- •Класифікація ваговимірювальних приладів.
- •4.1.2. Вимоги до вагів: метрологічні, торгово-експлуатаційні і санітарно-гігієнічні
- •4.1.3. Принципи будови окремих вагів, що використовуються у торгівлі та громадському харчуванні
- •Ваги настільні циферблатні рн10ц13
- •Терези настільні циферблатні рн-3ц13у (одноплощадні, з круглим циферблатом)
- •Ваги електронні торгові вр-1038
- •Можливі несправності і способи їхнього усунення
- •Ваги електронні торгові вр-41497
- •Пристрій введення
- •Порядок роботи. Введення ціни здійснюється двома способами:
- •Ваги електронні торгові ве-15т
- •Ваги електронні cas lp 15
- •Технічні дані
- •Функції перемикачів режимів
- •Програмування роботи вагів Загальні вказівки по програмуванню. Ваги типу lp дають можливість запрограмувати велику кількість інформації.
- •Порядок роботи вагів
- •Робота вагів із зовнішніми пристроями
- •Товарні ваги
- •4.1.4. Повірка ваговимірювального устаткування
- •4.1.5. Державний і відомчий нагляд за вимірювальним устаткуванням
- •4.2. Устаткування для розрахунків в закладах ресторанного господарства
- •4.2.1. Призначення електронних контрольно-касових регістраторів, їх роль в організації роботи в ресторанах
- •4.2.2. Принципи будови електронних контрольно-касових апаратів
- •Блок керування розміщений у нижній частині корпусу апарата, складається з елемента керування (мікропроцесора), елемента пам'яті (оперативної і постійної), елементів інтерфейсу і комутуючих елементів.
- •4.2.3. Характеристика окремих моделей
- •Електронних контрольно-касових апаратів
- •Функціональні характеристики
- •Основні вузли та порядок роботи на екка
- •Порядок роботи
- •Функції клавіш
- •Режими роботи екка
- •Каса не онулена
- •Каса онулена
- •Електронний контрольно-касовий апарат екаа mini-600 me
- •Додаткові функціональні характеристики
- •Технічні характеристики та основні вузли
- •Касові операції можуть виконуватись таким чином: - одиночний продаж за встановленою ціною; - продаж по відділу з введенням вартості позиції
- •Службові повідомлення
- •Повідомлення про помилки
- •Електронний касовий апарат Silex 6004
- •Функціональні характеристики екка Silex 6004
- •Основні вузли та робота апарата
- •Клавіатура екка Silex 6004
- •Функції клавіш
- •Електронний контрольно - касовий регістратор “Марія-301”
- •Функціональні характеристики “”Мрія-301”
- •Основні вузли та порядок роботи
- •Основні вузли та порядок роботи
- •Зразок фіскального чека
- •Функції клавіш
- •Перелік повідомлень на індикаторі продавця
- •4.3. Дослідження технології роботи електронних контрольно-касових апаратів зі штриховим кодуванням
- •4.3.1. Про запровадження у закладах ресторанного господарства процесі міжнародної системи
- •4.4. Комп’ютерний комплекс закладів ресторанного господарства
- •Система управління і конфігурування
- •Система вводу товарів
- •Програмування касових апаратів
- •Робота з клавіатурою
- •Порядок роботи з комплексом
- •1. Введення заказів.
- •2. Друк чеку
- •3. Прийом клієнтів
- •Тип обслуговування
- •4. Вибір столу
- •5. Вибір офіціанта
- •6. Попереднє замовлення
- •7. Банкет
- •4.5. Програма аналізу систем штрих-кодування
- •4.6. Комплекс для вивчення алгоритмів формування штрих-кодових етикеток і виготовлення етикеток на принтері штрих-кодових етикеток
Терези настільні циферблатні рн-3ц13у (одноплощадні, з круглим циферблатом)
На вагах РН-3Ц13У (рис. 4.5) можна зважувати від 20 г до 3 кг. Маса вантажу, що зважується, визначається за показаннями стрілки на круглій шкалі циферблата.
Корпус ваг закритий кожухом. Круглий двосторонній циферблат з має 600 поділок з ціною поділки 5 г та стрілки. Під вантажоприймальною площадкою знаходиться масляний заспокоювач для регулювання коливання стрілки. Тарокомпенсуючий пристрій з рукояткою (розташований з боку продавця) служить для тарування стрілки і компенсації ваги тари. Ізолір, розміщений у нижній частині станини, призначений для закриття товарної (вантажної) площадки. Рівень знаходиться у центрі станини, він необхідний для перевірки горизонтального положення ваг. У деяких видів ваг вантажоприймальна площадка являє собою знімну чашку для овочів і фруктів.
