3.1.2. Материально-техническое снабжение

1 Сырье и основные материалы

В статью затрат “Сырье и основные материалы” включается стоимость основного сырья и других полуфабрикатов.

Используя себестоимость 1 т сырья и других полуфабрикатов и рецептурные нормы, определяют затраты по сырью на каждый вид готовых изделий.

Стоимость основных, вспомогательных и упаковочных материалов и т.д. переносится из раздела “Планирование сырьевого и материально-технического снабжения”.

Стоимость сырья, основных, а также вспомогательных материалов формируется, исходя из цен их приобретения, наценок, комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим организациям. Из суммы затрат на сырье и основные материалы исключается стоимость возвратных отходов, которые затем используются предприятием, или реализуются на сторону.

Стоимость сырья и основных материалов определяют по формуле:

С = Нр • Ц, где

С – стоимость сырья и материалов, тыс. руб.; Нр – норма расхода сырья и основных материалов на единицу готовой продукции с учетом допустимых потерь, т; Ц – цена за единицу сырья и материалов, руб.

Результаты расчетов по определению стоимости сырья и основных материалов сводятся в таблицу 18.

Таблица 18 Стоимость сырья и основных материалов

Наименование сырья и основных материалов	Цена за единицу, руб.	Наименование готовой продукции
		Норма расхода, т	Сумма расхода, руб.	Норма расхода, т	Сумма расхода, руб.	Норма расхода, т	Сумма расхода, руб.	Норма расхода, т	Сумма расхода, руб.

2 Вспомогательные материалы

Таблица 19 Определение стоимости вспомогательных материалов (на примере производства мясной продукции)

Наименование вспом. материала	Продукция	Ед. изм.	Нормы расхода материалов на ед. продукции	Произ. прог-рамма (объем продукции)	Потребность вспомогательных материалов
					ед.изм	количес-тво	цена, руб.	стоимость всего, руб.
Соль № 2	Шкуры крс	ц	25 % массы сырья		ц
Соль № 2	Шкуры свиней	ц			ц
Соль № 2	Овчины	100 шт.	150 кг		ц
Соль № 2	Кишки крс	100 ком.	200 кг		ц
Соль № 2	Кишки свиней	100 ком.	370 кг		ц
Соль № 2	Говяжий топл. жир	т	150 кг		ц
Соль № 2	Свиной топл.жир	т			ц
Соль № 2	Бараний топл.жир	т			ц
Шпагат	Крупн. рогат. скот	гол.	1,1 г		кг
Шпагат	Шкуры крс	шт.	1,5 г		кг
Шпагат	Шкуры свиней	шт.	1,5 г		кг
Шпагат	Овчины	шт.	1,0 г		кг
Шпагат	Кишки	100 ком.	68 г		кг
Бирки	Шкуры крс	гол.	1 шт		шт

Расход вспомогательных материалов на продукцию мясожирового производства и их стоимость рассчитываются с помощью плановых норм и цен: показатель нормы умножают на годовой объем продукции, указанный в производственной программе. Результаты расчетов сводятся в таблицу 19.