74,2 Г білків становить – 100 %

х г ---------------------- 56 %

х = 41,6 г альбумінів

Обчислюємо вміст глобулінів:

74,2 г – 41,6 г = 32,6 г

Визначаємо тепер білковий коефіцієнт (БК):

41,6

1. БК = --------- = 1,27

32,6

Білковий коефіцієнт – це відношення вмісту альбумінів до вмісту глобулінів у сироватці крові. У здорової людини він становить 1,5 – 2. При підвищенні вмісту глобулінів коефіцієнт зменшується, а при підвищенні вмісту альбумінів – зростає, при зниженні вмісту альбумінів – зменшується.

Гіперальбумінемію спостерігають при хронічних запальних захворюваннях (ревматоїдний артрит, колагенози, бронхоектази, цироз печінки) і хворобах, які супроводжуються дегідратацією (пронос, блювота, цукровий діабет). Гіпоальбумінемія виникає при великих втратах білків, що пов’язано з кровотечами, або порушенням синтезу альбумінів і підвищенням інтенсивності процесів їх розпаду, при нефритах, нефрозах, іноді у вагітних. Вміст глобулінів може підвищуватися внаслідок утворення патологічних білків.

Гіпер-γ-глобулінемія спостерігається при синтезі антитіл при дії якоїсь інфекції.

Гіпо-γ-глобулінемії можуть бути вродженими або зумовленими різноманітними захворюваннями, які супроводжуються виснаженням імунної системи. До таких захворювань належать злоякісні пухлини, хронічні запальні процеси, алергії тощо.

78. Молекулярну масу глутатіону обчислюємо за пропорцією:

2. У 100 г глутатіону міститься 10,42 г сірки

3. х г ------------------ 32 г сірки

32 х·100

х = ------------- = 307 г

10,42

Глутатіон може перебувати в організмі в окисненій та відновленій формах. Він захищає організм від токсичної дії різноманітних ендогенних пероксидів. Крім цього, глутатіон виконує детоксикаційну, коензимну функції, має радіопротекторну дію.

79. Обчислюємо загальну кількість фосфору, що виводиться з сечею за добу:

20 Мг фосфору припадає на 1 кг маси тіла

х мг -------------------- 8 кг

х = 160 мг фосфору

Обчислюємо кількість фосфору, що надійшов в організм з їжею:

160 Мг фосфору становить 50 %

х мг -------------------- 100 %

х = 320 мг фосфору

У молекулі казеїногену міститься 1 % фосфору (фосфатної кислоти). Визначаємо кількість казеїногену молока, що розклався в організмі:

320 Мг фосфору становить 1 %

х мг --------------------- 100 %

х = 32000 мг, або 32 г казеїногену

Фосфопротеїни містять фосфат, який необхідний для виконання клітиною біологічних функцій. Ці білки є цінним джерелом енергетичного і пластичного матеріалу під час ембріогенезу та постнатального росту і розвитку організму. Крім того, багато основних ензимів, що регулюють процеси внутрішньоклітинного обміну, також існують як в фосфорильованій, так і в дефосфорильованій формах, що відображає їхню активність.

80. Молекулярну масу серину визначаємо за пропорцією:

в 100 г серину міститься 13,3 г азоту

х г ---------------------- 14 г

х = 105 г

Серин бере участь у синтезі фосфопротеїнів, а також фосфоліпідів.

Відповіді до тестів для Кроку – 1

81. D; 82. E; 83. D; 84. А; 85. E; 86. B; 87. B; 88. В; 89. D; 90. D; 91. С; 92. C; 93. B; 94. B; 95. A; 96. B; 97. А; 98. Е; 99. Е; 100. С; 101. В; 102. В; 103. В; 104. А; 105. А; 106. D; 107. А; 108. В; 109. D; 110. В; 111. В; 112. D; 113. А; 114. А; 115. А; 116. Е; 117. D; 118. D; 119. Е; 120. А.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. Берëзов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.– М.: Медицина, 1990.–542 с.

