МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра разведения

сельскохозяйственных животных

Меристические признаки рыб Методические указания

для студентов биолого-технологического факультета

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 110401 ЗООТЕХНИЯ

Направление подготовки дипломированного специалиста

110900.62 Водные биоресурсы и аквакультура

Уфа – 2011

УДК 639.3

ББК 47.2

К 23

Составитель: доцент, к. с.-х. н. Каримова С.Г.

Рецензент: ведущий специалист РБ по рыбоводству Юсупов Р.Б.

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой разведения с.-х. животных, доцент Валитов Ф.Р.

2Тема: Меристические признаки рыб

2.1 Цель занятия: Изучить счетные признаки рыб: строение и форму записи плавников, строение и типы чешуи.

2.2 Материал и оборудование: коллекция живых или фиксированных рыб, препараты чешуи и жаберного аппарата разных видов рыб (толстолобика, карпа, щуки, рипуса), препаровальные иглы, ванночки, микроскопы, лупы, салфетки, плакаты, рисунки, фотографии.

2.3 Содержание темы

На туловище и хвосте рыб расположены органы движения и торможения – плавники. Различают парные – грудные и брюшные; непарные – спинной, анальный и хвостовой плавники. Парные плавники есть почти у всех настоящих рыб, они отсутствуют у круглоротых.

Грудные плавники находятся позади жаберных щелей рыб. Они очень разнообразны по форме и размерам. У летучих рыб длина лучей может составлять до 81% длины тела, что позволяет рыбам парить в воздухе. Основная функция грудных плавников костистых рыб – движители малого хода, позволяющие точно маневрировать при поисках пищи.

Грудные вместе с брюшными плавниками регулируют равновесие тела рыбы при неподвижности. После удаления грудных плавников она плавает, наклонившись головой вниз. У скатов большие грудные плавники выполняют функцию главных движителей при плавании. У некоторых удильщиков грудные плавники с мясистыми основаниями приспособлены к передвижению по грунту и быстрому закапыванию в него. У морских петухов пальцевидные выросты грудных плавников служат для передвижения по дну. Рыбы-ползуны и прыгуны используют грудные плавники для передвижения по суше.

Брюшные плавники выполняют функцию равновесия и поэтому располагаются вблизи центра тяжести. У сравнительно низкоорганизованных рыб (акулы, сельди, лососи, сазаны) брюшные плавники расположены обычно на брюхе, под спинными плавниками, занимая так называемое абдоминальное положение. У окуня и судака они располагаются под грудными плавниками – занимая торакальное положение. У тресковых рыб брюшные плавники находятся на горле впереди грудных – югулярное положение (оно характерно для большеголовых рыб с компактным расположением внутренних органов) ( рисунок 1).

Рисунок 1 Положение брюшных плавников: а-абдоминальное; б-торакальное; в-югулярное

У бычковых рыб и пинагоров брюшные плавники срастаются, образуя воронку – присоску (в присасывательный аппарат). Крайне своеобразное изменение претерпевают брюшные плавники у самцов хрящевых рыб (акул и скатов), превращаясь в орган совокупления (в приспособления для внутреннего осеменения), называемый птеригоподиями. У некоторых рыб брюшные плавники отсутствуют, например, у зубаток, угря и др.

Непарные плавники - спинные и анальные, выполняют стабилизирующую роль, являются для рыбы своего рода килями, оказывают сопротивление боковому смещению тела при работе хвоста. У ряда рыб (камбалообразных) они выполняют роль движителей, сообщающих рыбам поступательное движение. У сельдеобразных, карповых и некоторых других рыб один спинной плавник, у окуневых и кефалеобразных - 2, у тресковых -3, а у многоперых до 18 плавников. У некоторых рыб спинной и анальный плавники отсутствуют. Спинного плавника нет у электрического угря, скатов-хвостоколов, а анального нет у скатов и колючих акул. Спинной плавник может видоизменяться. Так, у рыбы-прилипалы первый спинной плавник переместился на голову и превратился в присасывательный диск. У удильщикообразных обособленные друг от друга лучи первого спинного плавника превратились в удочку, у колюшек – в колючки.

Хвостовой плавник – главный орган движения, при помощи которого рыба продвигается вперед, развивая необходимую скорость. Он обеспечивает им высокую маневренность при поворотах. По форме и расположению относительно конца позвоночника различают несколько типов хвостовых плавников: ассимметричный (гетероцеркальный) – у акул, осетровых и др., ложносимметричный (гомоцеркальный) – у большинства костистых рыб. За внешней асимметрией у них скрывается внутренняя асимметрия, так как конец позвоночника направлен в верхнюю лопасть хвостового плавника. Симметричный хвост (дифицеркальный) встречается у двоякодышащих и некоторых костистых рыб (угревых, тресковых). У этих рыб хорда или позвоночник делит хвостовой плавник на равные верхнюю и нижнюю части (рисунок 2).

