Витамины группы b

Когда речь заходит о витаминах группы В, нередко возникает один и тот же вопрос. Почему в состав витаминно-минеральных комплексов входят витамин В₁ и витамин В₆, но нет, например, витаминов В₄ или В₈?  Куда они исчезли? Попробуем разобраться. Тайны появления

«Витамин В» – таким именем в начале 20 века ученые назвали вновь открытое чудо-вещество, которое предотвращало многие болезни (например, бери-бери, цингу, пеллагру). Но наука развивалась, совершенствовались методы получения отдельных соединений, открывались новые способы очистки их от примесей. Постепенно выяснили, что витаминов много и у каждого в организме – своя роль. Так, стали известны витамины А, С и Е.  Определили, что и витамин В состоит как минимум из двух других. Фактор, предотвращающий болезнь бери-бери, получил название В₁. А   вещество, которое боролось с пеллагрой, стало называться витамином В₃. Индекс «3» ему дали потому,  что к тому времени,  когда удалось его выделить,  уже существовал витамин В₂.

Со временем ученые-химики  установили точное строение каждого витамина. В результате стало ясно, что некоторые из веществ, названных витаминами, таковыми не являются. Например, витамин В₁₁ полностью совпадает с формулой аминокислоты L-карнитина. Также оказалось, что некоторые витамины – это одно и то же вещество, одновременно открытое в разных странах и потому имеющее два названия. Среди таких пар витамин В₇ и  витамин Н (биотин), витамин В₉ и витамин В_с (фолиевая кислота). 

Так сколько их?

В настоящее время буквенное название сохранено за двумя витаминами группы В:  В₆ и В₁₂, поскольку у каждого из них существует несколько форм, одинаковых по действию на организм и биологической активности. Собственно витаминами В принято считать в настоящее время 7 веществ:

• тиамин (витамин В₁),

• рибофлавин (витамин В₂),

• витамин РР (витамин В₃, никотинамид, ниацин), 

• пантотеновая кислота (витамин В₅),

• витамин В₆,

• фолиевая кислота (витамин В₉),

• витамин В₁₂.

Полное досье

В таблице мы собрали воедино сведения обо всех веществах, которые в разное время назывались тем или иным витамином В. Выделены те названия, которыми в настоящий момент принято называть данное вещество.

Витамин	Другие названия	Суточная потребность, мг
В1	Тиамин	1,5
В2	Рибофлавин	1,8
В3	Никотинамид, ниацин,  витамин РР, соли никотиновой кислоты	20
В4	Холин	500
В5	Пантотеновая кислота	5
В6	Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин	2,0
В7	Биотин, витамин Н	0,050
В8	Инозит, витамин У, миоинозит, мезоинозит,	500
В9	Фолиевая кислота, фолиацин, витамин Вс	0,4
В10	Парааминобензойная кислота, n-аминобензойная кислота, витамин Н1	100
В11	L-карнитин, витамин Т, витамин О	300
В12	Кобаламин, цианокобаламин	0,003

Витамины В объединены в одну группу не напрасно. Все эти вещества участвуют в работе центральной нервной системы, в передаче нервных импульсов в мозг и в работе самого мозга. В первую очередь их нехватка сказывается на состоянии нервной системы и на психическом здоровье. Однако, у каждого витамина В есть свои «индивидуальные» особенности и свое личное «рабочее место» в организме человека.