11. Бытовые металлоизделия, классификация и групповая характеристика.

Металлохозяйственные товары изготавливают целиком из из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими металлами.

Классификация: металлическая посуда, ножевые изделия, столовые приборы и принадлежности, приборы, облегчающие домашний труд, инструменты, садово-огородный инвентарь, приборы для окон и дверей, крепёжные изделия.

Групповая характеристика: металлическая посуда делится на чугунную (чёрную и эмалированную), стальную (эмалированную, оцинкованную, лужёную, крашеную, чёрную,), коррозиностойкая, алюминиевая (листовая и литая), из сплавов на основе меди.

Ножи классифицируют на столовые, буфетные, кабинетные, хозяйственные, ремесленно-промысловые, складные.

К инструментам относят деревообрабатывающие, металлообрабатывающие, монтажные, измерительно-разметочные, садово-огородные.

Приборы для окон и дверей: ручки, петли, замки и защёлки, запорные приборы, вспомогательные приборы.

Крепёжные изделия: гвозди, шурупы, винты, болты с гайками, заклёпки.

12.Кожевенные товары. Классификация и кодирование по тн вэд.

Кожевенные товары – это группа товаров, включающая в себя Кожевенное сырье; Натуральные, искусственные, синтетические и композиционные кожи; Изделия из кожи: Обувь; Галантерейные изделия; Одежду; Технические изделия и пр.

Классификация:

• По назначению, По способу дубления, По виду сырья; По способу отделки; По характеру отделки

По назначению:

• Обувные: Для верха обуви; Подошвенные; Подкладочные; Для промежуточных деталей;

• Одежно-галантерейные;

• Технические (замша, сыромять, пергамент)

По способу дубления:

• Хромового(серо-голубой);

• Растительного (таннидного)(красно-коричневый);

• Жирового(желтый);

• Алюминиевого(белый);

• Комбинированного(от светло до тёмно коричнев)

По виду сырья:

Делятся на мелкое (до 10кг) – склизок, опоек, выросток, верблюжата, шевро и шеврет.

• Крупное (более 10кг)

Полукожник; Бычок; Бычина; Бугай; Яловка; Як; Буйвол.

• Конские:Конские передины; Конские хазы.

• Верблюжьи;

• Оленьи, лосиные, китовые, рыбьи, пресмыкающихся.

По способу отделки:

• С естественной мереей;

• С искусственной мереей

По хар-ру отделки:

• Гладкие;

• Нарезные;

• Натуральные;

• Крашеные (барабанного крашения, покрывного крашения, двухцветные, «под антик», с печатным рисунком);

• Тисненые;

• Шлифованные (ворсовые);

• Лаковые;

• Металлизированные;

• С мехом;

13. Строение, топография. Методы консервирования шкур.

Кож.сырье - шкуры различных животных, пригодных для производства кожи.

Строение:по толщине 3слоя: эпидермис, дерма и подкожно-жировая клетчатка.

Эпидермис- верхний слой, располож. под волосяным покровом, занимает 1%-2% толщины шкуры, у свиней 5%.

Дерма - средний, наиболее ценный слой шкуры, из которого получают кожу; волокнистое строение; из пучков коллагеновых волокон и небольшого кол-ва эластиновых и ретикулиновых волокон. По толщине она состоит из лицевой мембраны и 2х слоев: сосочкового и сетчатого.

Подкожно-жировая клетчатка - нижний слой шкуры, имеет волокнистое строение, состоит из пучков коллагеновых волокон. Между ними - кровеносные сосуды, жировые включения, эластиновые волокна.

Лицевая мембрана –тонкий, но плотный слой под эпидермисом; состоит из очень тонких, беспорядочно переплетенных волокон. Более устойчива к хим. воздействиям. На ее поверхности-выступы и углубления вместе с отверстиями от волос, потовых желез, образуют своеобразный рисунок (мерея), хар-ый для каждого вида кожевенного сырья. По хар-ру мереи можно определить, из шкур какого животного выделана кожа.

Сосочковый слой- распол.под лиц. мембраной .Между волокнами волосяные сумки, сальные и потовые железы, кровен-ые и лимф-ие сосуды. Низкая прочность,т.к. рыхлое строение, тонкие,беспорядочно переплетенные волокна. Граница между сосоч-ым и сетч-ым слоями-линия ,проходящия через наиболее глубоко залегающие волос-ые сумки. Искл.свиные шкуры: вол.сумки доходят до подкож-жировой клетчатки.

Сетчатый слой- более плотный и прочный.В нем проходят лишь отдельные кровеносные сосуды, пучки коллагеновых волокон толстые,образуют сложную связь.Во многом опр. св-ва кожи.

Шкуры КРС,свиней,коз, и овец делят на топографические участки: чепрак,вороток,полы. Топог-ие –участки шкуры, соответ-ие опр. частям тела и отл-ся неоднородным строением.

Черпак-наиболее ценная, сост-ет около пол. ее площади,толстая,плотная.

Вороток- учсток,покрывающий шею животного,менее плотный.

Полы-крайние боковые участки,отл-ся пониженной толщиной,рыхлым строением.

Конские шкуры: передина и хаз.

Передина- передняя часть,имеет меньшую толщину и рыхлое строение (мякгие кожи для верха обуви)

Хаз- задняя часть,толстая и плотная (кожа для низа обуви).

Цель консервирования- предохранить шкуру от загнивания при ее хранении и транспортировании.

Мокросоленым (основной) способом можно консервировать любое сырье.2 способа: засолка врастил (посыпают ровным слоемсухой поваренной соли, укладывают штабелями) и тузлукование (погружают внасыщенный рас-р повар.соли и выдерживают 10-24ч.,затем подсаливают врастил). Тузл-я шкура более стойкая при хранении.

Сухосоленый способ. После консер-я мокросол-ым (врастил) шкуры высушивают до воздушно-сухого состояния.

Пресно-сухой способ-высушивание парной шкуры на воздухе в тени в расправленном состоянии или в спец. сушильных камерах. Сухосолен. и пресно-сухим способами консер-т мелкое, тонкое и рыхлое сырье (овчина,козлину).

Замораживание-консерв. парной шкуры ниже 0.Вода превращается в лед, раздвигает волокна и пучки, снижается плотность и прочность, кожа –рыхлая, менее прочная.

При облучении шкур гамм- и УФ-лучами не только погибают микроорганизмы, но и улуч-ся физико-мех. св-ва кожи. Перспективные способы консер.УФ облучение имеет меньший консер-ий эффект.