Moloko_i_jalovychyna_-1

Вік тварин;

Технологія осіменіння.

МОДУЛЬ 3

Селекційно-племінна робота

3.1. Термін "спадковість" має таке визначення:

Тенденція повернення ознак до середніх; Здатність тварин стійко передавати свої якості потомству; Форма реалізації в потомстві одного покоління генетичної інформації батьків у різному віці чи за зміни умов середовища; Установлює взаємозалежність ознак; Частина загальної фенотипової мінливості, обумовленої генетичними відмінностями.

3.2. Генотиповий добір має таке визначення:

Добір ведеться за індивідуальними показниками тварин: продуктивністю, екстер’єром і конституцією, загальним розвитком; Добір тварин, що найбільшою мірою відповідають умовам їхнього використання; Закріплення в організмі не окремих позитивних ознак, а стабілізацію загального типу, властивому обраному напряму продуктивності; Включає оцінювання тварин за походженням і за якістю нащадків; Ґрунтується на законі співвідносної мінливості.

3.3. Промислове схрещення – це:

Застосовують тоді, коли існуюча порода за своїми ознаками відповідає вимогам, але потребує поліпшення окремих ознак; Використовують тварин двох чи більшої кількості порід для одержання потомства, що поєднує їхні позитивні особливості; Застосовується для одержання ефекту гетерозису; Малопродуктивних маток однієї породи схрещують у низці поколінь з плідниками іншої високопродуктивної породи.

3.4. Умови, які дають можливість застосування чистопородного методу розведення у скотарстві такі (2 елементи):

наявність чистопородних плідників визначеної породи;

наявність 2-х порідних маток;

наявність чистопорідних маток;

наявність помісних плідників першого та другого покоління.

3.5. Можливі наслідки близькоспорідненого спарування, що виявляються у зниженні життєвої плідності, продуктивності, конституціональної міцності називають _____імбредная депресія______.

3.6. Основними показниками молочної продуктивності корів під час бонітування є такі (2 елементи):

надій за лактацію;

молочний жир за лактацію;

молочний білок за перші 305 днів, або скорочену лактацію;

сумарна кількість молочного жиру та молочний білок за перші 305 днів, або скорочену лактацію;

надій за перші 305 днів лактації.

3.7. Коровам молочних та комбінованих порід присвоюють розряд племінної цінності "Екстра", якщо вони:

мають дочок класу еліта-рекорд;

походять від батьків-поліпшувачів;

мають клас еліта-рекорд з довічним надоєм 50000 і більше кг;

на 50% перевищують стандарт породи за надоєм.

3.8. Згідно з інструкцією з бонітування молочних і комбінованих порід поголів’я бугаїв бонітують у такі терміни:

Після закінчення чергової лактації; Після закінчення повновікової лактації; За прогнозом молочної продуктивності; З 6-місячного віку; У віці 18 місяців та у 2-5 років на дату народження.

3.9. Визначення швидкості молоковиділення у первісток проводять

на ___2-4_ місяці лактації.

3.10. Оптимальна відстань від дна вим’я до підлоги у корів, придатних до машинного доїння:

30-40 см;

45-50 см;

55-60 см;

60-70 см;

75-80 см.

3.11. Виразність породних рис, це __________породність_______.

3.12. Із переліку ознак зазначте ті, які характеризують морфологічні властивості вим’я такі (2 елементи) :

Величина разового надою; Форма вим’я; Обхват вим’я; Тривалість доїння; Інтенсивність молоко виділення.

3.13. Ремонтних бугайців молочних порід ставлять на перевірку та оцінювання з __10-12__ місячного віку.

3.14. Перше бонітування племінного молодняку молочних та комбінованих порід проводять у __6___ місячному віці.

3.15. Основними ознаками під час визначення комплексного класу бугаїв-плідників молочних та комбінованих порід є (3 елементи):

Молочна продуктивність; Тип будови тіла; Жива маса; Інтенсивність молоковіддачі; Походження;

3.16. Із наведеного переліку ознак продуктивності молочної худоби мають відносно високий рівень спадковості наступні (3 елементи):

надій за лактацію;

вміст жиру в молоці;

вміст білка в молоці;

сталість лактаційної кривої;

інтенсивність видоювання;

витрати корму на одиницю продукції.

