Часть2. Кейсы
(необходимо не просто ответить на поставленные вопросы, но и обосновать свои ответы и рекомендации)
1. Шестерочка
В универсамах торговой сети «Шестерочка» розничная цена пива «Старый мельник» светлое (стеклянная бутылка 0,5 л.) 17 рублей. Закупочная цена, с учетом доставки пива до магазина, составляет 11 руб. Соответственно, разница между розничной и закупочной ценами 6 руб. за бутылку. Такая же (6 руб.) разница между розничной и закупочной ценами существует и по другим сортам пива, близким по цене и качественным параметрам к пиву «Старый мельник» светлое.
Анализ объемов продаж за предыдущие 2 года показал, что при неизменных ценах в течение осенне-зимнего периода (октябрь-март) ежемесячные объемы продаж пива практически не меняются.
Торговая сеть «Шестерочка» включает 62 универсама в г. Москве. Совокупный месячный объем продаж пива «Старый мельник» светлое в октябре составлял 320000 бутылок, совокупный объем продаж других сортов пива составлял 3 520 000 бутылок.
Девиз торговой сети: «Низкие цены». Социальный состав покупателей и уровень их доходов примерно одинаков во всех универсамах торговой сети.
Задание 1
В универсаме №1 торговой сети проводится ценовой эксперимент. В ноябре цена на бутылку пива (стекло, 0,5 л.) Старый мельник светлое снижается с 17 до 16 руб. При этом объем продаж увеличивается с 3000 в октябре до3300 бутылок в ноябре.
О: I1 = 16-11=5 - > ∑I= 5*3300=16500р; I0=17-11=6 -> ∑I=6*3000=18000р; TR0=17*3000=51000р; TR1=16*3300=52800р;
Снизив цену, магазин увеличил выручку, но уменьшил прибыль. Я советую не опускать цену, чтобы прибыль была максимальной.
Какие рекомендации по ценообразованию можно дать руководству торговой сети на основе этой информации?
Задание 2.
В универсаме №2 проводится ценовой эксперимент. В ноябре цена на бутылку пива (стекло, 0,5 л.) Старый мельник светлое повышается с 17 до 18 руб. Объем продаж снижается с 5000 в октябре до 4250 бутылок в ноябре.
При этом объем продаж других сортов алкогольного пива возрастает на 600 ед., с 44000 в октябре до 44600 в ноябре (за единицу измерения взята емкость 0,5 л.).
Какие рекомендации по ценообразованию можно дать руководству торговой сети на основе этой информации?
Как изменится величина прибыли от реализации пива во всех универсамах сети, если Ваши рекомендации будут приняты?
О: I0 – это доход от продажи пива СМ до увеличения цен;
I1 – это доход от продажи пива СМ после увеличения цен;
I11 – это доход от продажи пива СМ по всем магазинам после увеличения цены;
I21 – это доход от продажи других сортов пива после увеличения цены;
I30 – это доход от продажи других сортов пива до увеличения цен на пиво СМ;
I31 – это доход от продажи других сортов пива после увеличения цен на пиво СМ;
TR0 – это выручка от реализации пива СМ до повышения цен;
TR1 – это выручка от реализации пива СМ после повышения цен;
Ep – это эластичность спроса по цене для пива СМ;
I0 = (17-11)*5000 = 30000р.
I1 = (18-11)*4250 = 29750р.
∆I0 = -250 р. – убыток при продаже пива СМ после увеличения цены;
TR0 = 17*5000 = 85000р.
TR1 = 18*4250 = 76500р.
I30 = 6*44000 = 264000р.
I31= 6*44600 = 267600р.
∆I = 267600-264000 – 250 = 3350р.
I11 = 320000 * (4250/5000) * (18-11) = 1904000р.
I21 = 3520000 * (44600/44000) * 6 = 21415680р.
∆Iсм = 16000р.
∆Iдр.п. = 295680р.
Прибыль всех магазинов вырастет если поступить как в п.1 – т.е. прибыль от пива марки Старый мельник уменьшится, но за счёт роста продаж других сортов пива – в целом прибыль магазина вырастет.
Если магазину требуется увеличить именно выручку, а не чистую прибыль, то тогда уменьшение цены на пиво марки старый мельник – целесообразно.