Це із старої роботи тих періодів, коли внески сплачувались до 4-х фондів соц.страху. Зараз ЄСВ!!!!!

2.2. Первинний і зведений облік виробництва і виходу продукції

Основними завданнями первинного і зведеного обліку витрат виробництва є:

• облік і контроль випуску продукції: обсягу, асортименту, якості в виконання плану за цими показниками.

• облік витрат виробництва і контроль за виконанням кошторису витрат

• калькуляція собівартості продукції і контроль за виконанням плану собівартості.

• виявлення невикористаних резервів виробництва, боротьба з безгосподарністю, втратами від браку і простоями.

Слід зазначити, що на ВАТ “Бердичівський хлібозавод” первинна документація з обліку витрат виробничого процесу складається у місцях понесення цих витрат. На підприємстві розроблено графік документообігу процесу виробництва.

Таблиця 2.2.

Індивідуальний графік роботи бухгалтера з обліку витрат виробництва ВАТ “Бердичівський хлібозавод”

№	Назва робіт	Термін виконання
1	Приймання від начальників цехів звітів про рух продукції, напівфабрикатів	2-го числа місяця о 10.00
2	Приймання виробничих звітів цехів і майстерень	3 і 4 числа з 9.00 до 16.00
3	Звірка виробничих звітів з відомостями руху продукції, розрахунково-платіжними відомостями і звітами матеріально відповідальних осіб виробництва виходу продукції і руху напівфабрикатів	6 і 7 числа з 9.00 до 16.00
4	Запис до регістрів аналітичного обліку витрат на виробництво	Протягом звітного періоду.

На підприємстві у встановлені графіком документообігу дні документи з обліку витрат надходять до бухгалтерії підприємства, де їх відображають у журналі –ордері № 5.

Підсумкові дані з журналу № 5 переносять до Головної книги, а також у розрізі калькуляційних статей – до виробничого звіту.

У виробничому звіті всі фактичні витрати порівнюють з нормативами, перерахованими на фактично вироблену продукцію, з визначенням економії та перевитрат по кожній статті нормативної калькуляції окремо за місяць і наростаючим підсумком з початку року. Дані виробничого звіту керівники та спеціалісти ВАТ “Бердичівський хлібозавод” використовують для аналізу роботи підприємства.

До первинних документів з обліку виробничих витрат відносять: накладні на списання матеріалів і сировини у виробництво, розрахунково-платіжні відомості, відомості нарахування амортизації, калькуляції, лімітно-забірні картки та інші документи.

Одним із основних документів з обліку витрат виробництва є звітна калькуляція. Цей документ складається на підприємстві щомісячно окремо за кожним видом хлібобулочних виробів. Звітна калькуляція складається в гривнях і копійках. В документі зазначається: назва статей витрат; одиниця виробу; ціна; собівартість витрат; одиниця виміру; кількість норми на одиницю виробу; собівартість одиниці; витрати на всю продукцію. У підсумку обраховується комерційна собівартість виробу. Документ підписують: голова правління; головний бухгалтер; начальник планового відділу.

Ще одним документом з обліку виробничих витрат на ВАТ “Бердичівський хлібозавод” є щоденний звіт матеріально-відповідальної особи. Даний документ складається окремо кожною матеріально-відповідальною особою в кожному окремому виробничому цеху. У документі зазначається: назва продукції за сортами, залишок на початок дня, кількість одержаних матеріальних цінностей в тому числі матеріалів (сировини) і тари.

Документ підписують: матеріально відповідальна особа, яка ставить свій підпис біля запису “документ здав” та бухгалтер з обліку витрат виробництва, який ставить свій підпис біля запису “Звіт прийняв і з документами звірив.”