3.17. До селекційних методів створення худоби бажаного типу відносять такі (3 елементи):

Методи розведення; Вирощування молодняку; Системи утримання і годівлі; Відбір; Добір; Роздоювання корів.

3.18. Телят після народження нумерують у такі терміни:

не раніше ніж через 5 діб;

у першу добу;

не пізніше ніж через 30 днів;

наприкінці молочного періоду.

3.19. В основу діючої інструкції з оцінювання бугаїв-плідників покладено такий метод:

дочки – стандарт породи;

дочки-ровесниці;

дочки-матері;

дочки – середнє по стаду;

-дочки-дочки інших бугаїв, яких оцінювали одночасно в однакових умовах.

3.20. Основні ознаки, за якими встановлюють комплексний клас

племінних бугайців та теличок молочних і комбінованих порід такі (3 елементи):

продуктивність матері за вищу лактацію;

походження;

тип будови тіла;

величина основних промірів;

жива маса до стандарту породи, %.

3.21. Основні ознаки, за якими встановлюють комплексний клас племінних бугаїв молочних і комбінованих порід наступні (3 елементи):

висота в холці;

тип будови тіла;

жива маса до стандарту породи, %;

жива маса при народженні;

інтенсивність росту;

продуктивність матері за найвищою лактацією;

3.22. Основні ознаки, за якими встановлюють комплексний клас корів молочних і комбінованих порід (3 елементи):

надій за найвищу лактацію;

сумарна кількість молочного жиру і білка до стандарту породи;

кількість молочного жиру до стандарту породи;

висота в холці;

тип будови тіла;

жива маса до стандарту породи;

найвища продуктивність матері;

3.23. Однорідний підбір має таке визначення:

Обґрунтоване закріплення плідників до кожної матки; Коли до групи маток добирають основного резервного плідника; Підбір з вираховуванням спорідненості між тваринами; Підбір маток і плідників, несхожих за основними ознаками відбору.

3.24. Посилення життєздатності, підвищення міцності, витривалості і продуктивності потомства, отриманого в результаті схрещування споріднених, вирощених у різних умовах особин, одержало назву ______гетерозис_______.

3.25. Зазначте розподіл корів на групи після бонітування (3 елементи):

селекційне ядро;

виробнича група. ;

корови, що підлягають вибракуванню або ви ранжируванню;

ялові корови.

3.26. Система ведення племінної роботи з великими масивами худоби

в масштабах цілих порід це ________крупномаштабна_______.

3.27. Зміна племінної цінності, що виникла в результаті переміщення тварин з одних умов середовища в інше за одиницю часу називають_______генетичним трендем______.

3.28. Ефективність селекції великої рогатої худоби визначають такі фактори (2 елементи):

умови годівлі тварин;

мінливість ознак;

умови утримання тварин;

рівень успадкованості ознак;

3.29. Для визначення розвитку корів м′ясних порід зважують до годівлі в наступні вікові періоди:

Один раз на рік до 5-річного віку;

Під час народженні, під час відлучення від матерів, у віці 210 днів, у 12,15 міс.;

Наприкінці кожного місяця контрольного періоду з 8 до 15-міс. віку;

Під час народження, під час відлучення від матерів, у віці 210 днів,у 12 міс., під час першого спарювання (з вказівкою віку).

3.30. Екстер’єр м′ясної худоби (телиць) оцінюють у такі терміни :

У віці 3-х; 5-ти років відповідно до шкали;

Один раз на рік до 5-річного віку відповідно до шкали;

Під час призначення до спарювання на контролі з вказівкою віку;

Після закінчення періоду контролю з вказівкою віку.

3.31. У стаді м’ясної худоби у селекційну групу корів залежно від племінної цінності входить така кількість маточного поголів’я:

18-20% від загального маточного поголів’я; 50-60% від загального поголів’я корів; Корови, що не включені до племінного ядра.

3.32. Ознаки, за якими встановлюють сумарний клас молодняку м’ясних порід такі (4 елементи):

витрати корму на 1 кг приросту; індекс м′ясності; конституція і екстер’єр; жива маса; породність; походження; пряма довжина тулуба; обхват грудей.

