Міністерство освіти і науки України Львівський інститут економіки і туризму
Кафедра теорії і практики туризму і готельного господарства
Методичні вказівки
для організації самостійної та індивідувальної роботи
та підготовки до підсумкового контролю знань
з дисципліни
„організація туристичної справи”
для студентів денної форми навчання
напряму підготовки 6.050400 «Туризм»
Львів 2011
Методичні вказівки для організації самостійної та індивідувальної роботи та підготовки до підсумкового контролю знань із дисципліни «Організація туристичної справи» для студентів денної форми навчання напряму підготовки 6.050400 «Туризм» – Львів: ЛІЕТ, 2011. – 66 с.
Укладач: Кучинська І. В., к.б.н., доц..
Рекомендовано засіданням кафедри
теорії і практики туризму
і готельного господарства
Протокол № ___ від ______2011 р.
Зав. кафедрою, проф., д.е.н.
©
Зміст
Вступ………………………………………………………………………………. 3
Загальні засади організації самостійної роботи студентів…. 4
Вимоги до знань, умінь і навичок студентів …………………….. 5
ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛІНИ ………………………………………….. 6
методичні Вказівки до вивчення теоретичного матеріалу …… 8
Перелік питань для самостійного опрацювання…………...…. 25
Методичні вказівки для виконання індивідуальних завдань ……………………………..…………………………………………… 27
Завдання для підготовки до підсумкового контролю знань
Тестові завдання …………………………………………………………….…… 30
Теоретичні завдання …………………………………………………..………… 49
Ситуаційні завдання ……………………………………………………………… 52
Література ……………………………………………………………...……… 56
додатки …………………………………………………………………...……. 59
Вступ
У сучасних умовах для розвитку економіки України важливе значення має посилення ролі невиробничої сфери. Одним з таких напрямків, що сприяє зміцненню економічного потенціалу держави, є туристсько-готельний бізнес. Туризм забезпечує значний внесок в економіку країни, сприяє створенню нових робочих місць, задовольняє культурно-пізнавальні, оздоровчі та інші потреби населення, прискорює інтеграційні процеси в соціально-економічній сфері життя. Однак ефективний розвиток туристської діяльності неможливий без залучення до неї висококваліфікованих фахівців, які володіють необхідним багажем знань у цій сфері, на основі яких можна приймати професійні рішення. Саме тому, метою вивчення дисципліни «Організація туристичної справи» є оволодіння теоретичними знаннями і формування практичних навичок студентів у сфері організації діяльності туристичних підприємств, створення туристичного продукту та надання туристичних послуг.
Завданнями курсу «Організація туристичної справи» є вивчення базових теоретичних засад туризму, основних підходів до формування якісного туристичного продукту, отримання навиків ефективної організації діяльності туристичних підприємств, поглиблення знань щодо особливостей надання туристичних послуг та управління їх якістю
Навчальна дисципліна «Організація туристичної справи» структурно складається із двох розділів. У першому розділі розглядаються теоретичні засади туристичної діяльності, а саме сутність організації туризму, нормативно-правова база туристської діяльності; особливості створення та функціонування туристичних підприємств; міжнародне та державне регулювання, особливості створення та реалізації туристичного продукту; договірні і партнерські відносини в туризмі. У другому розділі вивчаються особливості організації сфери туристичних послуг, а саме надання послуг розміщення, харчування, транспорту, страхування, організації дозвілля туристів, а також проблеми сертифікації і стандартизації та застосування інформаційних технологій у туризмі.
Методичні рекомендації складені у відповідності з вимогами програми курсу «Організація туристичної справи» для студентів 3 та 4 курсу напряму підготовки 6.050401 «Туризм» за освітньо-кваліфікаційним рівнем бакалавр. Розроблені методичні вказівки спрямовані на покращення засвоєння студентами теоретичного матеріалу з дисципліни «Організація туристичної справи», вироблення навичок самостійної роботи з літературою, а також виконання ними індивідуальних та контрольних робіт. Вони включають рекомендації щодо вивчення теоретичного матеріалу курсу, перелік питань, що виносяться на самостійне вивчення, перелік тем індивідуальних робіт та вимоги до їх виконання, а також список рекомендованої літератури.