Рисунок 2 Типы хвостовых плавников: а,б–асимметричный (гетероцеркальный); в–ложносимметричный; г–симметричный (дифицер-кальный)

По соотношению размеров верхней и нижней лопастей различают хвостовые плавники: эпибатный – верхняя лопасть больше, чем нижняя (акулы, осетровые); изобатный – равнолопастный (сельдь, плотва, лосось) и гипобат-ный – нижняя лопасть больше чем верхняя (летающие рыбы).

Величина лопастей хвостового плавника связана с высотой тела рыбы. Чем выше тело, тем длиннее лопасти хвостового плавника.

Форма хвостовых плавников связана с образом жизни рыбы. Например, у осетровых более сильно развитая верхняя лопасть хвостового плавника помогает наклонному движению тела этих рыб с нижним ртом при донном питании. У летающих рыб, наоборот, сильно развита нижняя лопасть хвостового плавника, что способствует выпрыгиванию рыбы из воды.

Кроме основных плавников, на теле рыб могут быть дополнительные плавнички. К ним относится жировой плавник, представляющий собой складку кожи без лучей, не имеющий костной опоры. Он расположен позади спинного плавника над анальным. Жировой плавник имеют лососевые, хариусовые, корюшковые, сомовидные и другие рыбы. На хвостовом стебле у скумбриевых и других рыб за спинным и анальным плавниками находятся маленькие плавнички, состоящие из нескольких лучей. Они выполняют функцию гасителей завихрений, образующихся при движении рыбы.

Все плавники рыб (кроме жирового) состоят из костных лучей с натянутой перепонкой. Лучи плавников бывают ветвистые и неветвистые, твердые и мягкие (рис.3). Так, например, у окуня и судака первый спинной плавник состоит из твердых неветвистых лучей, а второй спинной плавник – из мягких ветвистых лучей, соединенных между собой перепонкой. У сазана первый луч спинного плавника зазубрен.

Рисунок 3 Плавниковые лучи: а – колючие; б – мягкие; 1-неветвистые; 2-зазубренные; 3-ветвистые

Общий вид и количество лучей (особенно у непарных) плавников служат важным видовым признаком (систематический признак) и выражаются формулой плавников.

В ней каждый плавник обозначается первой буквой своего латинского названия. Спинной плавник dorsalis (дорзалис) обозначают буквой D (если у рыбы два спинных плавника, то D1 и D2); хвостовой caudalis (каудалис) буквой C; грудной pectoralis (пекторалис) буквой Р; брюшной ventralis (вентралис) буквой V; анальный analis (аналис) буквой А (рис.4).

Рисунок 4 Обозначение плавников рыб: 1D-первый спинной, ПD-второй спинной, С-хвостовой, А-анальный, V-брюшной, Р-грудной

Количество плавников, их вид и число лучей в плавнике принято обозначать цифрами. Неветвистые лучи обозначают римскими, а ветвистые – арабскими цифрами. Например, дана формула DШ9. Её можно прочесть так: в спинном плавнике три луча неветвистых (простых) и девять ветвистых. Запятой римские и арабские цифры не отделяются.

Если рыба имеет два спинных плавника, то лучи первого плавника обозначают римскими цифрами (если они жесткие, как у судака), простые лучи второго плавника римскими, а ветвистые – арабскими.

При разобщенных спинных плавниках (как у тресковых) между цифрами ставят запятую. Например, дана формула: DXШ, Ш13. Она означает, что в первом спинном плавнике 13 простых лучей, во втором 3 простых и 13 ветвистых. Для налима, у которого оба спинных плавника с мягкими лучами, лучи обозначают так: D1, П15, DП68-82.

По такому же принципу записываются лучи в анальном плавнике. Например, карась золотой имеет DIII 1V 14-21, АII-III6-8.

У большинства рыб тело покрыто чешуей, представляющей собой тонкие, округлые пластины, лежащие в кожных кармашках и защищающих тело рыбы от повреждений. Чешуя является производным собственной кожи. Только у некоторых видов она редуцирована (сомы, бычки, голые карпы и др.). Чешуя расположена продольными или поперечными рядами и черепицевидно покрывает друг друга. У некоторых видов рыб вместо чешуи тело покрыто костными пластинками. Чешуйный покров у отдельных видов рыб различен и характеризующая его формула, показывающая число чешуй в средней продольной линии тела. Так, например, ІІ 45, говорит о том, что в среднем продольном ряду тела рыбы имеется 45 чешуй.

Число рядов и количество чешуек в продольном ряду являются систематическими признаками.