3.33. Сумарний клас м’ясних корів-первісток, у яких приплід на час бонітування не досяг 6-місячного віку встановлюють за такими ознаками (4 елементи):

жива маса; індекс м’ясності; молочність; конституція і екстер’єр; витрати корму на 1 кг приросту; породність; походження; оцінювання за власною продуктивністю; відтворна здатність; пряма довжина тулуб

3.34. Бугаїв-плідників м′ясних порід за якостями нащадків оцінюють за такими ознаками (5 елементів):

за інтенсивністю росту у віці від 8 до 15 міс.;

за основними промірами у віці 15 міс.;

за живою масою у віці 10 міс.;

за живою масою у віці 15 міс.;

за витратами кормів на 1 кг;

за типом нервової діяльності;

за забійним виходом;

за повном′ясністю і поливом жиру.

3.35. Форма племінного обліку у м′ясному скотарстві 1-мяс має таку назву:

Журнал реєстрації приплоду та вирощування молодняку;

Журнал бонітування корів м’ясних порід;

Журнал з відтворення стада великої рогатої худоби;

Журнал бонітування племінного молодняку великої рогатої худоби м′ясних порід;

Картка племінного бугая м’ясної породи;

Картка племінної корови м’ясної породи;

Звіт про результати бонітування великої рогатої худоби м′ясного напряму продуктивності відповідної породи.

3.36. Згідно з чинною інструкцією молодняк м’ясних порід оцінюють за __100__ бальною шкалою.

3.37. Згідно з чинною інструкцією дорослу худобу м’ясних порід оцінюють за __100__ бальною шкалою.

МОДУЛЬ 4

Моделювання технологічних процесів у скотарстві.

Технологія вирощування і використання бугаїв.

Технологія вирощування ремонтних телиць

4.1. Кратність підсосу телят за першу добу після народження складає

____5-6__ разів.

4.2.Новонародженим телятам добова кількість молозива і молока має

становити ____1/5-1/6__ їх живої маси.

4.3. Технологія вирощування племінних бугайців відрізняється від

вирощування телиць ________середньодобовими приростами______.

4.4. Для ремонтних телиць більш раціонально застосовувати таке утримання :

цілорічне прив′язне утримання;

стійлово-пасовищне безприв′язне;

прив′язне взимку, влітку пасовищне.

4.5. Групи ремонтних телиць комплектують з урахуванням їх віку та стану

фізіологічного розвитку; різниця у віці між тваринами однієї групи не

повинна перевищувати ___15___днів.

4.6. Телят одразу після народження у молочному скотарстві за потоково-цехової системи утримують так:

На підсисі з коровою; В індивідуальних клітках; У групових станках; На прив′язі.

4.7. Температура випоюваного молозива для новонароджених телят повинна бути не менше __________36__________ ^оС.

4.8. Найбільш інтенсивно імуноглобуліни молозива засвоюють протягом ______30-36___ годин після народження.

4.9. Перше випоювання новонародженим телятам молозива матері проводять:

Після того, як обсохне теля

Не пізніше 40 хвилин після народження

Ппісля першого зважування.

4.10. Час переводу новонароджених телят на випоювання збірним молозивом:

3-й день після народження;

10-й день після народження;

7-14 день після народження;

31-й день після народження.

4.11. Ремонтних бугайців молочних порід ставлять на перевірку та

оцінювання з __10-12__ місячного віку.

4.12. Під час вирощування бугайців плідників їх жива маса в контрольні

періоди повинна перевищувати вимоги стандарту не менш як на

_20__%.

4.13. Для ритмічних отелень протягом року необхідно проектувати

щомісяця тільність ____8,6_____% корів, що є на 1 січня.

4.14. Потреба в перетравному протеїні в розрахунку на 1 корм. од. у телят до 3-місячного віку становить, г:

60 - 65;

75 - 80;

90 - 100;

135 - 150.

4.15. Витрати кормів на 1 ц молока залежать від рівня продуктивності корів. Витрати кормів на 1 ц молока за середньорічного надою 4500 кг такі:

0,1;

0,5;

1,0;

1,5.

4.16. Згідно з типовими схемами годівлі в місячному віці телята молочних порід випивають молока за добу, кг:

4 - 6;

1 - 2;

8 - 10;

11 - 18.

4.17. Схеми годівлі телят передбачають випоювання незбираного молока не менше, кг:

180 - 200 ;

40 - 60;

1000;

400 - 600.

