Тема 9. Статистика себестоимости продукции

1. Показатели структуры себестоимости. Классификация затрат в составе себестоимости.

2. Показатели уровня и динамики себестоимости. Анализ изменения уровня и динамики себестоимости при производстве разнородной продукции.

3. Затраты на 1 руб. произведенной продукции и методы анализа их динамики. Анализ затрат на материальные элементы себестоимости и на оплату труда.

1. Показатели структуры себестоимости. Классификация затрат в составе себестоимости

Себестоимость продукции (работ, услуг) – это сумма выраженных в денежной форме затрат на производство и реализацию определенного объема и состава продукции (работ, услуг).

В торговых организациях расходы, возникающие в процессе доведения товаров до потребителей, называются издержками обращения.

Затраты, связанные с производственным процессом, называют производственной (в промышленности – фабрично-заводской) себестоимостью. Но помимо денежных расходов на изготовление продукции, оплачивается стоимость транспортировки готовой продукции от предприятия до станции отправления, расходуются средства на содержание аппарата сбытовых контор, их складов, на содержание аппарата предприятия или объединения, научно-исследовательские работы, стандартизацию и т.п. Все эти расходы также относятся на себестоимость продукции и носят название внепроизводственных расходов, а вся себестоимость продукции, включающая указанные здесь расходы, называются полной себестоимостью.

Полную себестоимость исчисляют лишь по товарной продукции, предназначенной к выпуску за пределы предприятия. Себестоимость всей товарной продукции – один из важнейших показателей статистики себестоимости промышленности или другой отрасли производства.

Необходимо различать себестоимость всей произведенной продукции – общую величину затрат на ее производство и себестоимость единицы продукции, индивидуальную, если речь идет о затратах на производство только одного изделия.

Определение затрат на единицу продукции называется калькуляцией себестоимости. Данные о себестоимости единицы продукции характеризуют технический и организационный уровень работы предприятий, эффективность использования издержек производства в изготовлении соответствующих товаров и услуг.

Себестоимость продукции – один из важнейших показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия. На уровень себестоимости влияют все стороны деятельности предприятия.

Основная цель изучения себестоимости – выявить резервы ее снижения.

Показатели структуры себестоимости

Соотношение отдельных видов затрат в общем итоге затрат на производство характеризует структуру себестоимости.

Цель изучения структуры себестоимости – определить влияние составляющих ее элементов на уровень и динамику себестоимости. Прежде всего структуру себестоимости изучают по экономическим элементам (поэлементный разрез) и по статьям затрат (постатейный разрез).

При изучении себестоимости по экономическим элементам определяют, что именно и в каком объеме вошло в состав себестоимости, т.е. определяют соотношение основных экономических элементов – живого и прошлого труда. Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

• материальные затраты;

• расходы на оплату труда;

• отчисления на социальные нужды;

• амортизация основных фондов;

• прочие затраты.

Данная группировка позволяет объединить все расходы в однородные по экономическому содержанию группы, дает возможность проанализировать соотношение живого и овеществленного (прошлого) труда, определить структуру себестоимости продукции, выявить характер производства (материало-, энерго-, трудоемкость и др.). Информация о затратах на производство и реализацию продукции в разрезе экономических элементов имеет большое значение в макроэкономических расчетах ВВП.

Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость отдельных видов продукции, установить объем затрат конкретных структурных подразделений предприятия. Для решения этих задач применяют классификацию затрат по статьям калькуляции.

При изучении себестоимости по калькуляционным статьям определяют, на каких участках и на какие виды продукции произведены затраты. Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определить себестоимость единицы продукции, понять, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости. Калькуляционной статьей называется определенный вид затрат, образующий себестоимость как всей продукции в целом, так и отдельных ее видов.

На основании этой группировки строится аналитический учет затрат на производство, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов продукции.

На производственных предприятиях данная группировка затрат является основной, но ее содержание, исходя из специфики каждой отрасли производства, дифференцируется в соответствии с отраслевыми инструкциями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. В наиболее общем виде номенклатура статей калькуляции выглядит следующим образом:

1. Сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;

2. Полуфабрикаты собственного производства;

3. Возвратные отходы (вычитаются);

4. Вспомогательные материалы;

5. Топливо и энергия на технологические цели;

6. Расходы на оплату труда производственных рабочих;

7. Отчисления на социальные нужды;

8. Расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;

9. Расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования;

10. Общецеховые расходы;

11. Прочие производственные расходы;

12. Итого цеховая производственная себестоимость;

13. Общехозяйственные расходы;

14. Итого общезаводская производственная себестоимость;

15. Расходы на продажу;

16. Всего полная себестоимость.

Кроме того, структуру себестоимости изучают с помощью классификации расходов по таким признакам, как:

• отношение к процессу производства – расходы основные (непосредственно связанные с процессом изготовления продукции) и накладные (связанные с обслуживанием производства и его управлением);

• связь с объемом продукции – расходы переменные (зависящие от объема произведенной продукции) и условно постоянные (не зависящие от объема продукции, например расходы на управление и др.);

• способ распределения между отдельными видами продукции – расходы прямые (могут быть непосредственно отнесены на конкретные виды продукции и распределены между ними) и косвенные (связаны с выпуском нескольких видов продукции и распределяются по видам изделий, работ или услуг на основании экономических расчетов, например, пропорционально основной заработной плате работников, непосредственно занятых выпуском продукции, времени работы производственных рабочих и другими методами).