8. Перечень литературы

Основная литература:

1. .Барышев А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учеб. пособие/ А.Ф. Барышев.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 160с.:ил.

2. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме. - М.: Альфа-М, 2007

3. Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. -М.: Аcademia, 2008

4. Боголюбов В.С. Экономика туризма. - М.: Аcademia, 2008

5. Гамов В.К. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме. - М.: Феникс, 2007

6. Замедлина Е.А. Экономика отрасли: туризм. - М.: Альфа-М, 2007

7. Здоров А.Б. Экономка туризма. - М.: Финансы и статистика, 2007

8. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. - КноРус, 2008

9. Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент. Анализ, планирование, внедрение, контроль: пер. с англ. - СПб.: Питер Ком,2004.-896с.

10. Мотышина М.С. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. - М.: Феникс, 2008

11. Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). Учебное пособие/ А.Э. Саак, М.В. Якименко. - СПб.: Питер, 2007.- 432с.

12. Фатхудинов Р.А. Управленческие решения: Учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 2002.-313с.

13. Спицнадель В.Н. Теория и практика принятия оптимальных решений: Учебное пособие. – СПб.: «Бизнес-пресса», 2002.-394с.

Дополнительная литература:

14. Баумгартен Л.В. Стратегический менеджмент в туризме. -М.: Аcademia, 2007

15. Голова О.Б. Менеджмент туризма: практический курс.- М.: Финансы и статистика, 2007

16. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Учебн. пособие /пер. с нем. A.M. Макарова; под ред. И.С. Минко. -М.: Высш.шк., ИНФРА - М, 2003.-255с.

17. Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ ./общ. ред. И вступит. М.: Прогресс, 2004.-736с.

18. Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. - СПб.: Питер, 2008

19. Шмидт Р., Райт X. Финансовые аспекты маркетинга/ с англ. -М., 2003

20. Экономика предприятия: Учебник/под ред. О.И.Волкова, О.В.Девяткина.- М.: ИНФРА-М, 2006

Интернет ресурсы:

1. htth://www.marketing.spb.ru

2. htth://21.ru/firms/ (число означает номер информации по запрашиваемому региону).

3. htth://www.rc.ram.ru/questions/links.html.

4. htth://www.lycos.com

5. htth://www.yahoo.com

6. http://www.engec.ru/

7. www.tourism.ru.

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО «Санкт- Петербургский государственный инженерно –

экономический университет»

Филиал в г. Чебоксары

Факультет производственного менеджмента

Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

ОТЧЕТ

По учебной практике

«По обоснованию управленческих решений на предприятии

(Итоговая деловая игра)»

	Выполнил(а): Пандеркина Ольга Николаевна
	Проверил (а): Кушнаренко Екатерина Петровна

Чебоксары 2012

Приложение 2.

Вашему вниманию предлагаются задания, разработанные кафедрой Экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве СПбГИЭУ (филиал в г Чебоксары) для объективной проверки знаний по учебной практике «По обоснованию управленческих решений на предприятии»

На опросном листе заполните следующие графы и внесите выбранный ответ по каждому заданию.

Ф.И.О. группа Дата

№ задания: Ответ:

1 _____________

2 _____________

_____________

Начнем с заданий, утверждения в которых следует дополнить правильным ответом.

Например. Дополните: Уровень вероятности конкретного события ________________________________________________________(допишите).

Итак, выпишите Ваш ответ в опросный лист.