Ч ешуя рыб различается по форме, составу и делится на несколько типов (рисунок 5.).

2 1

Рисунок 5 Типы чешуи: 1-плакоидная; 2-ганоидная

Плакоидная чешуя, имеющая зазубрины, встречается у акул. Ганоидная чешуя сохранилась лишь у осетровых рыб на верхней лопасти хвостового плавника. Она представляет собой толстые ромбовидные пластинки, наружная часть которых состоит из твердого вещества – ганоина (он подобен дентину). На нижней поверхности чешуи имеется костное вещество. Жучки, расположенные рядами сверху и по бокам тела, у осетровых рыб состоят из видоизмененных и слившихся ганоидных чешуек.

Костная чешуя покрывает тело костистых рыб. Она разделяется на циклоидную (например, у карпа) с гладкими округлыми незазубренными краями и ктеноидную (у судака, окуня) с зазубренным и снабженным небольшими шипиками задним краем (рисунок 6). При поглаживании рыбы с ктеноидной чешуей (от хвоста к голове) ощущается слабая шероховатость.

Рисунок 6 Костная чешуя: а-циклоидная; б-ктеноидная; 1- вершина чешуи; 2,3,4, - границы годовых колец; 5 - центр чешуи

Чешуи растут в течение всей жизни рыбы. Верхняя поверхность чешуи часто имеет сложный рельеф (ребристость, исчерченность), увеличивающий ее прочность и направляющий (организующий) обтекающие тело рыбы потоки воды. На боковых сторонах хвостового стебля таких быстрых пловцов, как многие скумбриевые, некоторые сельдевые и др., распо­ложены группы чешуи с очень сложным поверхностным рельефом.

При потере чешуй (механические повреждения и т. п.) довольно быстро (через 20—50 дней) происходит их полная регенерация.

В соответствии с неравномерным ростом рыбы в течение года на чешуйке образуются концентрические кольца: широкие соответствуют периоду интенсивного роста, узкие - образуются в сезон его замедле­ния. Это позволяет использовать чешую для определения возраста рыбы (с той же целью используется слоистость и некоторых костей - клейтрума, жаберной крышки и др.). Длина чешуи и длина тела рыбы с возрастом изменяются пропорционально друг другу. Основы­ваясь на этом, были разработаны методики, позволяющие рассчи­тывать скорость роста данной особи за предыдущие годы.

Костная чешуя располагается черепицеобразно, т.е. каждая чешуйка своим наружным краем налегает на соседнюю, и помещается в особых кожных кармашках. Размер чешуи весьма разнообразен. Например, у угрей чешуя микроскопически мала, а у индийского усача достигает нескольких сантиметров в поперечнике. Размеры чешуи тесно связаны со способами движения рыб: мелкая - у торпедовидных, угревидных и лентовидных, т.е. плавающих благодаря сильному изгибанию тела, наиболее крупная – у малоподвижных (многие карповые). Как правило, каждому семейству рыб свойственна чешуя определенного типа (карповым - циклоидная, окуневым - ктеноидная).

У большинства рыб чешуя прозрачная, снизу она покрыта серебристым налетом, состоящим из мелких кристалликов гуанина. Эта чешуя у многих рыб не сменяется в течение жизни и растет постоянно вместе с рыбой. Из гуанина получают пат, из которого изготавливают искусственный жемчуг.

Тело некоторых рыб покрыто костными щитками, пластинками, выполняющими защитную функцию.

Боковая линия – своеобразный орган чувств рыб, воспринимающий низкочастотные колебания воды. Она представляет собой подкожный канал, выстланный нервными клетками. С наружной средой канал сообщается через отверстия чешуи или покровы тела. Количество чешуй в боковой линии – одни из признаков при изучении систематики рыб. У большинства рыб боковая линия проходит прямо по бокам тела от головы до хвостового плавника (сазан, окунь и др.). Такая боковая линия называется полной. У корюшковых неполная боковая линия, т.е. она занимает несколько чешуек. У терпуговых 4-5 пар боковых линий. Боковая линия может располагаться на брюхе (саргановые) или на спине (песчанки). У некоторых рыб она образует изгиб над грудными плавниками (белокорый палтус).

У сельдевых, бычковых и других рыб боковой линии нет. Характеристику боковой линии можно записать формулой. Для её составления нужно просчитать число чешуй вдоль боковой линии, над и под ней. Например, формула боковой линии язя выглядит так:

/1.1/,

что обозначает:

56 – наименьшее для вида число чешуй вдоль боковой линии;

61 – наибольшее;

8…..9 – число чешуй над боковой линией до спинного плавника;

4…..5 – число чешуй под боковой линией до брюшных плавников. Если чешуи над и под боковой не просчитываются, то формула боковой линии будет иметь следующий вид:

U = 56 …. 61.