4.18. Тривалість перебування корови з телям у деннику повинна бути такою:

до 6 годин;

до 12 годин;

до 24 годин;

до 36 годин;

до 48 годин.

4.19. Під час відбору перевірюваних бугаїв середня запліднювальна здатність їх сперми за результатами усіх корів має бути не нижче, %;

40;

50;

60;

70.

4.20. Визначити оптимальний режим використання бугаїв-плідників за повноцінної годівлі у віці 9 - 10 міс.;

два еякулята через 4 дні;

два еякулята через 6 днів;

один еякулят через 6 днів;

один еякулят через кожні 12 днів.

4.21. На оцінювання за якістю потомства ставлять тільки тих бугаїв, які пройшли _______генетично_____________ експертизу.

4.22. Укажіть у перші 2-3 тижні характерний для теляти тип травлення:

сичугово-кишковий;

рубцевий.

МОДУЛЬ 5

Технологія виробництва молока

5.1. Рефлекс молоковіддачі у корів триває ____5-6_____хв.

5.2. Роздій корів забезпечує виконання наступних заходів (6 елементів):

отелення корів у зимово-весняний період;

підготовка корів і нетелей до отелення;

поступове переведення на повний раціон;

сінно-концентратний тип годівлі;

систематичний контроль продуктивності;

авансована диференційована годівля;

доїння тільки вручну;

дотримання прийнятого розпорядку дня;

дотримання техніки доїння.

5.3. Існує три види технологічних операцій доїння корів: підготовчі, основні та завершальні. Які операції відносяться до основних (2 елементи):

масаж вим’я; перехід до наступної корови; здоювання перших цівок; обмивання вим′я; витирання вим’я (рушником, серветкою); одягання доїльних стаканів; контроль за доїнням; відключення і знімання доїльних стаканів; машинне додоювання; зливання молока; контроль стану вим′я.

5.4. Масаж вимені нетелів проводиться з __6__ місяця тільності,

а закінчується за ___20__ до отелення.

5.5. Температура води під час підмивання вим′я корови має бути __40-45____^оС.

5.6. Машинне додоювання корів повинно продовжуватись не більше __30__секунд.

5.7. Основні переваги безприв′язного утримання корів на солом′яній підстилці такі (2 елементи):

корови достатньо користуються моціоном;

раціонально використовуються корми;

створюються умови для проведення роздоювання;

малі витрати праці на виробництво молока

корови мають довшу лактацію.

5.8. Основні переваги прив′язного утримання корів з доїнням на лінійних установках такі (4 елементи):

малі витрати праці на виробництво молока;

комфортні умови відпочинку корів;

можливість роздоювання корів;

індивідуальне обслуговування корів;

раціонально витрачаються корми.

5.9. Найбільш дешевою з найменшими витратами праці на 1 ц продукції і екологічно чистою технологією утримання молочної худоби в умовах України є:

прив′язне утримання;

безприв′язне боксове;

безприв′язне комбібоксове;

безприв′язне на глибокій довго незмінюваній підстилці.

5.10. За прив’язного утримання корів в одному безперервному ряду допускається розміщувати не більше ___25____ стійл.

5.11. Профілакторій має розділятись суцільними перегородками на ізольовані секції місткістю не більше _____20___ кліток кожна.

5.12. Роздоювання корів розпочинають не раніше _14__ днів після отелення.

5.13. За прив’язного утримання протягом дня тваринам (за винятком тих, що на відгодівлі) надається прогулянка на вигульних майданчиках тривалістю не менше __2___ годин.

5.14. У разі використання пасовищ, що віддалені від ферми більше як ___3__ км, на них влаштовують літні табори.

5.17. Впровадження технологічних ліній з виготовлення для господарств

малогабаритних комбікормових установок змішувачів забезпечує

зниження на __40-50___ % собівартість комбікормів.

5.18. Організація диференційованої нормованої годівлі за основними фізіологічними періодами та фазами лактації за сучасними

деталізованими нормами підвищує молочну продуктивність на __25-30__ %.

5.19. За безприв’язного утримання корів і дворазового доїння їх у доїльних залах витрати праці становлять _____1,5-2________, люд. год.

5.20. Недотримання параметрів мікроклімату на ____20-40___ % зменшує продуктивність тварин, негативно впливає на відтворні функції, скорочує тривалість їх виробничої експлуатації.

