- •Министерство образования республики беларусь
- •2011/2012 Учебный год
- •1.Организация труда и управления в торговом объекте. Охрана труда и пожарная безопасность.
- •1.1.Характеристика торгового объекта.
- •1.2. Планировка торгового зала.
- •1.3. Нормативные и правовые акты, регламентирующие деятельность объекта торговли. Структура управления.
- •1.4. Правила внутреннего трудового распорядка торгового объекта.
- •1.5. Охрана труда и противопожарная безопасность на объекте торговли.
- •2. Изучение должностных обязанностей заведующего отделом и его заместителя, администратора.
- •2.1. Ознакомление с правами и обязанностями заведующего отделом и его заместителя (секцией).
- •2.2. Ознакомление с правами и обязанностями администратора торгового зала.
- •2.3. График выхода на работу.
- •2.4. Табель учета рабочего времени.
- •2.5. Организация материальной ответственности на торговом объекте.
- •2.6. Инвентаризация товарно-материальных ценностей.
- •2.7. Товарные потери, порядок их списания, пути предотвращения.
- •3. Технологические процессы на розничных торговых объектах.
- •3.1. Организация торгово-технологических процессов на розничном торговом объекте.
- •3.2. Изучение графиков завоза товаров.
- •3.3. Составление заявок на поставку товаров.
- •3.6. Подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
- •3.7. Методы продажи товаров. Активные формы обслуживания покупателей. Продажа товаров в кредит.
- •3.8. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров, правила обмена товаров реализуемых в торговом предприятии.
- •3.9. Хранение товаров на торговом объекте.
- •3.10. Организация работы с тарой.
- •3.11. Состояние культуры обслуживания на предприятии торговли.
- •3.12. Дополнительные услуги на торговом предприятии.
- •Заключение
1.2. Планировка торгового зала.
Помещения магазинов разделяют на торговые и неторговые. К торговым помещениям относятся: торговые залы, залы кафе, места для продажи соков, места для игровых автоматов. К неторговым помещениям относятся помещения, разделенные по признаку их назначения:
-помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;
-помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов: хранения тары и упаковочных материалов, запасного оборудования, инструментов, прочего инвентаря, спецодежды, мастерские для ремонта тары и оборудования, камеры для мусора и др.;
-административно- бытовые помещения;
-технологические помещения;
-коридоры для перемещения товаров и движения работников магазина.
Торговый процесс в основном здании универмага осуществляется в шести товарных отделах на пяти этажах, сформированных по потребительскому назначению:
Отдел 1 «Хозтовары».
Отдел 2 «Обувно-галантерейные товары».
Отдел 3 «Швейно-трикотажные товары».
Отдел 4 «Товары для дома».
Отдел 7 «Культтовары».
Отдел 8 «Строительные товары».
Отдел 9 «Продовольственные товары».
В универмаге механизированы погрузочно-разгрузочные работы. Для разгрузки товаров имеется 2 рампы и 8 разгрузочных мест. Для перемещения груза по вертикали имеются 3 лифта грузоподъёмностью 2т, 3-грузоподъёмностью 1т, 1 лифт на 0,5 т. Так же установлены 3 пассажирских лифта для рабочего персонала универмага. Для удобства перемещения по универмагу установлены 8 эскалаторов с двух сторон универмага, что даёт покупателям большее удовлетворение при посещение данного универмага, сглаживается недовольство при необходимости подъёма людей, особенно пожилых, на верхние этажи здания.
Эффективность торгово-технологического процесса во многом зависит от устройства и планировки магазина. Они должны обеспечивать хорошую обозримость товаров и максимальное удобство обслуживания.
Торговая площадь предприятия составляет 10240кв.м., в том числе «ЦУМ Минск»- 8474 кв.м., филиалы «Комаровский» -782 кв.м., «Товары для женщин»- 984 кв.м.
Складская площадь предприятия составляет 6273 кв.м.
В торговом зеле предприятия и филиалов установлено более 7 тысяч единиц торгово-технологического и нестандартного оборудования, в том числе:
-горки торговые около 2000ед.;
-прилавки торговые более 900ед.;
-кронштейны для показа швейных изделий более 30 ед.;
-холодильное оборудование около 40 ед. и др.
Общая площадь секции «Женская одежда» составляет 991 кв.м., в том числе торговая 407 кв.м. В секции 164 ед торгового оборудования, в том числе нестандартного 110 ед (система охранной сигнализации 2 ед). Количество кассовых аппаратов- 2 ед., в том числе с компьютерным обеспечением- 2 ед.
1.3. Нормативные и правовые акты, регламентирующие деятельность объекта торговли. Структура управления.
ОАО «ЦУМ – Минск» регламентирует свою деятельность на основании следующих документов: Устав ОАО «ЦУМ Минск», Закон «о торговле», Закон «О защите прав потребителей», на основании лицензии, без которой деятельность универмага не возможна.
