Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

департамент научно-технологической политики и образования

ФГБОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины

Кафедра кормления

сельскохозяйственных животных

Кормление коз. Контроль полноценности кормления коз

(реферат)

Выполнил: Студентка группы В-22

Арбузова О.В.

Проверил: к.б.н, доцент

Козина Е.А

Красноярск 2012

Содержание:

Введение………………………………………………………………………… 3

1. Особенности строения органов пищеварения, переваривания и усвоения питательных веществ…………………………………………….. 4

2. Нормы кормления козлов-производителей………………………………..6

3. Нормы кормления маток………………………………………………………8

4. Нормы кормления козлят……………..……………………………………..10

5. Технология летнего пастбищного кормления и содержания коз…......12

6. Технология зимнего кормления и содержания коз………………….......13

7. Примерные рационы…………………….……………………………………15

8. Контроль полноценности кормления коз………………………………….17

Заключение………………………………………………………………………..20

Библиографический список……………………………………………………21

Введение

Большинство исследователей считают, что родичами домашних коз являются два существующих диких вида – безоаровые и винторогие козы, или маркуры.

Безоаровые козы обитают в горных районах Белуджистана, Афганистана, Ирана, Закавказья и Малой Азии.

Безоары – крупные животные красновато-серой или же коричневато-желтой масти. Шерстный покров состоит из грубой длинной ости и тонкого подшерстка. Тело этой козы стройное, ноги высокие. Рога у них сильно развиты, сплющены с боков, имеют форму треугольника. У самок рога развиты слабее. Безоаровые козы очень зорки и чутки, они быстро уходят от погони, не задумываясь прыгают через пропасти.

Винторогие козлы, или маркуры имеют длинные, направленные вверх и несколько назад плоско сжатые рога. Каждый рог у козлов штопорообразно закручен. Шерстный покров очень хорошо развит. Козлы имеют сильно развитую гриву и бороду.

По строению рогов и другим признакам домашние козы и имеют сходство с названными видами диких коз, а в результате скрещивания домашних коз с данными видами диких коз получается плодовитое потомство.

Домашние козы с рогами типа безоаров встречаются чаще, нежели с рогами, характерными для винторогих. Очевидно, этот вид принимал меньше участие в образовании домашних коз. Однако при скрещивании домашних коз с винторогими козлами гибриды устойчиво наследуют форму рогов маркуров.

С.Н. Боголюбский (1959) считает, что одомашнивание этих диких коз происходило в одно время, а дальнейшие их скрещивание между собой привело к большой вариации морфологических и генетических признаков у домашних коз.

1. Особенности строения органов пищеварения, переваривания и усвоения питательных веществ

Основным преимуществом жвачных животных является сложный желудок, населенный простейшими. У коз четырехкамерный желудок, состоящий из рубца, сетки, книжки (преджелудков) и собственно желудка – сычуга.

Рубец – самый большой из отделов желудка, его объем составляет 15-20 литров. Слизистая оболочка рубца не имеет желез, выстлана плоским многослойным эпителием.

Пища попадает в рубец, где происходит предварительное переваривание корма. Когда у козы есть возможность для отдыха, она отрыгивает небольшие порции содержимого рубца и измельчает его в процессе пережевывания.

В рубце грубые корма погружены в жидкость, содержащую большое количество микроорганизмов. Эти микробы расщепляют длинные молекулы целлюлозы на короткие цепи и сахара, которые могут быть переварены в настоящем желудке, сычуге. В дополнение к этому, микробы сами используют питательные вещества корма, размножаются; часть из них, следуя дальше по пищеварительной системе, снабжает организм козы дополнительным количеством белка.

У новорожденных козлят преджелудки, особенно рубец, по сравнению с сычугом развиты слабо. С трехнедельного возраста интенсивность развития рубца увеличивается, а развитие сычуга снижается.

В процессе повторного пережевывания корм смачивается дополнительным количеством слюны. Когда частицы корма достигнут консистенции каши, они проникают в нижнюю часть рубца и проходят через сетку и книжку—две другие камеры преджелудка. После этого корм попадает в сычуг, настоящий желудок, а затем в тонкий отдел кишечника, где происходит дальнейшее переваривание питательных веществ.

Новорожденный козленок не имеет действующего преджелудка и не может использовать грубые корма. Молоко стекает прямо в сычуг, где и переваривается. Это происходит до тех пор, пока рубец не станет достаточно большим для того, чтобы обеспечить животное питательными веществами.

Сетка имеет округлую форму, ее объем—от 1 до 3,5 л. В сетке на слизистой оболочке также нет желез. Сетка сообщается отверстиями с рубцом, книжкой и пищеводом.

Сычуг вытянут в длину, и имеет форму изогнутой груши. Его объем составляет около 2 л. Сычуг переходит в двенадцатиперстную кишку. Слизистая оболочка имеет железы.

Кишечник тянется от желудка до анального отверстия. Длина его в 25-30 раз превышает длину тела овцы, его емкость—10 л. Тонкий отдел кишечника состоит из двенадцатиперстной кишки, длина которой 30–35 см, тощей и подвздошной кишок. Толстый отдел кишечника—из слепой, ободочной и прямой кишок.

Физиологическую основу питания коз составляет рубцовое пищеварение. Основная масса растительных кормов утилизируется микроорганизмами в рубце. Около 70% питательных веществ корма, которые усваиваются организмом, составляют продукты жизнедеятельности микробов и инфузорий. При микробиальном расщепление углеводов в рубце образуются летучие жирные кислоты (ЛЖК), в основном уксусная, а также пропионовая и масляная, которые могут покрывать до 40% общей потребности этих жвачных в энергии.

За сутки в преджелудках образуется около 260 г сухого микробиального вещества, в том числе 45 г бактерий и 115 г инфузорий. В среднем в этой массе содержится около 114 г протеина животного происхождения, 60 г углеводов, 33 г липидов и 30 г золы.