Література Основна

1. Гафнер Л.А. Ролнюкова А.М. „Основи технологии приєма хранения и переработки зерна”

2. Бутковський „Технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства”

3.Л.А. Трисвятський , І.С. Шатилов. Товароведение зерна и продуктов его переработки. - М. : Колос , 1992 г.

4. В.Ф. Хайтмазова. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки. - М. : «Агропромиздат» 1992 г.

Додаткова

5. Курдина Лесик Технология приема , обработки , хранения зерна и продуктов его переработки. - М. : Колос , 1983 г.

6. Трисвятский Л.А. Хранение рерна. - М. : Агропромиздат , 1986 г.

7. Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства. - М. : Колос , 1983 г.

8. Казаков Е.Д. Методы оценки качества зерна. - М. : ВО Агропромиздат , 1987 г.

9. Стародубцева А.И. , Сергунов В.С. Практикум по хранению зерна. - М. : ВО Агропромиздат , 1987 г.

10. Симбмрский В.А. , Маликов Б.М. , Батурин В.М. Справочник по заготовкам и качеству зерна. - М. : Агропромиздат , 1985 г.

11. Государственные стандарты ссср. Зерновые , бобовые и масличные культуры. - м. : Издательство стандартов , 198