- •Действие экстракта гриба fusarium на некоторые биохимические показатели прорастания семян
- •Реферат
- •Содержание
- •Глава 1 Аналитический обзор литературы…………………………...7
- •Глава 2 Материалы и методы экспериментальных исследований ….23
- •Глава 3 Результаты исследований и их обсуждение..……………….30
- •Перечень условных сокращений
- •Введение
- •Глава1 Аналитический обзор литературы
- •1.1 Биологическая характеристика грибов рода Fusarium
- •1.2 География грибов рода Fusarium
- •1.3 Фузариоз растений
- •1.3.1 Признаки поражения
- •1.3.2 Фузариоз корней - корневые гнили
- •1.3.3 Пораженность сортов ярового ячменя фузариозом колоса в Республике Беларусь
- •1.4 Патологическое действие токсинов грибов рода Fusarium
- •1.5 Интегрированная система защиты растений
- •1.6 Перспективное использование штаммов Fusarium Link
- •1.7 Штаммы гриба Fusarium sambicinum
- •1.7.1 Гриб Fusarium sambicium, штамм всб-917
- •1.7.2 Штамм гриба Fusarium sambicinum вкпм f-676 продуцент убихинона q10
- •1.7.3 Гриб Fusarium sambucinum штамм bkmf 3051 d
- •Глава 2 Материалы и методы экспериментальных исследований
- •2.1 Характеристика объекта исследований
- •2.2 Оборудование и реактивы
- •2.3 Методика проращивания семян
- •2.4 Определение активности каталазы
- •2.5 Количественное определение суммы фенольных соединений
- •2.6 Количественное определение суммы проантоцианидинов
- •2.7 Определение тбк-реагирующих соединений
- •Глава 3 Результаты исследований и их обсуждение
- •3.1 Морфометрические параметры прорастания зерна
- •3.2 Влияние различных концентраций экстракта гриба Fusarium sambucinum на активность каталазы и содержание тбк – реагирующих соединений в проростках ячменя
- •Влияние различных концентраций экстракта гриба Fusarium sambucinum на содержание фенолов и проантоцианидинов в проростках ячменя
- •Заключение
- •Список использованных источников
2.2 Оборудование и реактивы
В работе использованы реактивы: 70% этанол, реактив Фолина-Чиокальто, 10% р-р Na2CO3, 2% р-р FeNH4(SO4)2, 1н HCL, н-бутанол, 0,25% раствор ТБК, 10% раствор ТХУ.
Оборудование: спектрофотометр, весы аналитические, центрифуга, водяная баня, термостат
2.3 Методика проращивания семян
Чашки Петри протирали спиртом, прогревали 1 час в сушильном шкафу. Нарезанную фильтровальную бумагу кипятили 5 минут в дистиллированной воде. В чашки Петри на 2 слоя фильтровальной бумаги раскладывали семена. Ставили чашки Петри в термостат при температуре 250С на 4 суток. По истечении этого времени отбирали по 30 семян из каждой группы с длиной корешков 0,5-1,2 см. У отобранных семян измеряли длину корешков, взвешивали общую массу семян в одной чашке Петри. Измеренные семена помещали в чашку Петри на новую фильтровальную бумагу с исследуемым раствором удобрения в количестве 10 мл. В контрольную группу приливали 10 мл дистиллированной воды, ставили в термостат на 24 часа. Через 24 часа делали замеры длины проростков и общей массы проростков и перекладывали семена в чашки Петри на дистиллированную воду для прорастания при естественном освещении. Через 8 суток сделали замеры длины корешков, побегов и общей массы в одной чашке.
Основной момент в прорастающем зерне - начало роста зародыша и его превращение в самостоятельное растение. При прорастании зерна важно наличие влаги, тепла и кислорода. Для прорастания семян ячмень требует 50% воды от массы семян, пшеница -55%, овес - 65%.
Ячмень довольно требователен к теплу [36], начинает прорастать при сравнительно низкой температуре -1 - -3°С. Оптимальной считается температура от 18 до 25°С. Смена дневных и ночных температур благоприятна для ускоренного прорастания. Препятствовать этому могут неблагоприятные факторы среды (недостаток влаги, низкие температуры, избыточное увлажнение), которые приводят к неполноценному появлению проростков [24].
Наряду с оптимальным количеством влаги и режимом температур для нормального роста зародыша необходим кислород воздуха, который обеспечивает дыхание и ферментные процессы в зерновке. При набухании зерна многие ферменты синтезируются вновь. Одновременно с этим существующие ферменты разрушаются, что означает интенсивную смену ферментативных систем. Это, вероятно, вызывает значительные изменения в метаболизме запасных веществ в тканях. Клетки, которые синтезировали нерастворимые крахмал, белки и липиды, во время развития зерна приступают к гидролизу этих веществ. В результате прорастания резко усиливается действие ферментов зерна, начинается процесс растворения отложенных в эндосперме сложных веществ с образованием более простых. Крахмал превращается в декстрины и мальтозу, белок - в аминокислоты, жир - в глицерин и жирные кислоты. Они служат питанием для развивающегося зародыша. Так запасные белки разрушаются протеолитическими ферментами до растворимых азотистых соединений, которые затем используются различными частями проростка. Количество запасных белков уменьшается с увеличением доли аминокислот и амидов, за счет которых происходит синтез новых белков в растущих частях зародыша. Лишь небольшое количество азотистых веществ накапливается в запасающих тканях, так как в процессе быстрого синтеза новых белков в развивающемся зародыше расходуются имеющиеся азотистые соединения. Сухие зерна содержат лишь некоторые белки, основная их часть появляется в процессе прорастания. Сухая масса зерна в этот период очень сильно понижается, так как зерно теряет большое количество содержащихся в нем органических веществ [21].