П ри підготовці до роботи відкривають ізолір ваг, стрілку циферблата вистановлюють на нульову поділку шкали поворотом рукоятки тарокомпенсатора, попередньо встановивши ваги за рівнем у горизонтальне положення. Короткочасним натисканням руки на платформу виводять ваги з рівноваги. Після двох-трьох коливань стрілка повинна зупинитися на нульовій поділці. Якщо необхідно компенсують тару масою не більше 400 г. Для цього тару ставлять на платформу ваг і після того, як коливання стрілки припиняться, повертають рукоятку тарокомпенсатора, установлюючи стрілку на нульовому значенні.
Ваги електронні торгові вр-1038
Настільні одноплощадкові електронні ваги ВР-1038 (рис. 4.6) можуть використовуватися в комплекті з чекодрукуючим пристроєм вони призначені для зважування товарів і автоматичного визначення їхньої маси і вартості, з роздрукуванням чека та зазначенням наступних реквізитів: ціни за кілограм, маси товару, вартості покупки.
Найбільша межа зважування 3 кг, найменша 20 г.
Дискретність індикації маси 1 г.
Дискретність індикації вартості 1 коп.
Час виміру маси – 2 с.
Припустима погрішність – 2 г.
Електронні ваги настільні одноплощадкові ваги з віброчастотним датчиком і цифровим покажчиком маси і вартості. У конструкції ваг використані сучасні інтегральні схеми, безконтактні перемикачі, що забезпечують високу надійність ваг і швидкість зважування.
Вантажоприйомний пристрій ваг (товарна площадка) спирається на підоймовий механізм, що складається з основного і двох допоміжних нерівноплечових важелів. Основний важіль з'єднаний з віброчастотним датчиком, що перетворює зусилля від зважування товару в електричний сигнал.
Блок індикації це двосторонній індикатор, який має цифрові табло: вартість, маса, ціна за 1 кг.
На пульті (клавіатурі) розміщенні клавіші з цифрами від 0 до 9 для набору ціни за 1 кг і клавіша «С» для скидання набраної ціни.
Кнопка “тара” використовується для вста-новлення нульових показань при порожній вантажо-приймальній платформі та для компенсації ваги тари.
Підготовка до роботи
1. Перевірити правиль-ність установки ваг за рівнем. Якщо необхідно, обертаючи гвинтові ніжки, встановити ваги так, щоб пухирець повітря розташувався в центрі ампули рівня.
2. Переконатися, що вимикач “мережа” (тумблер) знаходиться у виключеному положенні.
3. Вставити мережну вилку в розетку електромережі.
4. Увімкнути тумблер. При цьому на індикаторі починають світитися відлікові пристрої по обидва боки блока спостереження. Показання ціни і вартості стають нульовими. Якщо показання маси відмінні від нуля, натиснути кнопку “тара”.
Порядок роботи. 1. Переконатися, що показання маси нульові (0000).
2. Встановити значення ціни за 1 кг товару, що зважується, послідовним натисканням цифрових клавіш на клавіатурі і проконтролювати її значення на табло “ціна” за 1 кг.
3. Покласти на вантажоприймальну платформу товар, що зважується, після урівноваження ваг зробити відлік показань маси і вартості. Сигналом про урівноваження ваг є поява показань на табло “вартість” товару.
4. Якщо вантаж зважуєтьсявиробляється в тарі чи упаковці, слід попередньо зробити компенсування ваги тари, для цього покласти на товарну площадку порожню тару чи упаковку (пакет, лист паперу) і натиснути кнопку “тара”. Показання відлікового пристрою стануть нульовими. При наступному зважуванні товару в тій самій тарі чи іншому упакуванні ваги покажуть чисту масу даного вантажу. При знятті з вантажоприймальної площадки товару ваги покажуть значення маси тари чи упаковки зі знаком мінус.
5. Для приведення табло “маса” у вихідний стан варто натиснути кнопку “тара”.
6. Якщо відбулося порушення функціонування ваг через короткочасне відключення електроживлення, ваги слід виключити і не раніше ніж через 5 с знову включити.
7. При перезавантаженні ваг табло “маса” і “вартість” гаснуть. При цьому варто розвантажити ваги до відновлення показань.
8. Після закінчення роботи вимкнути ваги вимикачем “мережа” (тумблер).
9. Наприкінці робочого дня відключити ваги від електромережі, промити мильним розчином вантажоприймальну площадку і зробити вологе протирання ваг.
У табл.. 4.1 наведені можливі несправності ваг та способи їх усунення.
Таблиця 4.1