32. Управление качеством продукции(кп).

Понимают постоянный целеустремленный процесс воздействия на факторы и условия, обеспечивающие создание продукции. Системный подход к управлению качеством продукции предполагает четкое взаимодействие всех отделов и органов управления орг-и. Система управления КП – это сов-ть управл-их органов и объектов управления направленных на устанволение и обеспечение и поддержание высокого уровня КП. Система управления КП включает след.функции: принятие решений, оперативного и стратегического управления, управление по научно-техническим произ-ым экономическим и социальным факторам и условиям. Политика в области качества может предусматривать: - улучшение экон-ого положения предприятия; - расширение рынков сбыта; - развитие сервиса; - увеличение сроков гарантии на продукцию; - улучшение важнейших показателей КП; - снижение уровня дефектности продукции;

Организации успешно развиваются, внедряя системные управления КП.

33. Структура кадров организации. Под кадрами пред-ия понимается сов-ть работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на пред-ии и входящих в его списочный состав. В списочный со­став включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и неосновной деят-тью. Следует различать такие понятия, как «кадры» (основной, квалифицированный состав работников пред-ия), «персонал» (весь личный состав работающих по найму) и «трудовые ресурсы предприятия» (хар-ет потенциальную рабочую силу). Промышленно-производственный персонал - все работники основных, вспомо­гательных, подсобных и обслуживающих цехов, работники завода.

Работники торговли и общественного питания, жилищного хо­зяйства, медицинских оздоровительных учреждений, учебных заведений, состоящих на балансе пред-ия, относятся к не­промышленному персоналу пред-ия. Работники ППП подразделяются на две основные группы — рабочие (основные и вспомагат.) и служащие.

К руководителям относятся лица, наделенные полномочиями принимать управленческие решения и организовывать их выполне­ние. Они подразделяются на линейных, возглавляющих относитель­но обособленные хозяйственные системы, и функциональных, воз­главляющих функциональные отделы или службы.

На гос-ых пред-ях к руководителям относятся работники, занимающие должности руководителей пред-ия и их структурных подразделений, зам. директора, начальни­ка, управляющего. К специалистам относятся работники, занятые инженерно-тех­ническими, экономическими, бухгалтерскими, и др. видами деят-ти.

В зависимости от хар-ра трудовой деят-ти кадры пред­-ия подразделяются по профессиям, специальностям и уров­ням квалификации. Под профессией подразумевается особый вид трудовой деят-ти, требующий определенных теоретических знаний и практических навыков, а под специальностью — вид деят-ти в пределах профессии, кот. имеет специфические особенности и требует от работников дополнительных специальных знаний и навыков.

Работники каждой профессии и специальности различаются по уровню квалификации. Квалификация хар-ет степень овла­дения работниками той или иной профессией или специальностью и отражается в тарифных разрядах и катего­риях. Квалификация рабочих опред-ся по разряду, кот. выч-ся как среднее арифметич.

34. Планирование фонда оплаты труда (ФОТ). З/п – сумма денежных выплат, ст-ть натуральной оплаты за работу выполненную по трудовому договору. Основная з/п включает оплату труда (ОТ) работников по сдельным расценкам, тарифным ставкам. Дополнительная з/п включает различные виды премий, доплаты за работу в сверхурочное время, за отклонения от нормативных условий, доплаты бригадирам. ФОТ может определятся различными способами: на основе норматива з/п на единицу прод-ии, исходя из численности работающих и их годовой з/п с доплатой. Доплаты включаются в часовой, дневной и месячный ФОТ. Часовой состоит из дополнительной оплаты за фактически отработанное время (за ночное время, за вредность). Дневной ФОТ состоит из часового ФОТ и выплат с внутрисменными перерывами. Месячный (годовой) включает дневной ФОТ и оплаты за нерабочие дни.

35. Повременная форма оплаты труда. З/п зависит от кол-ва отработанного времени и уровня квалификации работника. Бывает: простая повременная система - з/п начисляется по тарифной ставке за фактически отработанное время и повременно премиальная ОТ – то же что и простая только с начислением премии за выполнение качественных показателей. При окладной системе ОТ производится не по тарифным ставкам, а по установочным месячным должностным окладам.

