- •« Деловое общение в организации »
- •Значимость делового общения в управлении.
- •2. Деловое общение в организации.
- •Общение – основная форма человеческого бытия.
- •Формы и организация общения.
- •Деловое совещание.
- •Деловые переговоры.
- •Общие этические принципы и характер делового общения.
- •Предложения по совершенствованию делового общения на основе объекта исследования – ресторан « Париж ».
- •Заключение.
- •Список использованных источников
ФГОУ СПО ОМСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Курсовая работа на тему:
« Деловое общение в организации »
Выполнила:
студентка 431 группы
отделения сервиса
Специальность 100106
Дисциплина:
менеджмент
Воскресенская Ю.М.
Руководитель
курсовой работы :
Конова В.Н.
Омск – 2008
Содержание
Введение………………………………………………………………….……...3
-
Значимость делового общения в управлении………………….…….....5
-
Деловое общение в организации………………………………….……..6
-
2.1Общение – основная форма человеческого бытия…………….……….6
-
2.2Формы и организация общения………………………………...….…….8
-
2.3Деловое совещание………………………………………………………12
-
2.3Деловые переговоры…………..………………………………………....18
-
-
Общие этические принципы и характер делового общения……….….25
-
Предложения по совершенствованию делового общения на объекте исследования - ресторан « Париж »………………………………...…30
Заключение ………………………………………………………………….33
Список использованных источников………………………………………35
Введение.
Деловое общение является необходимой частью человеческой жизни, важнейшим видом отношений с другими людьми.
Под деловым общением понимается общение, обеспечивающее успех какого-то общего дела, создающее условия для сотрудничества людей, чтобы осуществить значимые для них цели. Деловое общение содействует установлению и развитию отношений сотрудничества и партнёрства между коллегами по работе, руководителями и подчинёнными, партнёрами, соперниками и конкурентами. Оно предполагает такие способы достижения общих целей, которые не только не исключают, но, наоборот, предполагают также и достижение лично значимых целей, удовлетворение личных интересов. Причем речь идёт об интересах физических и юридических лиц.
Тема моей курсовой работы звучит как: « Деловое общение в организации». Учитывая специфику моей будущей профессии, объектом исследования процессов делового общения, бесед и совещаний выбрано общество с ограниченной ответственностью « Кейт Холл » - ресторан « Париж ».
Целью курсовой работы является: изучение приемов делового общения между партнерами и персоналом, изучение культуры делового общения с гостями ресторана, а также роль деловых совещаний, деловых переговоров в менеджменте сервиса и ресторанного бизнеса. В рамках поставленной цели решались следующие задачи:
- значение делового общения вообще, его сущность, способы, типы, концепции, классификации и методы ведения;
- анализ уровня делового общения на примере ресторана « Париж »;
- анализ деловых совещаний на примере ресторана « Париж»;
- анализ ведения деловых переговоров на примере ресторана « Париж »;
- совершенствование процесса деловых совещаний;
- изучение моральных принципов ведения делового общения.
Основными методами исследования явились: метод теоретического анализа процесса делового общения, и практический анализ деловых процессов на исследуемом предприятии.