vk.com/club152685050 | vk.com/id446425943
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Государственное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный экономический университет»
Кафедра гостиничного бизнеса
МЕЖКУЛЬТУРНАЯ КОММУНИКАЦИЯ
Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения
Направление подготовки 101100 – Гостиничное дело Профили подготовки – Гостиничная деятельность
Ресторанная деятельность
Квалификация - бакалавр
Санкт-Петербург
2014
Допущено редакционно-издательским советом СПбГЭУ
в качестве методического издания
vk.com/club152685050 | vk.com/id446425943
Составитель д-р экон. наук, проф. М.А. Морозова
Подготовлено на кафедре гостеприимства и межкультурной коммуникации
Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета, представленного составителем
СПбГЭУ, 2014
.
Оглавление |
|
|
1. |
Общие положения................................................................................................................. |
4 |
2. |
Содержание и методические указания по выполнению курсовой работы..................... |
4 |
3. |
ТЕМЫ КУРСОВЫХ РАБОТ................................................................................................ |
5 |
|
Структура курсовой работы.............................................................................................. |
5 |
3. |
Требования к оформлению курсовой работы.................................................................... |
6 |
2
vk.com/club152685050 | vk.com/id446425943
4. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.................................................................................................... |
6 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 1................................................................................................................... |
8 |
1. Общие положения
Цели и задачи написания курсовой работы – получение и расширение знаний в области межкультурных взаимоотношений в туризме, углубление знаний в области страноведения, культурологии, этики межкультурных взаимоотношений, изучение этнических особенностей культуры мышления для адекватного поведения в заданных условиях межкультурного общения, формирование навыков коммуникативной компетентности в процессе социализации коммуниканта в рамках различных культурных традиций.
3
vk.com/club152685050 | vk.com/id446425943
Дисциплина «Межкультурная коммуникация» занимает центральное место в системе гуманитарной и профессиональной подготовки специалиста. Дисциплина является профессионально-ориентированным продолжением специальных дисциплин гуманитарного цикла с ярко выраженной антропологической составляющей, таких как культурология, философия, социология.
В ходе изучения дисциплины студент должен приобрести навыки работы в межкультурной среде, навыки разрешения конфликтных ситуаций, возникающих, в том числе и на межнациональной основе, должен научиться эффективно общаться с представителями других культур, будь то работники предприятия в сфере туризма и гостеприимства или туристы, приезжающие из других стран.
По окончании изучения дисциплины студенты сдают экзамен.
2. Содержание и методические указания по выполнению курсовой работы
В основу подготовки курсовой работы входят следующие этапы, которые студент проделывает самостоятельно:
выбор конкретного предприятия города (региона, дестинации), на базе которого осуществляется подготовка работы;
сбор необходимой информации о предприятии/ дестинации в аспекте межкультурной коммуникации;
на основе собранной информации постановку проблемы и разработку путей ее решения;
а также:
написание курсовой работы согласно предлагаемым «Методическим указаниям к выполнению курсовой работы для студентов всех форм обучения по дисциплине «Межкультурная коммуникация»;
защиту курсовой работы в качестве презентации отчета.
Тема курсовой работы выбирается из предложенного в таблице 2 списка тем, либо по согласованию с преподавателем. Номер темы в соответствии с первой буквой фамилии определяется по таблице 1.
|
Таблица 1 |
Первая буква |
Номер темы |
фамилии студента |
курсовой работы |
А, Б |
1 |
В, Г |
2 |
Д, Е |
3 |
Ж, З, И |
4 |
К |
5 |
Л, М |
6 |
Н, О |
7 |
П, Р |
8 |
С, Т |
9 |
У, Ф, Х |
10 |
Ц, Ч, Ш, Щ |
11 |
Э, Ю, Я |
12 |
|
|
4