36. Сдельная форма оплаты труда. Сдельная форма оплаты труда бывает:

1) Прямая сдельная – труд оплачивается за кол-во произведенной прод-ии. 2) Сдельно-премиальная – по прямым сдельным расценкам + премия за выполнение или перевыполнение работы. 3) Сдельно-прогрессивная – по сдельным расценкам в пределах установленной нормы, а за выполнение работ сверх нормы – по прогрессивно возрастающим расценкам; 4) Косвенно-сдельная – применяется в вспомогательных рабочих и з/п зависит от рез-ов труда основных рабочих. 5) Аккордная – общая сумма заработка определяется до начала работы и устанавливается сразу на весь объем работ. Она стимулирует выполнение всего комплекса работ в более короткие сроки.

6) Аккордно-премиальная.

37. Бестарифная система оплаты труда. По данной системе з/п всех раб-ов представляет собой определенную долю фонда оплаты труда всего пред-ия или отдельного подразделения. Зависит от 3-х факторов: -квалификационного уровня раб-ка; -коэф. трудового участия; -фактически отработанного времени. Элементом организации оплаты труда здесь явл. квалификационный уровень. Он устанавливается для всех членов трудового коллектива и определяется отношением фактической з/п раб-ка за прошлый период на минимальный уровень оплаты труда на пред-ие. Все раб-ки делятся по 10 квалификационным группам.

38. Тарифная система оплаты труда. Тарифная система – сов-ть нормативов при помощи кот. осуществляется регулирование з/п различных категорий раб-ов в зависимости от квалификационного уровня, условий, тяжести работ. Тарифная система включ. в себя: 1) Тарифная сетка – шкала, установленных часовых тарифных ставок по разрядам. Позволяет дифференцировать оплату труда работников в зависимости от сложности труда и квалификации работников. 2) Тарифная ставка – выраженный в денежной форме размер оплаты труда за выполненную работу в зависимости от сложности или квалификации рабочих за ед. раб. времени. Оклады могут быть часовые, дневные и месячные. 3) Тарифно-квалификационный справочник (ТКС) – перечень видов работ с хар-ой их сложности и требованиям к исполнителям. 4) Районные коэффициенты. С их помощью осуществляются межрайонные регулирования з/п.

39. Мотивация труда и ее роль в условиях рыночной экономики. Мотивация труда - это система мер, цель которых - создать у работников стимулы к труду и побудить их работать с полной отдачей. Поведение человека определяется множеством мотивов. Мотив - это то, что вызывает определенные действия человека. Он находится внутри человека, имеет персональный харак­тер, зависит от множества внешних и внутренних по отношению к человеку факторов. Мотивирование - это процесс воздействия на человека с целью побуждения его к определенным действиям. В основе внутренних побуждений, которые заставляют лю­дей действовать определенным образом, лежат потребности че­ловека. Согласно теории социолога А.Маслоу, все потребности человека можно разделить на пять групп. Модель А.Маслоу имеет форму пирамиды, поскольку, чем выше уровень потребностей в иерархии, тем для меньшего числа людей они становятся реальными мотиваторами поведения. К физиологическим относятся: пищу, воду, жилье, отдых и т.д. Для этого необ­ходимы минимальный уровень заработной платы и сносные ус­ловия труда. Потребности в безопасности и уверенности в будущем удов­летворяются с помощью заработной платы, превышающей ми­нимальный уровень.

40. Смета затрат и методика ее составления. смета затрат на пр-во и реализацию прод-ии составляется с целью определения общей суммы затрат орг-ии. В нее включаются все затраты основных и вспомогательных элементов предприятия участвующих в пр-ве промышленной прод-ии. Сюда включаются также затраты на освоение пр-ва новых изделий, затраты на подготовку пр-ва, затраты на сбыт прод-ии. При составлении сметы затрат исходными данными для расчетов явл. соответствие сметы и разделы бизнес-плана предприятия. Помимо смет и разделов плана исходными данными явл: себестоимость прод-ии и данные об объеме выпуска товарной прод-ии. Составление смет и затрат начинается с разработки смет затрат вспомогательных цехов, т.к. затраты этих цехов включаются в себест-ть прод-ии основных произв-ых цехов. После рассчитываются сметы затрат по основным цехам пред-ия. На базе смет затрат цехов формируется заводская смета затрат и определяются показатели себест-ти товарной и реализованной прод-ии.

41. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. На пред-ии применяются методы учета фактической себест-ти прод-ии. Нормативный метод применяется на пред-ях с массовым и серийным хар-ом пр-ва. Основным условием его применения явл составление нормативной калькуляции и последующее выявление отклонений от этих норм и нормативов. Позаказный метод применяется в индивидуальном и мелкосерийном производствах сложных изделий. Объектом учета явл отдельный производственный заказ, выдаваемый на заранее определенное кол-во прод-ии. Фактическая себест-ть изделий определяется после его выполнения. Сравнивая калькуляции себест-ти по отчетным и плановым данным, можно провести анализ и выявить причины отклонений. Попередельный метод применяется с однородной массовой продукцией, на кот. преобладают физико-химические процессы с превращением сырья в ГП. Этот метод учета применяется в химической, металлургической отраслях промышленности. При этом методе затраты на пр-во прод-ии учитываются по цехам и статьям расходов.

42. Определение затрат по отдельным статьям калькуляции. Существуют прямые и косвенные затраты. Прямые затраты – это затраты на сырье и мат-лы, стоимость покупных комплектующих изделий, полуфабрикатов (относится на соответствующее изделие, заказ), затраты на основную з/п произв-ых рабочих (определяется при сдельной оплате труда по плановым нормам затрат труда), дополнительная з/п (включается в себест-ть изделий пропорционально основной), сумма отчислений на соц. нужды, расходы связанные с подготовкой и освоением пр-ва. Косвенные затраты распределяются на себест-ть отдельных видов прод-ии различными методами. Это затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, общие производственные расходы при калькуляции себест-ти продукции (распределяются различными методами), общепроизводственные (цеховые) по отдельным видам изделий, общехоз-ые затраты, потери от брака, прочие производственные расходы, включающиеся в себестоимость продукции и внепроизводственные расходы.

43. Калькулирование. Виды калькуляции. Калькулирование – система расчетов с помощью кот. опред. себест-ть всей товарной прод-ии и ее частей. Процесс калькулирования себест-ти прод-ии включает: - разграничения затрат на пр-во между законченной прод-ей и НЗП; - затраты на забракованную прод-ию; - оценку отходов пр-ва; - определение суммы расходов относящихся к ГП; - расчет себест-ти ед. прод-ии. Калькуляция в себест-ти необходима для определения цены ед. прод-ии. Объектами калькулирования могут быть: одна деталь, изделие в целом, заказ на изготовление нескольких изделий, 1 сборочная единица (узел). Различают след. виды калькуляции:

- плановая калькуляция – максимально допустимый размер затрат на изготовление прод-ии

- сметная калькуляция – разрабатывается аналогично плановой, и явл. основой цены при расчетах с заказчиком.

- нормативная – расчет себест-ти изделия по нормам расхода сырья, мат-ов, топлива, энергии, нормам и расценкам по з/п. Отражает уровень себест-ти изделия на момент составления.

- проектная предназначена для обоснования эффективности проектируемых технологических процессов.

- отчетная показывает фактич. себест-ть ед. прод-ии

- хоз. расчетная разрабатывается на прод-ию разделения пред-ия по тем статьям на кот. они показывают влияние.

