- •1. Предмет и задачи физиологии, связь с другими науками.
- •2. Методы физиологических исследований. Краткая история физиологии.
- •3. Важнейшие физиологические функции. Понятие о гомеостазе.
- •6. Работа, сила и утомление мышц. Тонус мышц.
- •9. Пищеварение в полости рта: прием корма, жевание, слюноотделение, глотание.
- •11. Особенности желудочного пищеварения у лошади, свиньи, коровы и молодняка крупного рогатого скота.
- •12. Пищеварение в тонком отделе кишечника. Ферменты поджелудочной железы; желчь и ее функции.
- •13. Пищеварение в толстом отделе кишечника. Всасывание в пищеварительном тракте. Дефекация.
- •15. Кровь, тканевая жидкость и лимфа как внутренняя среда организма. Основные функции и состав крови.
- •16. Физико-химические свойства крови. Плазма и сыворотка крови.
- •25. Проводящая система сердца (понятие о пейсмекерских клетках, главный водитель сердечного ритма и другие составляющие). Регуляция работы сердца в организме.
- •32. Сущность дыхания; характеристика дыхательной системы животных.
- •38. Характеристика гипофиза и его гормонов.
- •40. Характеристика щитовидной железы и ее гормонов.
- •41. Характеристика надпочечников. Гормоны коры надпочечников.
- •43. Характеристика поджелудочной железы и ее гормонов.
- •44. Эндокринные функции семенников.
- •46. Тимус и его эндокринные функции.
- •49.Структурно-физиологические образования головного мозга(схема).
- •50. Характеристика и функции среднего и промежуточного мозга.
- •51. Характеристика и функции мозжечка и ретикулярной формации.
- •52. Характеристика и функции лимбической системы, подкорковых ядер, коры больших полушарий. Базальные, или подкорковые ядра.
- •54. Понятие о половой и физиологической зрелости самцов и самок.
- •55. Беременность как особое физиологическое состояние организма самки.
- •56. Роды как сложный физиологический процесс.
- •61. Процесс молокообразования.
- •63. Молокоотдача, еѐ регулирование.
- •66. Подсчет общего количества эритроцитов. Количество эритроцитов в норме у разных видов животных. Подсчет общего количества эритроцитов
- •68. Колориметрический способ определения количества гемоглобина в крови. Количество гемоглобина в крови в норме у разных видов животных.
- •70. Соэ, техника определения. Диагностическое значение определения соэ.
- •71. Определение групп крови у человека.
- •72. Методы фиксации животных
- •75. Опыт Гальвани с разнородными металлами.
- •76. Рефлексы спинного мозга и анализ рефлекторной дуги.
- •78. Автоматия сердца. Роль проводящей системы сердца в его автоматии.
- •79. Влияние адреналина, ацетилхолина и других гуморальных факторов на сердечную мышцу.
- •81. Торможение по и.М. Сеченову.
12. Пищеварение в тонком отделе кишечника. Ферменты поджелудочной железы; желчь и ее функции.
Тонкий кишечник состоит из 12-пестной и подвздошной кишки. Процесс пищиварения в кишечнике состоит: из полостного пищеварения и пристеночного и всасывания. В результате переваривания питательных веществ корма и смешивания его с пищевар соками, содержимое тонкого кишечника приобретает вид однородной жидкой массы – химус. Полостное пищеварение осуществляется за счет секретов (поджелудочный сок, желчь, ферменты) в результате такого пищеварения гидролизуются крупные в-ва. Из полости тонкой кишки ве-ва поступают в слой слизи, где адсорбированы различные ферменты, которые завершают расщипление в-в. – это есть пристеночное пщеварение. Регуляция зависит от секреции желез.
Ферменты – это вещества белковой природы являющиеся биологическими катализаторами, все они относятся к белкам типа глобулинов, оказывают свое действие в достаточно малых концентрациях, ускоряя течение химической реакции. Ферменты поджелудочной железы. Три основные группы — протеазы, липазы, амилаза — обеспечивают переваривание белков, жиров и углеводов. Поджелудочный сок содержит трипсин, хмотрипсин, амилазу, лактазу, лигазу. Трипсин расщепляет белки до пептидов и аминокислот, а остальные ферменты расщипляют различные сахара. Образование ферментов усиливает гормон панкреоземин, который вырабатывается под действием соляной кислоты в 12-перстной кишке. Все ферменты поджелудочного сока действуют только в щелочной среде.
Желчь – секрет печени, выделяющийся в просвет12-перстной кишки. Различают: печёночную и пузырную желчь. Печёночная желчь - жидкая зелёная, рН8, на 96% состоит из воды. Пузырная желчь - густая вязкая темно-коричневого цвета, имеет муцин, на 80% состоит из воды, содержит слизь, желчные кислоты (холивая, гликохоливая, дезоксихолиевая, натривая, кальцевая) и пигменты(билирубин), жирные к-ты, мин соли. Она вырабатывается в гепатоцитах, идёт по внутрипечёночным, желчным капиллярам и протокам, затем по общему печёночному и пузырному протоку в желчный пузырь. Оттуда или сразу из печени она поступает в 12-пёрстную кишку по желчному протоку, кот открывается рядом с поджелудочным протоком. Печень секретирует желчь непрерывно, но выделяется во время пищеварения или постоянно путём сокращения желчного пузыря после приёма корма. Поступление желчи в пузырь или кишку регулируется системой сфинктеров. Функции желчи: 1) Желчные кислоты связываются с жирными кислотами, что способствует их всасыванию. 2) Ослабляет поверхностное натяжение воды. 3) Желчь эмульгирует жиры, она имеет щелочную реакцию, что необходимо для действия трепсина , липазы идр. 4) Способствует всасыванию жирорастворимых вит. 5) Способствует выделение поджелудочного сока. 6) Стимулирует перистальтику киш-ка. 7) Нейтрализует кислые продукты из желудка. 8) Оказывает бактериостатическое действие.
Секреция желчи зависит от работы больших полушарий. Выделение желчи регулируется рефлекторными и гуморальными механизмами. Рефлекторное выделение начинается при поступлении корма в желудок и кишечник (корм в желудке раздражает рецепторы, что вызывает рефлекторное сокращение желчного пузыря.) Рефлекторное выделение осущ блуждающие(усиливают) и симпатические(тормозят) нервы. Центральная регуляция происходит под действием гипотоламуса и лимбической систем. Гуморально желчь регулируется холицестокином (образуется в 12-перстной кишке под влияним соляной к-ты). Количество и качество желчи зависит от характера пищи.