«Марийский аграрный колледж»

Реферат по дисциплине:

«Экономическая эффективность производства яиц по материалам

«ЗАО Марийское»

Выполнила студентка группы

ТВ-31 Кузикина К. Н.

Оценка_____________

Преподаватель Полушина Л.И.

Ежово 2012

ПЛАН:

1.Введение

2.Краткая природная характеристика ЗАО Марийское.

3.Экономическая эффективность производство яиц .

а) Анализ валового производства.

б) Анализ продуктивности.

в) Анализ поголовья животных.

г) Анализ реализации продукции.

д) Анализ себестоимости продукции.

е) Анализ производительности и трудоемкости производства.

ж) Анализ эффективности производства.

4. Выводы и предложения.

5. Список использованной литературы.

Введение:

Птицеводство занимает важное место в обеспечении населения высококачественными диетическими продуктами – яйцами и мясом птицы. Яйца кур содержат все необходимые человеку питательные и биологически активные вещества, которые находятся в оптимальном соотношении: 12-15% протеина, 11-15% жира, 1% - углеводов, 74% - воды и около 1% неорганических веществ. Биологическая ценность протеинов яйца птицы обусловлены набором и соотношением незаменимых аминокислот, усвояемые человеком на 96-98%. В яйце содержатся свыше 20 минеральных веществ, витамины, незаменимая аминокислота – лизоцим. Питательная ценность куриного яйца около 75 калл. В современном промышленном птицеводстве определилось два основных организационно-технологических варианта производства яиц. Первым возникло производство пищевых яиц, в технологический цикл которого были включены все основные звенья, обеспечивающие в пределах одного хозяйства получение конечного целевого продукта. Такими были птицефабрики с замкнутым циклом производства, осуществляющие производство инкубационных яиц, вывод ремонтного молодняка, его выращивание и комплектование промышленного стада; обеспечение взрослого поголовья и молодняка кормами, технологическим и ветеринарным обслуживанием. Получение пищевых яиц, первичная их переработка, хранение и реализация продукции завершали основной производственный цикл. Проводимая утилизация отходов позволяла часть их использовать снова в корм птице, а другую часть как удобрение в садоводстве и земледелии. Повышение эффективности птицеводства в новых экономических условиях является важным моментом в развитии сельского хозяйства.

Целью исследования данной работы является выявление основных показателей, способствующих повышение эффективности производства яиц, на примере хозяйства ЗАО «Марийская».

В республике Марий Эл подвели итоги работы сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством продукции птицеводства, за 2011 год. Существенно увеличились показатели производства куриных яиц. За 2011 год птицеводы Марий Эл получили более 265 миллионов штук яиц, улучшив результат 2010 года на 4259 тысяч штук. Таким образом, по сравнению с 2010 годом производство куриных яиц в республике в процентном соотношении выросло на 1,6 %.

2. Краткая природная характеристика зао «Марийское».

Полное наименование — Закрытое акционерное общество «Марийское». Сокращенное наименование — ЗАО «Марийское».

Дата регистрации предприятия: 4 декабря 1995 года, органом, зарегистрировавший предприятие, является Государственная регистрационная палата при Министерстве юстиции Республики Марий Эл.

Основным видом деятельности рассматриваемого акционерного общества является мясное птицеводство.

ЗАО «Марийское» — крупнейшее хозяйство в республике Марий Эл по производству мяса цыплят-бройлеров и продуктов его переработки.

Территория хозяйства расположена в центральной части Среднерусской возвышенности Восточно-Европейской равнины и характеризуется слабоволнистым рельефом. Тип климата – умеренно-континентальный, наибольший удельный вес (98%) занимают дерново-подзолистые почвы