25. Бактерии: строение, дыхание, питание, размножение, экология. Значение бактерий в природе и народном хозяйстве. Что и как вы расскажете о бактериях детям?

Строение:

• Клеточная стенка из вещества муреина

• Снаружи слизистая капсула – движение, предохраняет от высыхания

• Содержит токсины (ядовитые вещества)

• Внутренняя мембрана, цитоплазматическая, имеет выпячивание

• Мезосомы выполняют роль всех отсутствующих органоидов, в том числе и фотосинтез

• Различные формы: кокки, стрептококки, стафилококки, бациллы, вибрионы, спириллы.

• Передвигаются при помощи жгутиков, ворсинок (1 или много)

• Бесцветные или с пигментами

• Резко отличается метаболизм (брожение)

• Питание: автотрофы – сами синтезируют органические вещества  фототрофы (сине-зеленые водоросли) – используют энергию солнца – фотосинтез  хемотрофы (железобактерии, серобактерии) – используют энергию химических реакций неорганических веществ – хемосинтез; гетеротрофы – используют уже готовые органические вещества  сапрофиты (бактерии гниения и брожения) – используют органические вещества мертвых тел или выделения других организмов  паразиты (болезнетворные бактерии) – питаются другими живыми организмами.

• Размножение: основной способ – деление на двое. Перед этим удваивается кольцевая ДНК. Изредка бывает половой процесс (конъюгация): бактерии сближаются, оболочка рассасывается, и они обмениваются участками ДНК.

• Тип метаболизма: анаэробы (бескислородные) – бактерии брожения, почвенные бактерии и аэробы (кислородные)

• Значение всех бактерий:

• Цианобактерии создали атмосферу за счет фотосинтеза;

• Являются великими могильщиками природы, т.е. обеспечивают круговорот веществ в природе;

• Поддерживают плодородие почвы;

• Образовали все ископаемое топливо (торф, уголь, нефть, газ);

• В морях 90% биомассы планктона – бактерии. Первое звено в цепи питания.

• В пищевой промышленности используются кисломолочные бактерии – изготовление вин, квашение, сыры;

• В химической промышленности – изготовление этиловых спиртов, ацетона, уксусной кислоты;

• В кожевенной промышленности – дубление кож, обработка льна;

• В медицине за счет их жизнедеятельности получают витамины, гормоны, ферменты.

• Поселяясь на продуктах питания, бактерии их портят;

• Болезнетворные бактерии.