2. Біологічна хімія / Вороніна Л.М., Десенко В.Ф., Мадієвська Н.М. та ін.-Харків: Основа, 2000.–607 с.

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини.– Тернопіль: Укрмедкнига, 2001.–735 с.

4. Губський Ю.І. Біологічна хімія, – К.;Тернопіль: Укрмедкнига,2000.–507 с.

5. Практикум з біологічної хімії / За ред. проф. О.Я.Склярова.– К.:Здоров’я, 2002.

Перелік тестів із зазначенням сторінок використаної літератури

Тест 1. 4. стор. 20

3. стор. 16 – 17

Тест 2. 2. стор. 20 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 16

Тест 3. 4. стор. 20 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 16

Тест 4 4. стор. 21 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 12 – 15

Тест 5 4. стор. 20 – 22

3. стор. 19

2. стор. 16

Тест 6 4. стор. 20 – 22

3. стор. 19

2. стор. 16

Тест 7 4. стор. 20 – 22

3. стор. 18

2. стор. 16

Тест 8 4. стор. 20 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 15

Тест 9 4. стор. 20 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 13

Тест 10 4. стор. 20 – 22

3. стор. 19

2. стор. 16

Тест 11 3. стор. 425

2. стор. 16

Тест 12 4. стор. 21 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 14 – 15

Тест 13 4. стор. 21 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 12 – 16

Тест 14 4. стор. 21 – 22

3. стор. 17 – 19

2. стор. 12 – 16

Тест 15 3. стор. 509

2. стор.53

Тест 16 4. стор. 23

3. стор. 36 – 37

2. стор. 18

Тест 17 4. стор. 23

3. стор. 18 – 19

2. стор. 16

Тест 18 4. стор. 23

3. стор. 35 – 36

Тест 19 4. стор. 23

3. стор. 33 – 34

2. стор. 18

Тест 20 3. стор. 42, 44

Тест 21 4. стор. 34

Тест 22. 4. стор. 20 – 22

3. стор. 18 – 19

2. стор. 16

Тест 23. 4. стор. 22 – 26.

