2. Методы исследования

Выбор методов экспертных исследований во многом опре­деляет качество и доказательность экспертиз.

Метод исследо­вания – установленная совокупность операций, включающая используемые способы и материальные средства (приборы, ре­активы и т. п.), применяемые для качественной и количествен­ной оценки свойств объекта исследования.

При проведении товароведной экспертизы применяют практически все методы, используемые в товароведении, кото­рые традиционно подразделяют на две группы: объективные и субъективные (эвристические).

Объективные методы основаны на определении характе­ристик товаров путем измерений или регистрации каких-либо отклонений, несоответствий с помощью технических средств измерений.

Недостатком измерительных методов, ограничивающих их область применения при проведении товароведных экспертиз, прежде всего являются: достаточно высокие затраты на их про­ведение, разрушение или утрата объекта при испытаниях. Что может быть нежелательно вследствие его высокой стоимости (меховые изделия, ювелирные товары, одежда и т. п.) и необхо­димости сохранения его для последующих экспертиз (судебной, повторной, дополнительной). Поэтому применение измеритель­ных методов при товароведной экспертизе ограничено и реко­мендуется в тех случаях, когда без использования измеритель­ных методов невозможно сделать обоснованные выводы.

Измерительные методы чаще всего классифицируют по определяемым свойствам объекта: физико-химические, физи­ко-механические, теплофизические, оптические и другие и по принципу, заложенному в основу определе­ния свойств. В настоящее время наиболее распространены: хроматографический метод (основанный на различной сорбируемости компонентов смеси); спектральный метод (измерение пропускания или поглощения света определенной длины вол­ны); потенциометрический (определение электрического по­тенциала между электродом и жидкостью); рефрактометри­ческий (измерение показателя преломления света) и другие. Как правило, измерительные методы описаны в стандартах и в этом случае их называют стандартными. Результаты товаро­ведных экспертиз (выводы), основанные на использовании стандартных методов исследований, считают наиболее объек­тивными и достоверными.

Среди измерительных методов следует выделить экспресс-методы, основным достоинством которых является их простота и скорость определения характеристик объекта. Экспресс - ме­тоды применяют тогда, когда необходимо быстро провести не­сложную экспертизу или идентификацию объекта. Многие эк­спресс-методы основаны на химических, физических и терми­ческих свойствах веществ и материалов. Часто при их проведе­нии дополнительно используют микроскопы.

Регистрационный метод основан на наблюдениях и под­счетах числа объектов, выбранных по определенному призна­ку. Таким признаком могут быть определенные дефекты, при­емочные и браковочные числа при приемке товаров по качеству, случаи поломок технически сложных товаров. Регистрационный метод чаще применяется для оценки процессов и услуг, связанных с потребительскими товарами, нежели самих товаров, а, следова­тельно, используется реже.

Более широко в экспертных исследованиях применяют субъективные методы исследований, такие как органолептический, экспертный и др. Органолептические мето­ды основаны на определении показателей с помощью пяти ор­ганов чувств человека. Субъективизм этих методов определяет то, что они основаны на физиолого-психологических особеннос­тях человека (дегустатора), и от этого зависит достоверность результатов. Кроме того, оценка часто выражается качествен­ной характеристикой (цвет – зеленый, светло-зеленый, синий и др.; вкус – сладкий, безвкусный и т. п.), что приводит к несо­поставимости результатов исследований. Поэтому с целью по­вышения объективности органолептических методов условия их проведения описывают в стандартах.

Органолептические исследования могут быть проведены одним экспертом или экспертной группой (комиссией), если не­обходимо повысить объективность исследований или объект исследований не изучен (например, новый товар). В этом слу­чае это будет экспертный метод.

Экспертный метод основан на оценке характеристик объектов экспертизы с использовани­ем органов чувств, опыта и суждений эксперта (или группы эк­спертов), выданных в виде качественной или количественной оценки. Метод применяется в большинстве экспертных иссле­дований, наиболее эффективен в сочетании с другими рассмот­ренными методами. Экспертные методы играют важную роль при оценке уровня качества продукции, ее конкурентоспособ­ности, при экспертизе и отборе инновационных проектов, про­ведении маркетинговых исследований, оценке аннотаций по применению товаров, выборе упаковки товара и т. п.

В методе опроса экспертов подразделяют на индивидуальную и групповую оценку. Методы индивидуальной экспертной оцен­ки основаны на использовании в качестве источника информа­ции одного эксперта. Наиболее часто для получения информа­ции применяют следующие два метода: метод интервью и ме­тод аналитических экспертных оценок.

При проведении товароведных экспертиз в последнее вре­мя достаточно часто стал применяться метод опробования това­ра. Впервые этот метод был указан в ГОСТ Р 51293-99 как ме­тод, применяемый при идентификации продукции. Суть его зак­лючается в моделировании экспертом ситуации использования товара по назначению в соответствии с правилами его примене­ния. Этот метод наиболее широко применяют при экспертизе не­продовольственных товаров, и прежде всего в том случае, если товар имеет функциональные свойства, ниже заявленных в мар­кировке или рекламе, совсем не выполняет основные или допол­нительные функции, неэффективен (косметические средства).

Социологические методы редко применяют в экспертных исследованиях, так как они основаны на мнении и оценках по­требителей, не только использующих (потребляющих) товар, но и потенциальных. Поэтому этот метод, применяемый в товароведении, вследствие невысокой объективности практически не используется при ТЭ (редкий пример – оценка качества услуг розничной торговли). Из социологичес­кого метода выделился метод практических испытаний. Сущ­ность его заключается в том, что оценку характеристик товара проводит специально подобранная и подготовленная группа доб­ровольцев (волонтеров, пробантов), которая использует или по­требляет товар в соответствии с правилами его применения. Такой метод сходен с опробованием товара экспертом, но счи­тается, что его объективность выше, так как при оценке по раз­ным методикам используется группа от 7 до 25 человек.

Кроме рассмотренных выше методов исследований при про­ведении экспертиз применяют методики исследований. Эксперт­ные методики представляют собой описание практических дей­ствий, используемых при проведении исследований по одному или в совокупности способов и используемых средств. Методики со­держат описание приемов (например, приемы осмотра обуви), наи­более целесообразных операций, рациональную последователь­ность проведения исследований и др.

При идентификации и экспертизе туалетного мыла зачастую используются следующие из выше перечисленных методов:

• экспертный;

• органолептический;

• измерительный. [11]