Список литературы

1. Олссон Г., Пиани Д. Цифровые системы автоматизации и управления. – СПб.: Невский Диалект, 2001.

2. Коутс Р., Влейминг И. Интерфейс «человек–компьютер».– М.: Мир, 1996.

3. Ковчин С.А., Сабинин Ю.А. Теория электропривода. – СПб.: Энергоатомиздат, 1996.

3. Задание на курсовую работу и методические указания по ее выполнению

Курсовая работа должна включать следующие разделы:

1. Введение.

В этом разделе следует обосновать актуальность темы работы. Необходимо указать место применения приборов, используемых для контроля качества, в автоматизированной системе управления технологическими процессами пищевых производств. При этом по выбору студента рассмотреть конкретный пример технологического процесса (в виноделии, хлебопечении, производстве жиров и др.), нарисовать функциональную схему системы автоматизированного управления и показать на ней приборы контроля качества.

2. Структура и функции средств измерений.

В этом разделе следует определить совокупность задач, решаемых с помощью метрологии, указать цель автоматизации метрологических работ. Пояснить, что понимается под измерительной и информационной функциями средств измерений. Показать, как осуществляется поверка средств измерений, и какие эталоны физических величин при этом могут использоваться. Описать виды измерений и погрешностей, возникающих при измерениях. Определить Международную систему единиц (СИ). Указать основные методы измерений физических величин. Дать общее понятие о Государственной системе приборов и средств автоматизации.

3. Показатели качества пищевых продуктов и методы их оценки.

В этом разделе необходимо указать, какие показатели используются при оценке качества пищевых продуктов (ПП). Описать органолептический метод оценки качества ПП, методы оценки качества однородных и разнородных сред, а также сенсорные методы оценки качества ПП.

4. Методы и средства измерений свойств и качественных показателей пищевых продуктов.

В этом разделе следует описать методы и средства измерений таких свойств ПП, как влажность, кислотность и плотность. Кроме того, необходимо представить данные о методах и средствах измерения таких качественных показателей ПП, как жирность, содержание белка, витаминов, наличие примесей.

5. Заключение.

В данном разделе необходимо представить краткое резюме по разделам 2, 3 и 4.

Рекомендуемый объем курсовой работы должен составить не менее 20–25 страниц печатного текста через 1,5 интервала.

При сдаче курсовой работы студент должен отвечать на вопросы преподавателя по всем ее разделам.

4. ЗАДАНИЯ НА КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

При выполнении контрольной работы студент должен представить в письменном виде подробные, развернутые ответы на вопросы, приведенные в вариантах контрольных работ.

Номера вариантов выбираются по последней цифре шифра студента. В том случае, если она равна нулю, выбирается десятый вариант.

Вариант № 1

1. Чем отличаются многократные измерения от однократных?

2. Как выполняются прямые измерения?

3. Укажите, как реализуются косвенные измерения?

4. Чем отличаются прямые измерения от косвенных?

Вариант № 2

1. Дайте определение импеданса электрического прибора.

2. В каком случае импедансы двух последовательно соединенных усилителей согласованы друг с другом?

3. Из каких элементов состоит фотоэлектрический лучевой детектор?

4. На каких расстояниях можно обнаружить объект с помощью ультразвуковых и микроволновых датчиков?

Вариант № 3

1. Чем определяется рабочий диапазон датчика?

2. Как определяется время прохождения зоны нечувствительности датчика?

3. Как определяется разрешение датчика?

4. Как называется характеристика датчика, используемая для определения его линейности?

Вариант № 4

1. Укажите интерфейс преобразователя Altivar 58?

2. В чем заключается главное достоинство электрических датчиков?

3. Сколько различают различных классов датчиков?

4. Чем определяется рабочий диапазон датчика?

Вариант № 5

1. Как классифицируются измерения по виду измеряемых физических величин?

2. Для чего предназначены датчики в системах реального времени?

3. Чем отличаются статические и динамические характеристики датчиков?

4. Почему любому датчику необходимо некоторое время на отработку нового входного сигнала?

Вариант № 6

1. Как можно классифицировать ошибки измерения?

2. Как можно устранить систематическую ошибку?

3. С какой целью используются бинарные датчики?

4. Для чего применяются концевые выключатели?

Вариант № 7

1. Почему контакты механических выключателей некоторое время вибрируют (дребезжат), прежде чем замкнуться?

2. Как можно бороться с дребезжанием контактов в переключателях

3. Опишите конструкцию ртутных выключателей.

4. Укажите виды мультиплексоров.

Вариант № 8

1.Чем ограничивается эксплуатационный период электромеханических мультиплексоров?

2. Назовите самые важные характеристики ЦАП, которые нужно учитывать при его выборе или разработке.

3. Что понимается под разрешающей способностью АЦП?

4. Что необходимо предпринять, чтобы использовать весь диапазон АЦП?

Вариант № 9

1. В каких целях используется модуль связи AS-i шины?

2. Сколько исполнений имеет ПЛК TSX Micro?

3. Какие задачи в области автоматизации производства можно решать с помощью ПЛК Modicon TSX Micro?

4. Почему в МГУ ТУ в качестве базовых средств управления и автоматизации были выбраны программируемые логические контроллеры компании Schneider Electric?

Вариант № 10

1. Какие преимущества обеспечиваются при использовании интегрированной открытой архитектуры?

2. Для решения каких задач предназначены ПЛК Modicon TSX Quantum.?

3. Какое минимальное время затрачивает на ответ по запросу контроллер Modicon TSX Premium?

4. Укажите, каким максимальным числом параметров может управлять ПЛК Modicon TSX Momentum?