2. стор.17 – 19

Тест 24. 4. стор. 235, 250, 390, 391

3. стор. 18 – 19

2. стор. 16

Тест 25. 4. стор. 26 – 33

3. стор. 26 – 30

2. стор. 22 – 40

Тест 26. 4. стор. 29

3. стор. 28

2. стор. 27 – 29

Тест 27. 4. стор. 36 – 37

3. стор. 39 – 40

2. стор. 41 – 42

Тест 28. 4. стор. 36 – 38

3. стор. 23 – 26

Тест 29. 3. стор. 23 – 26

Тест 30 3. стор. 35 – 41

2. стор. 40 – 50

Тест 31 4. стор. 34 – 35

3. стор. 43 – 44

2. стор. 47 – 48

Тест 32. 4. стор. 34 – 35

3. стор. 42 – 44

2. стор. 43 – 44

Тест 33. 4. стор. 34 – 35

3. стор. 42 – 43

Тест 34. 4. стор. 38 – 39, 570

Тест 35. 4. стор. 25 – 26

3. стор. 36

Тест 36. 4. стор. 40

3. стор. 25

Тест 37. 4. стор. 39

3. стор. 24

Тест 38. 3. стор. 47 – 52

3. стор. 61 – 63

2. стор. 50 – 53

Тест 39. 4. стор. 25 – 26

3. стор. 51

2. стор. 29 – 30

Тест 40. 4. стор. 35 – 36

3. стор. 53 – 54

Тест 41. 4. стор. 35 – 36

3. стор. 52 – 62

2. стор. 57 – 80

Тест 42. 4. стор. 35

3. стор. 59 – 60

2. стор. 62 – 72

Тест 43. 4. стор. 34

3. стор. 37

2. стор. 42

Тест 44. 4. стор. 34

3. стор. 38 – 39

2. стор. 43 – 45

Тест 45. 3. стор. 39 – 40

2. стор. 41

Тест 46. 3. стор. 29

Тест 47. 4. стор. 33 – 34

3. стор. 35 – 39

2. стор. 40 – 50

Тест 48. 3. стор. 18 – 19, 36

2. стор. 16

Тест 49. 3. стор. 61

3. стор. 61

2. стор. 52

Тест 50. 4. стор. 426

3. стор. 48 – 51

2. стор. 50 – 53

Тест 51. 3. стор. 572 – 573

1. стор. 62

Тест 52. 4. стор. 34

3. стор. 37

2. стор. 42 – 43

Тест 53. 3. стор. 18 – 19, 36

2. стор.16

Тест 75. 4. стор. 21 – 22

3. стор. 16 – 19

Тест 76. 3. стор. 21

Тест 77. 3. стор. 42 – 44

Тест 78. 4. стор. 235

3. стор. 18

2. стор. 16

Тест 79. 4. стор. 37 – 39

3. стор. 24 – 25

Тест 80. 4. стор. 34 – 35

3. стор. 43 – 44

2. стор. 47 – 50

Тест 81. 4. стор. 34

3. стор. 26 – 27

2. стор. 42

Тест 82. 3. стор. 27

2. стор. 46

Тест 83. 4. стор. 235

3. стор. 18

2. стор. 16

Тест 84. 4. стор. 262

3. стор. 431

Тест 85. 3. стор. 380

2. стор. 18 – 19

Тест 86. 3. стор. 658

1. стор. 519

Тест 87. 4. стор. 21, 213, 253, 254

2. стор. 18 – 19

Тест 88. 4. стор. 426

3. стор. 48 – 49, 570 – 571

Тест 89. 4. стор. 36

Тест 90. 4. стор. 235, 391

2. стор. 16 – 17

Тест 91. 4. стор. 222, 257

2. стор. 298 – 299

Тест 92. 4. стор. 20 – 23

2. стор.16

Тест 93. 3. стор. 380

4 .стор. 18 – 19

Тест 94. 4. стор. 256

2. стор. 54

Тест 95. 4. стор. 256

2. стор.54

Тест 96. 3. стор. 29

Тест 97. 4. стор. 65, 68,185, 392, 414

Тест 98. 4. стор. 44 – 45

3. стор. 78 – 81

2. стор. 81 – 90

Тест 99. 4. стор. 36

2. стор.76 – 77

Тест 100. 4. стор. 426

Тест 101 3. стор. 49

Тест 102. 4. стор. 34

3. стор. 26

2. стор. 42

Тест 103. 4. стор. 36, 126 – 127

3. стор. 65,71

2. стор. 57

Тест 104. 4. стор. 50, 55 – 56,315 – 316

3. стор. 61, 71 – 72

2. стор. 78 – 79

Тест 105. 3. стор. 380

2. стор. 18 – 19

Тест 106. 4. стор. 25

3. стор. 35 – 36

Тест 107. 5. С. 14 – 26

Тест 108. 4. С. 36 – 37

5. С. 14 – 26

Тест 109. 5. С. 28 – 30

Тест 110. 4. С. 26

5. С. 31 – 32

Тест 111. 5. С. 28 – 30

Тест 112. 1. С. 29 – 32

3. С. 16 – 20

4. С. 19 – 26

Тест 113. 1. С. 25 – 26

4. С. 36 – 37

Тест 114. 1. С. 40

3. С. 43

4. С. 34

Тест 115. 1. С. 70

3. С. 56

4. С. 423

Тест 116. 1. С. 68 – 70

3. С. 555

4. С. 422

Тест 117. 1. С. 67

3. С. 555

4. С. 421

Тест 118. 1. С. 70

3. С. 55, 57

4. С. 419

Тест 119. 1. С. 31

3. С. 19

4. С. 22

Тест 120. 3. С. 464