44. Классификация затрат по статьям калькуляции. Себест-ть прод-ии (СП) представяет собой смету затрат и калькуляцию. СП – стоимостная оценка используемых в процессе пр-ва прод-ии природных, трудовых ресурсов, а также других затрат на пр-во и реализацию прод-ии. Затраты группируются по след. элементам: 1) Материальные затраты – ст-ть приобретенных мат-ов, сырья, кот входят в состав изготовления прод-ии. Из СП исключается ст-ть возвратных отходов (остатки сырья, мат-ов), полностью или частично устаревшие качества исходного ресурса. 2) Затраты на оплату труда – з/п ППП, премии рабочих, выплаты компенсирующего хар-ра. 3) Отчисления на соц. нужды – отчисления по установленным законодательством нормам (пенсионный фонд, обязательное мед. страхование, в фонд занятости). 4) амортизация основных фондов – сумма амортизационных отчислений на полное восстановление ОФ орг-ии. 5) Прочие затраты – налоги, сборы, отчисления в спец. внебюджетные фонды. Классификация затрат: 1) Экономическое содержание: - смета затрат – общий объем потребляемых ресурсов; - калькуляция – на неопределенный вид. 2) Степень участия в процессе пр-ва: - основные – связаны с выполнением технического процесса изготовления прод-ии; - накладные – связаны с процессом управления общезаводским и общецеховым пр-ом. 3) Способ отчисления на себет-ть отдельных видов прод-ии: - прямые – связаны с изготовлением прод-ии (расходы на сырье, з/п); - косвенные – связаны с работоц цеха, предприятия в целом. 4) состав затрат: - простые – состоят из 1 элемента (сырье, мат-лы, з/п); - комплексные – состоят из нескольких элементов с одинаковым произв-ым значением. 5) Зависимость от объема пр-ва: - условно-переменные – находятся в прямой зависимости от изменения объема пр-ва; - условно-постоянные – находятся не в значительной степени или совсем не зависят от изменения объема пр-ва.

45. Сущность и классификация издержек. Себестоимость продукции. При приобретении пред-ем оборудования, инструментов, мат-ов составляют расходы или затраты пред-ия. Выплаты денег из кассы носят название платежа. Когда говорят об исп-ии производственных факторах речь идет об издержках пр-ва. Издержки – ден. выражение использования произ-ых факторов для выпуска и реализации прод-ии. различают явные (ден. расходы на оплату труда, приобретение сырья и мат-ов и др. необходимое для пр-ва и реализации прод-ии), бухгалтерские, вмененные (лучше применять в расчет при принятии экономических решений) и безвозвратные (связанные с исп. произв-ых факторов) издержки. Величина кот. не зависит от объема произв-ой прод-ии наз. постоянными.

Затраты относящиеся к выпущенной прод-ии хар-ют ее себест-ть их наз. текущими расходами. в себест-ть прод-ии включ. все расходы по обычным видам деят-ти. Себест-ть прод-ии рассм. как часть стоимости этой прод-ии. Затраты представляют собой ср-ва, израсходованные в целях обеспечения реализации прод-ии, получения доходов и прибыли. На практике различабт себест-ть товарной и реализованной прод-ии.

46. Роль цен в управлении организацией. Цена — денежное выражение товарной ст-ти продукции (из­делий), работ, услуг. Формирование различных видов цены. В условиях рыночной экономики значение цены огромно, она определяет структуру и объем пр-ва, движение материаль­ных потоков, распределение товарной массы. Цена оказывает вли­яние на массу прибыли, рентабельность продукции и пр-ва. Ценовая Политика фирмы — важнейшая составная часть марке­тинговой политики, состоящая в определении цен, обеспечивающих выживание фирмы в рыночных условиях, и вклю­чающая выбор метода ценообразования, разработку ценовой системы пред-ия, выбор ценовых рыночных стратегий и другие аспекты. Существуют три основные цели ценовой политики: обеспече­ние выживаемости; максимизация прибыли; удержание рынка.

Обеспечение выживаемости фирмы — главная цель фирмы, когда на рынке много производителей с аналогичными товарами. Для захвата боль­шей доли рынка и увеличения объема сбыта используются зани­женные цены. К максимизации прибыли стремятся не только компании, имею­щие устойчивое положение на рынке, но и не слишком уверенные в своем будущем фирмы, пытающиеся максимально использовать выгодную для себя конъюнктуру рынка. Удержание рынка состоит в сохранении фирмой существующего положения на рынке или благоприятных условий для своей дея­т-ти.

Рыночная цена формируется под влиянием ряда факторов, а именно, спроса и предложения, издержек пр-ва, цен кон­курентов и др. Спрос на товар определяет верхний уровень цены, кот может установить фирма. Существенное влияние на цену оказывают пове­дение конкурентов и цены на их продукцию.

Важнейшим фактором ценообразования явл. гос-ое регулирование цен. Существуют прямые и косвенные способы воздействия гос-ва на цены. Прямые способы — это установле­ние определенного порядка ценообразования, косвенные направле­ны на изменение конъюнктуры рынка.