Лицензия состоит из 3 листов. В ней указано:
на право осуществления розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание, кем и когда выдана, учетный номер налогоплательщика, срок действия, № регистрации. К лицензии прилагаются 2 листа: перечень работ и услуг, составляющих вид деятельности, лицензионные требования и условия осуществления деятельности.
Устав Центрального универмага ОАО «ЦУМ Минск»
1. Общие положения
1.Центральный универмаг "Минск" создан в соответствии с приказом министра торговли Республики Беларусь № 86 от 7.07.64. и в своей деятельности подотчетен управлению торговли Мингорисполкома, свои хозяйственные взаимоотношения с которым строит на основании заключенного договора.
2. Универмаг является самостоятельным хозяйствующим субъектом, основанным на государственной собственности, закреп¬ленной за ним на правах владения, пользования и распоряжения в пределах, установленных собственником или уполномоченных им ор¬ганом, и действующими законодательными актами Республики Бела¬русь.
3.Универмаг действует в соответствии с Законом Республики Беларусь "О предприятиях в Республике Беларусь" и на основании настоящего Устава.
Универмаг является юридическим лицом, имеет самостоя¬тельный баланс, счета в учреждениях банков, печать со своим наименованием и изображением государственного герба Республики Беларусь.
4.Универмаг самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы производственного и социального развития, исходя из спроса и предложения на реализуемые товары и услуги на принципах полного хозяйственного расчета и самофинансирования.
5. Местонахождения универмага: г.Минск, пр-т Независимости,54.
2. Предмет и цели деятельности.
6.Главной задачей универмага является хозяйственная деятельность, предметом которой служит удовлетворение спроса населения в товарах и услугах, высокая культура торгового об¬служивания, соблюдение режима экономии, направленная на полу¬чение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия,
7.Универмаг осуществляет свою хозяйственную деятельность в порядке, определяемом законодательными актами Республики Бе¬ларусь.
8.Заключает все виды хозяйственных договоров и на их основе строит свои отношения с другими предприятиями, организа¬циями и гражданами во всех сферах своей хозяйственной деятель¬ности .
9.Реализует товары, свою продукцию, выполняет работы, оказывает услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятель¬но.
10.Обеспечивает полное выполнение договорных обязательств
11.Выступает в качестве учредителя или соучредителя
акционерных, совместных, малых и других предприятий и объединения.
12.Самостоятельно осуществляет внешнеэкономическую деятельность, проводит закуп товаров у иностранных изготовителей, торговых фирм, заключает контракты и торговые сделки, реализует эти товары, используя полученную валюту в соответствии с действующим законодательством. Закупает товары за валютные средства, в том числе на условиях комиссии (консигнации), продает их владельцам свободно конвертируемой и приравненной к ней валюты и платежных документов в указанной валюте (гражданам Республи¬ки Беларусь и иностранным гражданам и лицам без гражданства) через специализированную секцию.
13.Выступает в качестве истца и ответчика в судебных органах.
14.Укрепляет материально-техническую базу предприятия, эффективно использует производственные мощности, основные фон¬ды и оборотные средства. При формировании финансовых ресурсов, наряду с прибылью и амортизационными отчислениями использует средства, получаемые от продажи ценных бумаг, паевые и иные взносы членов трудового коллектива, а также другие поступления.
15.Обеспечивает хозрасчетный доход предприятия, само¬стоятельно устанавливает виды, размеры и направления использо¬вания фондов и резервов предприятия, формы системы и размеры оплаты труда, а также другие виды доходов работников.
16. Решает вопросы научно-технического прогресса, разра¬ботки и применения новой техники, технологии, внедрения научной организации труда.
17.Совершенствует организацию торговли, оказывает услуги, проводит работу по развитию торговой рекламы.
18.Осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов своей работы, представляет государственную и статистическую отчетность.
Должностные лица предприятия за непредставление и иска¬жение государственной отчетности несут установленную законом дисциплинарную, материальную или уголовную ответственность.
19.Содействует развитию арендных отношений, коллективной и иных форм собственности.
20.Обеспечивает для всех работников безопасные условия труда, использование ими прав и социальных льгот, предусмотренных законодательством, а также дополнительные льготы в пределах заработанных средств, направленных на потребление.
21.Устанавливает состав и объем сведений, связанных с управлением, финансами, технологической информацией и другой деятельностью предприятия, разглашение которых может нанести ущерб предприятию.
3. Имущество универмага, распределение прибыли
22.Имущество универмага составляют его основные фонды, оборотные средства, а также иные ценности и финансовые ресурсы, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе.
Универмаг наделен уставным капиталом в сумме 385802 тыс.рублей.
Универмаг осуществляет права владения, пользования и распоряжения этим имуществом.
23.Универмаг имеет право продавать и передавать другим предприятиям, организациям и учреждениям, обменивать, сдавать в аренду, представлять бесплатно во временное пользование принадлежащие ему площади, сооружения, оборудование, транспортные средства, инвентарь и другие материальные ценности, а также списывать их с баланса в пределах полномочий, наделенных собственником имущества или уполномоченного им органа.
