- •1.Цели и задачи дисциплины
- •2. Содержание и структура дисциплины
- •2.1. Содержание дисциплины
- •Раздел 1. Метрология
- •Раздел 2. Стандартизация
- •Раздел 3. Сертификация
- •2.2. Распределение часов курса по темам и видам работ.
- •3.. Формы итогового контроля
- •4.Рекомендуемая учебная литература
- •4.1Основная литература
- •4.2 Дополнительная литература
- •4.3 Карта обеспеченности студентов учебной литературой
- •5. Календарный план изучения дисциплины
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
Утверждаю
Проректор по УР
____________И.Г.Газизов
«_____»___________2006г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация»
Для специальности |
260501.65 (271200) «Технология продуктов общественного питания»
|
Срок обучения |
5 лет |
Обучение |
Очное |
Кафедра |
Товароведения, математических дисциплин и экономики |
Курс |
5 |
Семестры |
9 |
Лекции |
32 часов |
Практические занятия |
16 часов |
Самостоятельная работа |
20 часов |
В том числе: |
|
Всего часов |
68 часов |
Зачет |
9 семестры |
Набережные Челны
2006 год
Рабочая программа составлена на основании типовой Примерной программы дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» (Министерство образования РФ, Москва, 2001 г.) и Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования для специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» (МО РФ, 2000 г.)
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры товароведения, математических дисциплин и экономики «_____»____________200__ г.
Заведующий кафедрой ____________________ Г.К. Карнач
Рабочая программа согласована:
Заведующий выпускающей кафедрой_____________ _______________
Декан факультета технологического менеджмента__________О.Б. Компаниец
«_____»____________200__ г.
Начальник УМО ___________________С.К. Арсланова
«_____»____________200__ г.
1.Цели и задачи дисциплины
Целью изучения данной дисциплины является усвоение студентами теоретических знаний и формирование навыков практического применения стандартизации, метрологии и сертификации при экспертизе товаров.
Основными задачами дисциплины являются:
- изучение Государственной системы стандартизации Российской Федерации; особенностей осуществления метрологического контроля и калибровки средств измерений, используемых при экспертизе качества потребительских товаров; системы сертификации Российской Федерации
- овладение практическими навыками по использованию стандартов и оформлению сертификатов и заявок на проведение сертификации различных видов потребительских товаров.
Данная дисциплина занимает основополагающее место в профессиональной подготовке выпускника и обеспечивает студента необходимыми знаниями и умениями, которые он может эффективно реализовать в практической работе по получаемой специальности.
Студент в результате усвоения дисциплины «Стандартизация, метрология и сертификация» должен:
- знать основные нормативные документы по стандартизации, виды стандартов;
- уметь применять на практике различные виды стандартов и определять срок их действия;
- иметь представление о метрологии, метрологических правилах, обеспечивающих единство измерений;
- знать правила, порядок и системы сертификации продукции
- иметь представление об особенностях стандартизации, метрологии и сертификации в зарубежных странах;
- уметь применять полученные знания в практической деятельности для повышения качества выпускаемой продукции и обеспечения ее конкурентоспособности.
Изучение основ стандартизации, метрологии и сертификации является фундаментальной и специальной подготовкой, предшествующей изучению студентами товароведения и экспертизы отдельных групп товаров.
2. Содержание и структура дисциплины
2.1. Содержание дисциплины
Раздел 1. Метрология
Метрология, ее задачи и роль в народном хозяйстве. Этапы развития метрологии и основные метрологические понятия, применение метрологии в коммерческой деятельности.
Общая характеристика объектов измерений. Качественная характеристика измеряемых величин. Количественная характеристика измеряемых величин. Классификация единиц: основные, производные, кратные и др. Международная система единиц (СИ).
Основы теории измерений. Основной постулат метрологии. Классификация измерений метрологические характеристики средств измерений. Поверка средств измерений.
Факторы, влияющие на результаты измерений. Погрешности измерений; их источники и причины возникновения. Внесение поправок в показания средств измерений. Обработка результатов измерений.
Нормативная основа метрологического обеспечения.
Структура, функции и задачи государственной метрологической службы.
Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Общие понятия, нормативная база – стандарты ГСИ. Государственный метрологический контроль, цели, объекты и сферы его распространения. Виды государственного метрологического контроля. Основные виды метрологической деятельности. Международное сотрудничество по метрологии. Международная организация законодательной метрологии (МОЗМ), ее цели, задачи, статус.