- •Практическое занятие № 1
- •Блок дополнительной информации
- •Задание для внеаудиторной работы Задание № 1. Ответить на вопросы тестового задания
- •Задание №2. Решить задачи
- •Задание№3. Заполнить таблицы:
- •«Биологические пептиды (глутатион, пептидные антибиотики, пептидные гормоны, нейропептиды, вазоактивные пептиды, пептидные токсины)»
- •2. «Классификация сложных белков»
- •Выполненное задание представить в письменном виде в конце второго занятия по модулю
Практическое занятие № 1
Тема: «Белки, аминокислотный состав, строение белковой молекулы,
Классификация»
(методическая разработка для студентов)
Мотивация: жизнь зависит от широкого разнообразия структур и функций белков. Чем больше знаний накапливается благодаря новейшим протеомным технологиям, тем становится все яснее, что продукт геномной ДНК - протеом, неизмеримо сложнее генома. Будущее белков таит еще много сюрпризов для нас как в области изучения патогенеза и лечения болезней, в том числе, молекулярных, так и во многих разделах клинической лабораторной диагностики
Цель обучения, воспитания и развития: закрепить представления о химической природе, строении белковых молекул, их специфичности, особенностях взаимодействия
Задачи, обучения, воспитания и развития: студент должен
Знать:
- аминокислотный состав и строение белковых молекул, связь структуры и функции белков, особенности аминокислотного состава белков растущего организма
Уметь:
- писать формулы аминокислот и составлять из аминокислот пептиды
-объяснять значение терминов: протеоника, протеины, протеиды, протеинопатии
Владеть:
-владеть методами поиска информации в научной, научно-популярной литературе, сети Интернет
Этапы проведения занятия:
- знакомство с правилами работы на кафедре
-знакомство с техникой безопастности
-контроль исходного уровня знаний
- разбор теоретических вопросов занятия
Контроль исходного уровня знаний (блиц-опрос)
1.Перечислите основные функции белков.
2.Как классифицируются аминокислоты?
3.Перечислите основные свойства белков.
4.Дайте определение понятий: простые и сложные белки, простетическая группа (приведите примеры).
5 Что такое первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка? Какие типы связей характерны для первичной, вторичной, третичной структуры белка?
6. Что такое вторичная структура?
7. Что такое третичная структура?
8 Что такое нуклеопротеиды? Из чего они состоят?
9.Что представляют собой хромопротеиды? Приведите примеры.
10.Что представляют собой простетические группы липопротеидов, фосфопротеидов?
Теоретические вопросы темы
1.Аминокислоты. Значение аминокислот для жизнедеятельности, заменимые, незаменимые, их источники. Протеиногенные и непротеиногенные аминокислоты. Модифицированные аминокислоты (гидроксипролин, гидроксилизин, цистин), их роль в формировании структуры белка. Классификация аминокислот по строению углеродного скелета и заряду молекулы. Проявление недостаточности аминокислот. Применение аминокислот в медицине.
2. Биологические пептиды (глутатион, пептидные антибиотики, пептидные гормоны, нейропептиды, вазоактивные пептиды, пептидные токсины). Значение для жизнедеятельности организма. Применение в медицине.
3. Белки как материальная основа жизни. Биологические функции белков.
4. Роль первичной структуры белков в формировании конформации белковой молекулы. Влияние аминокислотных радикалов на физико-химические свойства и функции белка. Роль нарушений в первичной структуре белка в формировании патологии (на примере серповидноклеточного гемоглобина и деструктурированного коллагена при цинге).
5. Видовая специфичность белков.
6. Вторичная структура белковой молекулы. Разновидности вторичной структуры белковой молекулы ( -спираль, -складчатая структура, супервторичные структуры, домены).
7. Третичная структура белковой молекулы. Роль ковалентных и нековалентных связей в образовании третичной структуры. Связь третичной структуры со свойствами белковой молекулы. Глобулярные белки (физико-химические свойства, функции).
8. Фибриллярные белки: коллаген, кератин и др. Особенности структуры, физико-химические свойства и функции.
9. Четвертичная структура белков. Особенности строения и функционирования олигомерных белков (кооперативные изменения конформации протомеров в регуляции функциональной активности гемоглобина).
10. Физиологическое значение образования надмолекулярных белковых структур на примере формирования мембран, микротрубочек, мультиферментных комплексов
11. Денатурация белков. Роль денатурирующих факторов в развитии патологии. Роль шаперонов (белков теплового шока) в ренативации белков.
12. Взаимодействие с лигандами - основа биологического функционирования белков. Роль активных участков.
13. Простые белки: особенности строения и функции (альбумины, глобулины, гистоны, протамины и др.).
14. Сложные белки: строение простетической группы, классификация, функции.