3 «Організація послуг харчування»

1. Які підприємства харчування з’явилися перші: караван – сарай;

2. Де розташовувалися перші підприємства харчування: у дороги;

3. На якій відстані перебували перші підприємства харчування: на відстані кінного переходу;

4. Де перебував центр кулінарного мистецтва Європи в XII-XIV століттях: Італія.

5. Куди перемістився в XV столітті центр кулінарного мистецтва: Франція

6. Де був відкритий перший ресторан? Париж.

7. Де з’явилася перша кав’ярня? Константинополь

8. Які послуги надає постоялий двір: харчування й нічліг;

9. Де одержували притулок і харч. мандрівники отправ.до святих місць: у монастирях.

10. У якій країні з’явилися перші чайні? Росії.

4 «Організація екскурсійних послуг»

1.За змістом екскурсії поділяються на: А) оглядові та тематичні

2.Функції екскурсії: Д) інформаційна Ж) освітня

3.Екскурсійне обслуговування - це: А) виклад матеріалу відповідно до екскурсійного маршруту Д) задоволення потреб туристів в духовному та інтелектуальному розвитку

5.Ознаки, за якими класифікуються екскурсії: Г) за характером проведення Д) за складом групи

Ж) за змістом З) за засобом пересування

6. До тематичних екскурсій відносяться: Г) історико-архітектурні

7. Оптимальна кількість об’єктів показу у тригодинній оглядовій екскурсії: Д) 5-10

8.Екскурсійні об’єкти класифікуються за такими ознаками: В) за значимістю Д) за змістом Ж) за функціональним призначенням З) за ступенем збереженості

9.Підготовчий ступінь створення екскурсії включає такі технологічні етапи: А) визначення техніки ведення екскурсії Б) складання технологічної карти екскурсії Г) визначення цілей і задач Д) вибір теми

10. Основні технологічні документи: А) паспорти екскурсійних обєктів Б) бібліографічний список

В) рецензія фахівця ? Г) індивідуальний текст екскурсії Д) матеріали «портфеля екскурсовода» Ж) контрольний текст екскурсії З) карта-схема маршрута екскурсії

5 «Організація транспортних послуг»

1. Керівник туристської групи - це: Б) особа, що є представни­ком суб'єкта туристичної діяльності і виступає від його іме­ні, супроводжує туристів, забезпечує виконання умов дого­вору про надання туристичних послуг, володіє фаховими знаннями про державу (місцевість) перебування і, як пра­вило, мовою держави перебування або загальнозрозумілою там мовою;

2. Туристський маршрут - це: В) географічно визначений шлях руху туриста чи групи туристів, прив'язаний до місцевості;

3. Важливим органом, що реалізовує і направляє єдину транспортну політику в Європейському регіоні є : А) Європейська економічна комісія ООН;

Б) Координацій­на транспортна нарада країн - учасниць СНД; (по смыслу вроде эта)

В) Міжнародна дипломатична конференція ООН з митних формальностей;

Г) Євро­пейська конференція міністрів транспорту.

4. Першою загальною угодою між авіакомпаніями про обов’язки пере­візника перед пасажиром була: А) Варшавська «Конвенція щодо уніфікації деяких правил міжнародних повітряних перевезень

5. «Конвенція і Статут про Свободу транзиту» прийнята у м. Барсе­лона: Б) в 1921 році

6. Питаннями загальносвітової координації і регулювання повітряного транспорту в загальносвітовій транспортній си­стемі займаються: В) міжнародні авіаційні організації;

7. Погоджений авіа-маршрут - це: В) рейс який відбуваються за встановленими напрям­ками за твердим розкладом (річним чи сезонним) з частотою, обумовленою постійним пасажиропотоком;

8. Міжнародна асоціація повітряних перевізників - була Створена в Гавані: А) в квітні 1945 року;

9. Перевезення пасажирів, що здійснюються територією не менш ніж двох країн по одному проїзному документу, нази­вають: Б) перевезеннями в прямому міжнародному пасажирсь­кому повідомленні

10. Кожний пасажир має право безкошт. перевоз. із собою у вагоні ручну поклажу вагою: В) до 36 кг;