Задание 2. Определение температуры плавления твердых веществ «Определение теплоты плавления льда»
Настройка параметров измерения
частота измерений – каждую секунду
число замеров - 2000
Порядок проведения эксперимента:
В химический стакан налейте ледяной воды, добавьте льда и поставьте его на электроплитку.
Закрепите в штативе пробирку, таким образом, чтобы она наполовину оказалась погруженной в стакан с водой (водяную баню).
В пробирку поместите несколько кусочков льда.
В пробирку со льдом поместите датчик температуры, подключенный к Nova.
Включите электроплитку.
Нажмите на кнопку Пуск на панели инструментов MultiLab.
Нагревайте воду в стаканчике до тех пор, пока не отметите таяние льда в пробирке с датчиком температуры.
Фиксируйте температуру плавления льда нажатием на кнопку Стоп на панели инструментов MultiLab.
Сохраните данные опыта.
Объясните результаты эксперимента.
Задание 3. Определение температур кристаллизации веществ «Определение температуры кристаллизации льда (замерзания воды)»
Настройка параметров измерения
частота измерений – каждую секунду
число замеров - 2000
Порядок проведения эксперимента:
Закрепите в штативе пробирку, налейте в нее 4 мл водопроводной воды.
В пробирку поместите датчик температуры, подключенный к Nova.
В химическом стакане приготовьте охлаждающую смесь из льда и поваренной соли (15 г соли на 50 г льда).
Нажмите на кнопку Пуск на панели инструментов MultiLab.
Поместите пробирку с водой в стакан с охлаждающей смесью.
Наблюдайте за изменением температуры при охлаждении воды в пробирке, фиксируйте температуру кристаллизации льда нажатием на кнопку Стоп на панели инструментов MultiLab.
Сохраните данные опыта.
«Влияние примесей на температуру замерзания»
Оборудование
Защитные очки
Мерный стакан объемом больше 1 л
Пробирка с 2 г фенилсалицилата
Пробирка с 2 г фенилсалицилата и несколькими миллиграммами бензойной кислоты
Магнитная мешалка
Датчик температуры 3 шт
Nova
Химический стакан на 150 мл.
Настройка параметров измерения
частота измерений – каждую секунду
число замеров - 2000
Порядок проведения эксперимента:
Налейте в мерный стакан приблизительно 1 л воды. Установите ее температуру равной примерно 30°С, смешивая для этого горячую и холодную воду. В процессе эксперимента контролируйте температуру с помощью термометра.
Чтобы расплавить используемый образец вещества, приготовьте второй мерный стакан с горячей водой (60 - 80°С)
Поместите обе пробирки с исследуемым веществом в горячую воду и держите их в ней до тех пор, пока вещество в них полностью не расплавится.
Вставьте в каждую пробирку датчик температуры и быстро переставьте пробирки в мерный стакан с температурой воды 30°С.
Начинайте регистрацию данных. Для этого нажмите на кнопку Пуск на панели инструментов MultiLab.
Слегка перемешивайте жидкости в пробирках, в течение примерно такого же промежутка времени, какой потребовался для их расплавления.
Внимательно следите за состоянием вещества в пробирках. Из чистой жидкости оно превратится в полностью «замерзшее», при этом содержание белого осадка в жидкости будет увеличиваться постепенно.
При стабилизации температуры остановите регистрацию, нажав кнопку Стоп на панели инструментов MultiLab.
Сохраните данные опыта.
Анализ результатов эксперимента
Если график оказался слишком «шумным», то есть искаженным помехами, рекомендуем выполнить его сглаживание. Для этого нажмите на панели инструментов графика кнопку Сгладить
.Проследите изменение температуры воды в процессе отвердевания.
Определите значение температуры замерзания чистого фенилсалицилата.
Найдите значение температуры замерзания смеси фенилсалицилата с бензойной кислотой.
Вопросы:
Какой метод могут использовать химики, чтобы проверить, является ли вещество чистым или в нем растворена примесь другого вещества?
Почему изменилась температура замерзания фенилсалицилата при растворении в нем другого вещества?
Зависит ли это изменение от температуры замерзания растворенного вещества?