Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Ижевский государственный технический университет»

А.У. Ибрагимов программа товароведно-технологической практики

для специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров

(стандартизация, сертификация и управление качеством)»

2008

А.У. Ибрагимов. Программа товароведно-технологической практики для студентов высшего профессионального образования

Утверждено на заседании кафедры «Управление качеством»

Протокол от «7» октября 2008 г. № 2

Заведующий кафедрой А. У. Ибрагимов

Уч. секретарь кафедры О.Б. Гольцова

Программа товароведно-технологической практики предназначена для студентов высшего профессионального образования специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (стандартизация, сертификация и управление качеством»).

Содержание

Введение ……………………………………………………………4

1 Правила прохождения практики…………………………………5

2 Цели и задачи практики…………………………………………..7

3 Содержание товароведно-технологической практики……...…..8

4 Отчет о практике…………………………………………...……..10

5 Литература…………………………………...……………………11

Введение

Настоящая программа товароведно-технологической практики предназначена для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (стандартизация, сертификация и управление качеством»).

Программа разработана на основе Государственного образовательного стандарта Высшего профессионального образования специальности 080401.

Длительность практики 4 недели при шестидневной рабочей неделе, при продолжительности рабочего дня 6 часов.

Практика проводится на третьем курсе после завершения летней сессии шестого семестра.

Товароведно-технологическая практика организуется на базе современных розничных торговых предприятий продовольственного и непродовольственного профиля, на коммерческих предприятиях, фирмах, занимающихся исследованием рынка, проектированием, выпуском, реализацией, экспертизой качества потребительских товаров, сертификацией продукции и услуг, системой менеджмента качества независимо от их форм собственности и т.д.

Руководят практикой: от университета – преподаватели кафедры «Управление качеством»; от предприятия, где проводится практика – руководители торговых предприятий и отделов, товароведы, заведующие секциями, руководители отделов по сертификации систем менеджмента качества и т.д.

Перед выходом на практику для студентов проводятся консультации, на которых доводятся цели, задачи, режим и порядок оценки знаний, полученных после прохождения практики.

1 Правила прохождения практики

1.1 В первый день практики студент обязан явиться в отдел кадров предприятия, представить направление, на котором определено место прохождения практики, для оформления документов (пропуска, вкладыша к паспорту или какого-либо другого документа), дающих право входа на предприятие. По окончании практики студент обязан вернуть документы в бюро пропусков.

Примечание: а) в случае оформления документа с фотографией, студент обязан принести фотокарточку требуемого вида; б) в случае устройства студентов на предприятия связанные с изготовлением и продажей продуктов питания необходимо оформить санитарную книжку.

1.2 Перед началом прохождения практики студент обязан пройти вводный инструктаж по охране труда и ТБ (инструктаж проводится отделом охраны труда и ответственным за технику безопасности). Перед заступлением на рабочее место, студент должен получить конкретный инструктаж по технике безопасности (инструктаж проводит менеджер торгового зала, мастер, бригадир или другое ответственное лицо). Без прохождения инструктажа по ТБ прохождение практики запрещено.

1.3 Студент, находящийся на практике должен соблюдать все правила внутреннего распорядка, принятые на предприятии (начало и конец смены, перерыв на обед, работа по графику, не заниматься посторонними делами, участвовать в производственных мероприятиях и т.д.).

Примечание: работа студента, не достигшего 18 лет, в ночную смену не допускается.

1.4 В период прохождения практики вся практическая деятельность студента определяется руководителем подразделения, где студент проходит практику. При этом студент несет полную ответственность за свою деятельность наравне со штатными работниками предприятия.

1.5 Студент, проходящий практику, имеет те же права, что и работники предприятия и поэтому может обращаться за медицинской помощью, пользоваться библиотекой и т.д.

1.6 За период практики студент обязан решить все задачи предусмотренные программой.

Примечание: в зависимости от специализации предприятия программа практики может быть скорректирована и согласована между преподавателем и работником предприятия – руководителями практики.

1.7 Во время прохождения практики студент ведет дневник, в котором записывается задание на практику, отметка о выполнении задания, отзыв (делается руководителем практики от предприятия) и этапы выполнения работы (делается студентом).

1.8 По итогам практики студент составляет технический отчет, который должен быть подписан руководителем практики от предприятия и оценен по пятибалльной шкале (форма отчета произвольная).

1.9 По окончании практики студент полностью рассчитывается с предприятием.