Вечорек-Хелминьская З. - Питание при заболеваниях пищеварительной системы - 2011
.pdf1.
. .
1 .
,
(« ») ,
, .
, . .
1 ,
, , , ( , , ), ,
, .
1 1 , – 0,8 .
2. .
.
.
. ,
. , .
. ,
.
2 , , , , ,
, , , .
1,3 , – 1,1 .
, , , , ,
.
6. ,
, .
.
, 12
.
. .
.
6 , , , ,
, , .
1,2 , – 1,4 .
,
.
.
. .
. .
.
: PRESSI ( HERSON )
, , , , , ,
.
17 , – 13 .
,
. , , , , –
, . ,
. ,
, , ,
.
1 . 99 %
, 1 %
.
.
, .
,
. , ,
( ).
.
,
. :
800 – 1200 ;
800 – 1200 ;
1100 – 1200 ;
60 800 – 1100 .
) .
1500 .
, ,
40 ,
.
.
, , , ,
. 300 – 400 .
, ,
, .
, .
. , ,
, .
, , ,
( , ), , ,
, .
, 6 1000 (4186
). 15 – 20 . , ,
. ,
, , , .
. ,
. ,
,
.
; 2,5 1 .
, , ,
, ( , ).
, , , . , , .
, ,
, .
:
•, ;
•– , , , ;
•, .
6 , 2,35 .
: PRESSI ( HERSON )
, ,
.
.
,
, , .
50 – 70 .
, ,
– .
, , ,
, .
, ,
, .
,
.
: , – ,
, , .
: , ,
.
: , , ,
.
: , .
: , , ,
.
. – ,
. 65 – 70 % . ,
, 10 – 90 % .
, .
, , .
.
, , ,
, .
, . ,
, ,
. .
, .
, ,
, , ,
, , , . ,
,
, .
;
, , ,
.
, , ,
.
, , , ,
.
.
, , , .
, .
. ,
, ,
, .
:
, , , , , , , .
. 70 %
, 10 – 13 % , 1 – 2 % .
– 7 %.
, ,
, ). , ,
, ,
. ( , ),
, .
40 % .
, , ,
.
: PRESSI ( HERSON )
7,5 .
5 1 .
675 (2826 ).
, .
.
– ,
. « »
.
, ,
, .
.
, ,
, .
, . . ,
, , .
,
.
, .
, .
, ,
15
90°.
, ,
.
.
, ,
.
, . . .
; 1 – 2 . .
.
, , , , ,
, , , , , , .
. , ,
. – ,
, –
: , , , , , .
.
. , , , , ,
, .
, .
, .
.
[2] . .
, .
,
. ,
, , , ,
, , .
, , , ,
.
3 – 6 . ,
, , .
2 – 3 .
,
. 100 70 , 7 – 12 , 2 – 7
, – – 350 (1465 ).
, , ,
.
.
,
, .
,
. , , . ,
.
, , ,
, – , , ,
( , ), ( , ),
( , ).
– , , ,
. – .
: 1 2 . . ,
2 . . , , 2 ,
: PRESSI ( HERSON )
; 1 , 1 .. , .
–
, , .
, , ,
, 2 % ,
.
, , , .
. .
.
. ,
2.
,
.
, .
, , ,
, , , . ( 24 %),
( 60 %), ( 3 %). ,
( 35 %) ( 20 %).
: , , , ,
, , , , .
. , ,
.
. , ,
.
. ,
.
.
.
, , .
70 % 2,
40 % .
0,75 – 1 , – 0,5 .
. .
.
: , , ,
. ,
( ).
, ,
.
, , .
. , , ,
, ( ). .
, ( ), .
, , , .
.
. –
.
, ,
.
, .
.
,
.
, .
( , ) ,
,
. , ;
.
– .
, , ,
, , .
. ,
– . , .
, , . ,
. .
: PRESSI ( HERSON )
(14 – 18 %).
. ,
(1,5 %). ,
,
, ,
, .
, , .
.
, , , , ,
.
.
–
.
. .
, ,
, , , , .
.
.
•– : ,
, , , ,
, , , , ; : , ,
, , , , , , , ,
, ; – , ,
, , , .
•( ) ,
, , – , , ,
, , , .
•,
; , , , , ,
, , , , , , , , , , ,
, , : , , , , .
.
500 – 1000 .
.
:
, , , ,
– .