Работа 2. «Микрохимический анализ золы »

Цель: определить качественный состав золы микрохимическим методом.

Основную массу растений по химическому составу представляют четыре элемента органогена - азот, углерод, водород, кислород. При сжигании растений они улетучиваются в виде газообразных соединений, а оставшаяся несгораемая часть называется золой. Зола содержит большое количество элементов, среди которых различают макроэлементы (фосфор, сера, калий, кальций, магний), микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, молибден, бор), а также кобальт, натрий, кремний, хлор и ряд других.

Зольный остаток различных органов растений составляет от 1.....15 % их сухой массы. Так_, в сухой древесине содержится около 1% золы, в семенах - около 5%,в стеблях и корнях - 4...6,в листьях -15%.

Микрохимический анализ позволяет обнаружить в золе макро и микроэлементы. В основе этого метода лежит свойство некоторых солей образовывать характерной формы кристаллы, по которым можно судить о наличии в составе золы того или другого элемента. Поскольку эти кристаллы малы, их форму и окраску выявляют при помощи микроскопа.

Материалы и оборудование. Зола, предметные стекла, салфетки, стеклянные палочки, фильтровальная бумага, воронки, пробирки, микроскопы; набор - химических реактивов, 10%-раствор соляной кислоты.

Ход работы

1.Для анализа готовится водная и соляно-кислая вытяжки небольшое количество золы (на кончике совочка) заливается четырехкратным объемом 10%-ной соляной кислоты. Полученные растворы отфильтровывается в чистые пробирки.

2.Качественные реакции проводят на чистых (обезжиренных) предметных стеклах, на которые помещают каплю исследуемого раствора и на расстоянии 4-5 мм от нее - каплю соответствующего реактива. Затем чистой стеклянной палочкой с заостренным концом обе капли соединяют мостиком. При медленной кристаллизации образуются крупные, правильно сформированные кристаллы. Стеклянные палочки после нанесения каждого реактива необходимо вымыть и вытереть фильтровальной бумагой.

Препараты следует подсушить и рассмотреть под микроскопом без покровного стекла. Форму и цвет кристаллов зарисовать.

Обнаружение ионов кальция (Са²⁺)

Реактивом на кальций служит 1%-ный раствор серной кислоты

(Н₂ SO₄)смешивании капли соляно-кислой вытяжки золы с каплей Н₂ SO₄ выпадают игольчатые кристаллы гипса.

Обнаружение ионов калия(К⁺) На предметное стекло наносят каплю вытяжки и высушивают ее. На сухой остаток золы приливают каплю комплексной соли Na₂PbCu(NO₂)₆.При наличии калия в растворе в поле зрения видны черные и темно-коричневые кубической формы кристаллы.

Обнаружение ионов магния (Mg²⁺).

Для обнаружения магния капельку соляно-кислой вытяжки нейтрализуют аммиаком, а затем соединяют с каплей 1%-ного раствора фосфорно-кислого натрия

(Na₂ НРО₄).После подогревания выпадают кристаллы в виде прямоугольников, звездочек, крыльев, крестиков.

Обнаружение фосфора (Р)

Реактивом служит раствор молибдата аммония (NH₄)₂ MоO₄. Выпадают зеленовато-желтые кристаллы различной формы.

Возможно, использовать нитрат серебра, в щелочной среде превращающийся в фосфат и выпадающий в виде желтоватого осадка.

Обнаружение серы (S)

Присутствие серы обнаруживают прибавлением к капле вытяжки 1%-ного раствора азотнокислого стронция Sr (NО₃)₂ . Образуются мелкие, закругленные блестящие кристаллы.

Возможно использование хлорида бария, дающий в результате реакции сульфат бария в виде белого осадка.

Обнаружение железа (Fe³⁺).

К остатку зольной вытяжки добавляют по каплям раствор желтой кровяной соли до появления синей окраски. Образуется берлинская лазурь.

Обнаружение хлора (Cl).

Обнаружение хлора осуществляют с помощью нитрата серебра. Дающий в присутствии ионов хлора белый створаживающийся осадок темнеющий на свету.

Контрольные вопросы.

1 .Какие минеральные элементы являются незаменимыми, каким опытом это можно проверить?

2.Одинаковым ли будет содержание зольных элементов в древесине и мякоти листа, в старых и молодых листьях?

3. В какие соединения входят микро и макро элементы. Одинаково ли их содержание в различных частях растений?

4. Объясните различия в содержании золы и микро и макроэлементов в различных частях растения с точки зрения биосинтетических процессов.

Работа 2. Сравнение строения клеток одноклеточного и многоклеточного

организмов

Цель работы: Исследовать особенности строения одноклеточного и многоклеточного организмов на примере одноклеточных водорослей, клеток листа элодеи и эпидермиса лука, дрожжей.

Материалы и оборудование: сочные чешуи лука репчатого Állium cépa, культура различных одноклеточных водорослей, побег элодеи Elodea canadensis, культура дрожжей Saccharomyces cerevisiae, пинцет, пипетка, препаровальная игла, микроскоп, покровные и предметные стекла, стакан с водой, 2%-ный раствор метиленовой синьки или 1%-ный раствор йода в йодистом калии, фильтровальная бумага.

Ход работы:

1. В верхней части побега элодеи при помощи пинцета оторвите лист и перенесите в каплю воды на предметное с текло. Лист следует положить нижней стороной к предметному стеклу.

2. Рассмотрите при малом увеличении микроскопа общий план строения листа. Схематически зарисуйте его.

3. При большом увеличении пронаблюдайте за циклическим движением цитоплазмы в клетках.

4. Обозначьте на рисунке: оболочку, ядро, хлоропласты, цитоплазму, вакуоль.

5. Строение клетки кожицы лука следует рассматривать на временном препарате под микроскопом. Приготовление временного препарата:

1) на чистое предметное стекло в центр капнуть каплю воды;

2) с наружной стороны чешуи лука пинцетом снять кусочек кожицы (площадью около 0,5 см2);

3) поместить кожицу в каплю воды и аккуратно расправить препаровальной иглой;

4) большим и указательным пальцами правой руки взять покровное стекло, поднести его к краю капли, расположив под углом 45. Осторожно опускать стекло, пока его центр не коснется центра капли. Вода растечется под покровным стеклом и равномерно окружит препарат. Если под стеклом окажутся пузырьки воздуха, следует слегка постучать по стеклу препаровальной иглой.

Неокрашенные препараты рассматривать при закрытой диафрагме конденсора, что позволит увидеть более отчетливо детали клетки за счет увеличения контрастности изображения.

6. После изучения неокрашенного препарата необходимо подкрасить его, капнув слабым раствором йода в водном растворе йодида калия, что даст возможность увидеть не только пластиды, но и митохондрии, а также мелкие гранулы других органелл и включений

7. Зарисуйте несколько клеток кожицы чешуи лука, обозначьте их органеллы и включения.

8. Изготовьте препараты культур водоросли и дрожжей, капнув взвешенную культуру на предметное стекло. Рассмотрите под микроскопом и сделайте схематичные рисунки с указанием различных органоидов клетки.

9. отметьте наличие подвижных водорослей в культуре, рассмотрите характер движения жгутиков и их количесво.

10. Сделайте вывод по работе. Укажите общие и различные черты строения клеток различных организмов (одноклеточных и много клеточных).