24. Универмаг вправе продавать, сдавать в аренду гражда¬нам средства производства и иные материальные ценности за исключением тех, которые в соответствии с законодательством Респуб¬лики Беларусь не могут находиться в их собственности или поль¬зовании, с согласия собственника имущества иди уполномоченного им органа.
25.Универмаг самостоятельно распоряжается прибылью, ос¬тающейся после уплаты налогов и других платежей в бюджет, опре¬деляет направление ее использования», с согласия собственника имущества иди уполномоченного им органа.
4. Управление универмагом
26.Управление универмагом осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом предприятия на основе сочетания прав и интересов трудового коллектива и собственника имущества предприятия.
27.Универмаг самостоятельно определяет структуру управ¬ления, устанавливает штаты и затраты на управление.
28.Директор универмага назначается на должность и осво¬бождается от должности управлением торговли Мингорисполкома путем заключения контракта, в котором определяются права, обя¬занности, ответственность руководителя, срок контракта, условия материального обеспечения и освобождения от должности.
Контракт с директором предприятия заключается управлением торговли Мингорисполкома на срок не менее 2-х лет.
29.Директор универмага:
-представляет интересы универмага в отношениях с органа¬ми власти и управления, предприятиями и организациями, действует без доверенности при заключении договоров, контрактов, торговых сделок, рассмотрении исков в судебных органах, обладает правом первой подписи на банковских документах;
-руководит деятельностью универмага и решает самостоя¬тельно все вопросы, касающиеся работы предприятия, несет персо¬нальную ответственность за выполнение возложенных на предприя¬тие задач;
-распоряжается имуществом предприятия, открывает в бан¬ках расчетные и другие счета, пользуется правом распоряжения средствами, утверждает штатное расписание универмага, издает, в пределах своей компетенции, приказы и дает указания, обязатель¬ные для всех работников предприятия;
-директор универмага может быть освобожден от занимаемой должности до окончания срока контракта по основаниям, предусмот¬ренным в контракте или в действующем законодательстве.
30.Заместители директора и главный бухгалтер принимаются на работу и освобождаются от работы руководителем предприятия по согласованию с управлением торговли Мингорисполкома.
Заместители директора и главный бухгалтер решают самостоя¬тельно все вопросы в пределах своих должностных обязанностей, дают указания подчиненным работникам в пределах своей компетен¬ции и несут персональную ответственность за выполнение возложен¬ных на них обязанностей.
31.Руководители структурных подразделений, юристы назначаются и освобождаются руководителем предприятия с согласия Совета предприятия, а остальные работники директором предприятия.
5.Трудовой коллектив универмага
32.Трудовой коллектив универмага составляют все граждане,
участвующие в его деятельности на основе трудовых договоров (контрактов, соглашений) и других документов, регулирующих тру¬довые отношения.
33.Основной формой осуществления полномочий трудового коллектива универмага является конференция, проводимая не реже 2-х раз в год.
34.Конференция трудового коллектива решает вопросы:
-связанные с выкупом имущества универмага;
-заключения с администрацией коллективного договора, рас¬сматривает его проект и уполномачивает профсоюзный комитет под¬писать его от имени трудового коллектива;
-избрание представителей в Совет предприятия, заслушивает отчеты об их
-установления для своих работников дополнительных отпус¬ков, сокращенного рабочего дня и иных социальных льгот в пределах заработанных средств, направляемых на потребление;
-направления использования и порядок распределения чис¬той прибыли на фонды потребления, накопления и пополнения собст¬венных оборотных средств в соответствии с действующим законода¬тельством и нормативами, установленными собственником имущества или уполномоченным им органом.
6. Совет предприятия
З5. В универмаге создается Совет предприятия в количестве 30 человек, состоящий ив равного числа представителей админис¬трации и членов трудового коллектива, избираемых общим собра¬нием (конференцией) коллектива сроком на 2 года.
36. Совет предприятия решает следующие вопросы:
-общее направление экономического и социального разви¬тия универмага;
-принимает решение о выпуске ценных бумаг, вхождении универмага в ассоциации, объединения и выхода из них; внешне¬экономической деятельности;
-рассматривает конфликтные ситуации, возникающие между администрацией предприятия и трудовым коллективом, принимает меры к их разрешению;
-заседания Совета предприятия проводятся при наличии не менее 2/3 членов Совета и решение принимается большинством голосов.
7. Ликвидация и реорганизация предприятия
37. Прекращение деятельности универмага может осущест¬вляться путем реорганизации либо ликвидации.
При реорганизации и ликвидации универмага уволенным ра¬ботникам гарантируется соблюдение их прав и интересов в соответ¬ствии с действующими законодательными актами Республики Беларусь .
38.Порядок удовлетворения претензий кредиторов осущест¬вляется в Соответствии с Законом РБ «О предприятиях в Республике Беларусь».