Індивідуальне навчально-дослідне завдання (індз) з дисципліни

«Технологія готельної справи» для студентів ііі курсу

Спеціальності 6.140101 „Готельно-ресторанна справа”

Форми навчання: денна

5 Семестр

Охарактеризувати технологію надання додаткових послуг в готельному комплексі (на прикладі готелів м. Луганська) за планом:

− перелік додаткових послуг та технологія їх надання (за класифікацією додаткових послуг),

− планувальна організація приміщень, в яких надаються додаткові послуги,

− обладнання спортивно-оздоровчих споруд і об'єктів культурно-розважального призначення.

Вимоги до оформлення індивідуального навчально-дослідного завдання (індз):

− титульна сторінка,

− зміст,

− вступ (коротка характеристика готельного підприємства),

− основна частина (за планом),

− висновки,

− використана література.

ІНДЗ необхідно доповнювати схемами планувальної організації приміщень в яких надаються додаткові послуги, таблицями, малюнками, фотокартками та ін.

Індз здається на другий модуль!