза в периоде трениро­вок и соревнований.

Первым признаком начинающегося гиповитаминоза является повышение утомляемости, ухудшение сна, раз­дражительность, понижение интереса к спортивным за­нятиям, нежелание работать.

Признаками уже развившегося .гиповитаминоза яв­ляются проявление точечных кровоизлияний в области волосяных луковиц на голенях, .разрыхление десен, по­вышенная утомляемость — гиповитаминоз С; фурункулез, болезненность по ходу нервов, ненормально повы­шенная возбудимость — гиповитаминоз В₁ некоторое ухудшение приспособляемости глаза при переходе от яркого света к полутемноте — гиповитаминоз А. Развитие гиповитаминозных состояний у спортсменов недопустимо.

46