5. Виды отраслей и принципы их сочетания.

В зависимости от видов производимой продукции, используемых средств производства, технологии и организации производства и профессиональных качеств работников в предприятии формируются отрасли.

Отрасль - часть производства, отличающаяся производимым продуктом, составом и структурой используемых элементов сельскохозяйственного производства.

Сельское хозяйство состоит из двух основных отраслей:

- растениеводство,

- животноводство.

Однако существует и внутриотраслевое деление (отрасли второго порядка). Так, например, растениеводство делится на:

- полеводство

- садоводство

- кормопроизводство

- овощеводство

- лугопастбищное хозяйство и т.д.

Животноводство делится на:

- скотоводство

- птицеводство

- звероводство

- рыболовство

- свиноводство

- пчеловодство.

Каждая из отраслей второго порядка может делится на отрасли третьего порядка. Например в полеводстве выделяют: зерновое производство, картофелеводство, свекловодство, льноводство, полевое кормопроизводство, и др. в овощеводстве – овощи защищенного грунта и овощи открытого грунта; в садоводстве – семечковые, косточковые сады, кустарники и ягодники; скотоводство – племенное, молочное, мясо-молочное; свиноводство - товарное и племенное и т.д.

Помимо производственных отраслей в сельском хозяйстве существуют т непроизводственные отрасли:

- вспомогательные отрасли, обслуживающие сельское хозяйство: машинно-тракторный парк и ремонтно-механические мастерские, автотранспорт, гужевой транспорт, электроснабжение, водоснабжение и т.д.

- промышленные отрасли (по переработке молока, мяса, овощей, картофеля, производству комбикормов и витаминной муки и др.)

Все остальные отрасли делятся на основные и дополнительные.

Основные отрасли – отрасли которые занимают наибольший дельный вес в структуре товарной продукции, являются наиболее прибыльными т определяют специализацию хозяйства. Самая крупная основная отрасль называется главной. Основных отраслей в хозяйстве может быть 2-3.

Дополнительные отрасли – отрасли, производящие добавочную продукцию для увеличения прибыли хозяйства, занимающие меньший удельный вес в структуре товарной продукции, создающие условия для развития основных отраслей и способствующие более полному использованию ресурсов хозяйства.

Для рационального сочетания отраслей необходимо соблюдать следующие основные принципы:

1. Более полное и равномерное в течении года использование трудовых ресурсов и машинно-тракторного парка, сто снижает сезонность с/х труда;

2. Сохранение основных и дополнительных отраслей до размеров, обеспечивающих рост их экономической эффективности;

3. Взаимоиспользование побочной продукции растениеводческих и промышленных отраслей (солома, барда, жом и др.) животноводством и побочной продукции животноводства (навоз) растениеводством, что способствует повышению выхода с/х продукции и росту производительности труда.

4. Использование всех с/х угодий и элементов рельефа (сенокосов, пастбищ, склонов и т.д.), повышающих выход продукции с единицы земельной площади;

5. Ускорение оборачиваемости оборонных средств, равномерное поступление финансовых средств в течение года, повышение экономической стабильности хозяйства.