Задание 1. Уровень неопределенности в предсказании результата -_________________________________________________________________

Задание 2. Выбор, который совершает предприниматель для выполнения обязательств, связанных с положением организации для достижения стоящих целей-____________________________________________________________

Задание 3. Выбор, путь к которому ведет через конкретную последовательность этапов или действий из ограниченного числа альтернатив-__________________________________________________________________

Задание 4. Выбор, подкрепленный результатами объективного анализа, не зависящий от прошлого опыта-________________________________________

Задание 5. Данные, отбираемые под конкретную задачу, лицо, цель и период времени-___________________________________________________

Задание 6. Выбор, который приходиться делать в новой или неопределенной ситуации, или в ситуации с неизвестными факторами воздействия-______________________________________________________

Задание 7. Нормы, с которыми можно соотнести альтернативные варианты решения-________________________________________________

Задание 8. Методика расчета дисконтированного потока денежных средств, определяющая размер процента, при котором ЧДС, связанных с рассматриваемым инвестиционным проектом, будет равна нулю-_________________________________________________________________

Задание 9. Представление системы или идеи в форме, упрощающей реальность и облегчающей возможность увидеть внутренние отношения-__________________________________________________________________

В следующую группу включены задания, в которых необходимо выбрать правильный ответ, записав его номер в опросный лист.

Задание 10. Переменные затраты на производство дополнительной единицы объема называются:

1 Предельные.

2 Прямые.

3 Косвенные.

4.Накладные.

5.Первичные.

Задание 11. Объем продаж или объема производства, при котором доходы равны затратам определяется:

1 Предельный объем х уровень валовой прибыли.

2 Превышение продаж над предельным объемом х уровня валовой прибыли.

3 Продажа х уровня валовой прибыли.

4Общие постоянные затраты уровень валовой прибыли

5Превышение продаж над предельным объемом текущий объем продаж

Задание 12. Метод, используемый для оценки влияния какого-либо действия на конкурентов, называется:

1 Теория очередей.

2 Теория игр.

3 Линейное программирование.

4 Имитационное моделирование.

5 Управление запасами.

Задание 13. Оценить, какая альтернатива способна внести наибольший вклад в достижение целей, позволяет:

1 Дерево решений

2 Платежная матрица

3Теория очередей

4 Теория игр

5 Имитационная модель

Задание 14. "Модель – это представление объекта, системы или идеи в некоторой форме, отличной от самой целости"- определения:

1. Врум

2. Аккоф

3. Шеннон

4. Чертмен

5. Арнофф

Задание 15. Представить проблему схематично и сравнить возможные альтернативы визуально позволяет:

1. Дерево решений

2. Платежная матрица

3. Аналоговая модель

4. Физическая модель

5. Математическая модель

Задание 16. Анализ данных сбыта продукта в прошлом, используемый для оценки перспектив сбыта называется:

1. Анализ безубыточности

2. Анализ временных рядов

3. Анализ корреляционный

4. Анализ экономический

5. Анализ эконометрический

Задание 17. Качественный метод прогнозирования, заключающийся в соединении и усреднении мнений экспертов в релеватных сферах, называется:

1.Метод экспертных оценок

2.Модель ожидания потребителя

3.Совокупное мнение сбытовиков

4.Мнение жюри

5.Модель теории очередей

Задание 18. Денежное вознаграждение или полезность, являющиеся следствием конкретной стратегии в сочетании с конкретными обстоятельствами, называется по определению Н.П. Лумбы:

1.Модель

2.Цена

3.Платеж

4.Критерий

5.Премия

Задание 19.Ожидаемое значение альтернативы или варианта стратегии определяется:

1.Продажня цена за вычетом переменных издержек

2.Постоянные затраты отнесенные к вкладу

3.Предельный объем х вклад

4.Сумма возможных значений х на соответствующие вероятности

5.Превышение продаж над предельным объемом х уровня валовой прибыли

Задание 20. Для определения времени размещения заказов на ресурсы и их количества, а также массы готовой продукции на складах используется:

1.Модель теории очередей

2.Модель оптимального обслуживания

3.Модель управления запасами

4.Модель теории массового обслуживания

5.Модель линейного программирования

Задание 21. Для определения оптимального способа распределения дефицитных ресурсов при наличии конкурирующих потребностей применяется:

1.Модель оптимального обслуживания

2.Модель теории очередей

3. Модель управления запасами

4. Модель теории массового обслуживания

5. Модель линейного программирования