5.21. Прогулянки (моціон) у всі періоди року організують для високопродуктивних голштинських корів. За короткочасних низьких температур (нижче –15^о С і швидкості вітру більше 15 м/сек.) термін перебування тварин не більше як __30___ хвилин, разів____2_ на добу.

5.22. За 1 хвилину корови зазвичай випивають _______5-8____ л води.

5.23. За триразового доїння протягом доби в середньому одержують на

____10__% більше молока.

5.24. У разі скорочення кількості доїнь із трьох до двох витрати праці

знижуються на _____20-30______%.

5.25. На підприємствах з потоково-цеховою системою виробництва молока під час визначення кількості скотомісць в цеху сухостійних корів слід приймати такий коефіцієнт:

А. 0,12; 1.цех сухостоя 1Б,2А,3Б,4В Б. 0,25; 2.цех отела В. 0,50. 3.раздоя 4. призв. молока

5.26. Основним тактом роботи промислової молочної ферми є:

тривалість перебування корів у цеху виробництва молока;

тривалість перебування корів у родильному відділенні;

кількість народжених телят за добу;

тривалість комплектування родильним відділенням основної технологічної групи.

5.27. Основним ритмом за потокового ритмічного виробництва молока вважають:

кількість виробленого молока та м’яса за місяць;

кількість виробленого молока та м’яса за рік;

кількість технологічних груп на фермі;

кількість корів, яких осіменили за добу;

кількість народжених телят за добу.

5.28. Норма потреби соломи на 1 корову за утримання на довгонезмінюваній підстилці, кг/день:

1,5;

3;

5.

7,5

5.29. Добова норма потреби у воді за продуктивності корів за лактацію 7000 кг.____75_____.

5.30. Вказати нормативи фронту годівлі (см) молодняку 3 - 5 міс віку за вільного доступу до кормів:

15;

13;

11;

10.

5.31. Нормативи фронту годівлі ( см) за фіксованого утримання молодняку 9-12 міс віку:

66;

30;

56

25.

5.32. Тільній сухостійній корові живою масою 500 кг з плановим надоєм 3000 кг за рік потрібно на добу, корм. од.:

1;

8;

15;

25.

5.33. Потреба в перетравному протеїні в розрахунку на 1 корм. од. у дійних корів у середньому становить, г:

30;

100 – 110;

60;

150.

5.34. Зазначте системи та способи утримання великої рогатої худоби згідно з нормами:

1) системи утримання;А,Д,Е А. Цілорічне стійлове;

2) способи утримання.Б,В,Г Б. Прив′язне;

В. Безприв′язне з відпочинком

у боксах;

Г. Безприв′язне з відпочинком на

глибокій підстилці;

Д. Стійлово-вигульне;

Е. Стійлово-табірне.

5.35. Синтез молозива у корів відбувається на 60 - 80 % за рахунок:

вуглеводів кормів;

протеїнів кормів;

тіла корови;

мінеральних речовин.

5.36. дійні корови максимально вживають сіна за добу на 100 кг живої маси, кг:

1,5 - 2,5;

12 – 15;

5 - 8 ;

у необмеженій кількості.

5.37. Норма годівлі в 10 корм. од. у дійних корів живою масою 500 кг розрахована для одержання молока, кг за добу:

1;

10;

5;

25.

5.38. Структура раціонів для корів це, %:

співвідношення груп кормів за масою;

співвідношення груп кормів за енергетичною поживністю;

тип годівлі;

поживність окремих груп кормів.

5.39. М’яке вершкове масло одержують з молока за надлишку в раціоні корів:

висівок;

буряку;

макухи;

сінажу.

5.40. Концентрація енергії в раціонах середньопродуктивних корів повинна бути:

0,1 - 1,1;

2,0 - 2,5;

1,5 - 2,0;

0,7 - 0,9.

5.41. Зазначте варіанти безприв′язного утримання дійних корів (4 елементи):

боксове;

на глибокій підстилці;

комбібоксове;

боксове з режимною годівлею;

групове;

стійлове.

5.42. Під час роздоювання корів "авансують концкормами" на додаткове одержання молока, корм. од.:

0,5 - 1;

4 - 6;

2 - 4;

8 - 10.

5.43. У зимовий період забезпечити дійних корів каротином можна

за рахунок включення в раціони:

сіна;

меляси;

концкормів;