- •Фгбоу впо «уральская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра организации и прогнозирования производства методические указания
- •Рабочая тетрадь по решению производственных задач и разбору конкретных ситуаций
- •1.2. Определить уровень специализации предприятия по коэффициенту специализации (Кс ):
- •Свыше 0,61 – углубленная специализация.
- •2.2. Изучить и рассчитать показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий.
- •3.2. Изучить основные показатели эффективности использования основных средств.
- •3.3. Изучить основные показатели эффективности использования оборотных средств.
- •3.4. Изучить основные показатели эффективности использования основных и оборотных средств.
- •4.1. Выбрать исходные данные и рассчитать трудоемкость основных видов продукции животноводства.
- •4.2. Выбрать исходные данные и рассчитать годовую и часовую производительность труда.
- •4.3. Провести анализ влияния факторов на трудоемкость и на валовое производство продукции животноводства
- •5.1. Освоить методику исчисления себестоимости единицы продукции животноводства.
- •1 Гол. Приплода поголовье приплода, гол.
- •5.2. Определить структуру и динамику себестоимости основных видов продукции животноводства (на примере молока).
- •6.1. Изучить показатели и основные направления повышения прибыли и рентабельности.
- •6.2. Освоить методику определения уровня товарности на примере конкретного предприятия.
- •6.3. Провести расчеты на основе данных конкретной организации(табл. 15, 16 ), сделать выводы и предложить пути повышения прибыли и рентабельности.
- •1.3 На основе предыдущих расчетов определяется планируемый объем производства продукции. Удой на корову устанавливается согласно разработанной стратегии (табл. 22).
- •2.1 Определение потребности в кормах и затрат на корме.
- •2.2. Определение затрат на оплату с отчислениями .
- •2.3.Расчет амортизационных отчислений
- •2.4 Определение других прямых затрат осуществляется следующим образом:
- •2.5 Калькуляция производственной себестоимости единицы продукции животноводства.
- •3.2. Определяются каналы реализации сельскохозяйственной продукции, рассчитывается по каждому из них прогнозируемая цена предложения, оцениваются и выбираются наиболее целесообразные.
- •3.4. Формулируется общий вывод.
- •Изучить основы нормирования труда в животноводстве.
- •Рациональная организация трудовых процессов в животноводстве
- •Задание 4.1.
- •1. Механизация и потребность в технике
- •3. Норма обслуживания скота
- •4. Количество работников, чел.
- •Задание 4.2.
- •2.1. Индивидуальная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.1.1. Освоить методику расчета индивидуальной расценки:
- •2. 1.3. Освоить методику начисления заработка
- •2.2. Коллективная сдельно-премиальная система оплаты труда в животноводстве
- •2.2.1. Освоить методику расчета коллективной расценки:
- •4.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •5.3. Освоить методику начисления коллективного заработка и его распределения
- •6.3. Освоить методику начисления коллективного заработка по завершению тура, его распределения и проведения окончательного расчета
- •Тираж 150 Уч. Изд. П. Л. –. Заказ №
3.2. Определяются каналы реализации сельскохозяйственной продукции, рассчитывается по каждому из них прогнозируемая цена предложения, оцениваются и выбираются наиболее целесообразные.
При выборе каналов реализации учитывают ценовую рыночную ситуацию (табл. 31) и конкретные возможности хозяйства (наличие переработки, бойни, тары, торговых точек и т. д.).
Расчеты дополнительных затрат и всего затрат на производство, переработку и реализацию 1ц продукции (молока, мяса) осуществляется на основе решения производственных задач (БАНК 8).
Таблица 30 - Распределение продукции и определение возможного объема продаж
№ п/п |
Показатели |
Кол-во |
1 |
Валовое производство молока , ц |
|
|
- расход на выпойку телятам, ц |
|
|
- на общественное питание, ц |
|
|
- выдача работникам с вредными условиями производства, ц |
|
|
Реализация молока за пределы хозяйства, ц |
|
2 |
Скот на реализацию ,ц ж.м: |
661.6 |
|
- расход на общественное питание ,ц ж.м. |
|
|
- премирование и реализация работникам в счет зарплаты, ц ж. м |
|
|
Реализация скота (мяса) за пределы хозяйства, ц |
|
Возможный объем продаж сопоставляется со свободной долей рынка (табл. 18).
Таблица 31 - Ценовая ситуация в регионе деятельности предприятия
Вид продукции / Каналы реализации |
Цена,руб. /ц |
Молоко |
|
Молоко сырое / молокозавод |
|
Молоко пастеризованное (разливное) |
|
-магазин (фляги) |
|
-предприятиям и организациям |
|
-свободная продажа |
|
Молоко пакетированное |
|
|
|
Скот на мясо / мясо |
|
Скот на мясо-мясокомбинат |
|
Мясо (после убоя), убойный вес |
|
-магазин |
|
-работникам |
|
-свободная продажа |
|
При расчете прогнозируемой цены (табл. 32) учитывают:
сложившиеся цены на рынке
производственные затраты на 1 ц молока ____ руб. 1 ц ж.в. ___ руб;
затраты на переработку, реализацию;
коммерческую стратегию предприятия;
выход мяса после убоя- 50% от живого веса.
При выборе наиболее рациональных каналов реализации исходят из возможностей предприятия, возможного объема продаж по определенному каналу, прибыли и уровня рентабельности.
3.3. Рассчитывается финансовый результат от реализации продукции (табл. 33)
-определяется объем продаж по каналам, выбранным на основе оценки;
с учетом предыдущих расчетов, представленных в таблице 32, рассчитывается выручка, полная себестоимость, прибыль, рентабельность.
Определяется срок окупаемости дополнительных капитальных вложений
Сумма дополнительных капитальных вложений _____ тыс. руб.