Заблуждения

Распространено мнение о том, что модифицированные гены могут с пищей попасть в наш организм и там «встроиться» и заставить организм «мутировать».

Гены есть везде. В любой живой клетке. Гены хранят в себе информацию о строении организма, для каждого – свою. С помощью информации, заложенной в генах, синтезируются белки, из которых и строится живой организм. Животные поедают растения, растения умирают и разлагаются бактериями, мы поедаем тех, и других, и третьих. И при всём при этом растения остаются растениями, кошки не превращаются в мышей, а мы – в коров или картошку.

В наш организм через рот поступают килограммы клеток со своими генами — животные, растительные, грибы, микробы, сырые, вареные, жареные. Это все — гены. И если вы съели генетически модифицированный апельсин с пересаженным геном лосося, то это то же, как если б вы съели лосося и закусили апельсином. Наша пищеварительная система представляет из себя сложный биореактор, наполненный едкой соляной кислотой, активными ферментами, химикатами, фильтрами и прочим, а наши клетки закрыты для любых генов извне. Наша пищеварительная система раскладывает всю полученную пищу в питательный бульон, на элементарные углеводы и белки. Кроме того, безо всяких ГМО, клетки тела ежесекундно атакуются множеством вредных вирусов. Но за миллиарды лет наши клетки отточили механизмы защиты, научились прятать генокод глубоко за двумя оболочками и не пускать туда ничего постороннего.

Критикуя тезис о недостаточном исследовании последствий влияний ГМО, их защитники пытаются оправдаться тем, что мало что в природе досконально исследовано. Однако, это не довод - увеличивать потенциально опасные неисследованные технологии.

Еще один "аргумент" - существование других вредных для человека факторов. Защитники ГМО оправдываются тем, что вредны для человека также и мобильные телефоны, табак, водка и многое другое и, якобы, с этим никто не борется. Однако, такой аргумент ложный и является нонсенсом. Со всем, что вредит здоровью человека ведется борьба, возможно не так успешно, как необходимо. А оправдывать допустимость потенциального вреда от ГМО имеющимися в природе негативными факторами, это все равно, что оправдывать авиакатастрофы опасностью падения кирпича на голову.

Защитники ГМО также обвиняют общественность в невежестве. Однако, определенным невежеством страдают сами поборники ГМО. Если бы у них были обоснованные научно доказанные факты безопасности ГМО, имеющихся претензий к ним не было бы.

Генетически модифицированные продукты на мировом рынке

Сейчас многие страны используют ГМП. Среди них США, Канада, Китай, Австралия, Аргентина, Мексика, Уругвай. В Швейцарии же был проведен референдум, и эта страна официально сказала “нет” трансгенным продуктам. США является крупнейшим производителем ГМП, 80% продуктовых товаров США были изготовлены с использованием генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ).

ГМИ входят в состав многих продуктов питания. ГМ кукуруза добавляется в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки. ГМ соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, соусов для салатов, майонезов, макаронных изделий, вареных колбас, кондитерских изделий, белковых биодобавок, кормов для животных и даже детского питания. Из сои получают эмульгаторы, наполнители, загустители и стабилизаторы для пищевой промышленности.

Современные биотехнологические компании, занимающиеся производством трансгенных продуктов, развиваются стремительными темпами. Остановить производство, в которое были вовлечены огромные инвестиции, практически невозможно.